一代之前，大家口渴了，都是用開(kāi)水或茶來(lái)解渴。雖然街頭巷尾士多也有汽水出售，但一般人買(mǎi)的并不多。
今天，情況完全不同：很少人再會(huì)喝白開(kāi)水了。家裡的雪柜有汽水儲(chǔ)存的固然普遍，上快餐店也時(shí)常會(huì)喝得到汽水，遠(yuǎn)足旅行燒烤也會(huì)喝汽水，學(xué)校和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的小食部處處供應(yīng)汽水，在酒樓晚飯也會(huì)喝汽水。
但是市民大眾所不知者，是汽水這種完全用人工化學(xué)物質(zhì)弄出來(lái)的液體，根本不宜人類(lèi)飲用，其中的各種成份沒(méi)有一種對(duì)人體有益，大部分反而有害。
你知道喝汽水其實(shí)是把甚麼物質(zhì)倒進(jìn)自己寶貴的身體裡嗎？你知道這種行為會(huì)造成甚麼后果嗎？以下的資料值得你深思。
喝汽水喝甚麼？
各種流行牌子的汽水，都從來(lái)不公布成份，其中含有的秘密配料，絕對(duì)可疑。你每次飲汽水，等於拿自己的生命來(lái)賭博。
就已知的普通汽水成份，已經(jīng)肯定令人擔(dān)憂，證明對(duì)消費(fèi)者十二分不利：
糖
糖是引起蛀牙的元兇，人盡皆知。更嚴(yán)重的是它也導(dǎo)致心因性血管疾病，包括心臟病、中風(fēng)、腦充血、糖尿病、癡肥等，這些疾病合起來(lái)成為了現(xiàn)代社會(huì)的頭號(hào)殺手（詳見(jiàn)前文第12、13章）。
汽水內(nèi)含的是白糖，白糖對(duì)身體害處尤其大，因?yàn)樗鼤?huì)迅速為身體所吸收，既造成上癮的情況，又令人感到疲倦，造成體質(zhì)酸化，減低身體對(duì)細(xì)菌的抵抗力；吃得太多，還可能致癌、導(dǎo)致關(guān)節(jié)毛病、精神緊張、糖尿病等。
可樂(lè)汽水百分之十是糖份，一罐普通的可樂(lè)（330毫升）含有十三粒方糖的份量。利賓納有百分之十五是糖份，一小盆（250毫升）已含有十五粒方糖。其他汽水絕大部分含糖量都大同小異。
糖精（saccharin）
這種人工化學(xué)物質(zhì)證實(shí)令動(dòng)物生膀胱癌，美國(guó)政府規(guī)定注明警告會(huì)危害健康。據(jù)化驗(yàn)結(jié)果顯示：所謂減肥汽水固然含有大量糖精，連其他汽水也有不少。許多兒童因?yàn)楹绕者^(guò)量糖精，超出國(guó)際安全水平。
咖啡因（caffeine）
一罐可樂(lè)含有40至60微克的咖啡因，與一杯濃茶差不多，而一杯咖啡含有86至99微克?？Х纫蚴且环N刺激性藥物，吸收過(guò)量導(dǎo)致失眠、心跳、出汗、作嘔、胃部不適，耳鳴，亦會(huì)損害腎臟（詳見(jiàn)前文第12、13章）。
咖啡因是會(huì)上癮的，長(zhǎng)期服用對(duì)身體的害處，至今仍然未研究清楚。
酒石酸素（tratrazine, E102）
這種化學(xué)物質(zhì)是由煤焦油，（提煉煤的副產(chǎn)品）變成，作用是把無(wú)色的液體變成橙色。它會(huì)令兒童過(guò)度活躍、哮喘發(fā)作、皮膚出疹。
苯甲酸鹽（benzoates）
這是汽水最常使用的防腐劑，證實(shí)可令哮喘發(fā)作，皮膚出疹。
爭(zhēng)取健康幸福
有腦又自愛(ài)的人，知道了汽水原來(lái)是這些東西，以后都會(huì)敬而遠(yuǎn)之吧？何況，它的生產(chǎn)、包裝、宣傳，都非常浪費(fèi)能源資源，污染環(huán)境。
汽水其實(shí)一點(diǎn)也不便宜，如果你習(xí)慣喝開(kāi)水或自製飲品，小數(shù)怕長(zhǎng)計(jì)，可以省下很多。
追上潮流的人，懂得改變飲食習(xí)慣，趨吉避兇，以下幾種新興飲品，便宜又有益，我樂(lè)於向你推薦：
過(guò)濾清水
買(mǎi)個(gè)高級(jí)有效的濾水器，安置在家裡或辦公室，習(xí)慣了之后，你會(huì)愛(ài)上清甜的純水，這是對(duì)身體最有益的飲品。
無(wú)咖啡因茶
例如西式的薄荷茶或雜花茶，中式的紫貝天葵或薑茶、日式麥茶、韓式人參茶等，即沖即飲。
即搾果汁菜汁
買(mǎi)個(gè)電動(dòng)搾汁機(jī)，這是令全家人健康、快樂(lè)、享受、長(zhǎng)壽的小小投資。紅蘿卜汁、雪梨汁、菠菜汁、小麥草汁等等，會(huì)改變你的生命。
我們真的無(wú)需做人工化學(xué)物質(zhì)的奴隸，日日一邊向跨國(guó)集團(tuán)進(jìn)貢、一邊令自己痛苦又短命。
