1.雜食
雜食充分體現(xiàn)食物互補的原理，是獲得各種營養(yǎng)素的保證?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起。
2.慢食
“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。
3.素食
原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
4.早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。
5.淡食
包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個“淡”字可解。
6.冷食
吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。
7.鮮食
絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
8.潔食
“干凈”包括無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。
9.生食
并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。
10.定食
定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。
11.小食
21世紀(jì)進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。
