索達(dá)吉堪布：素食——環(huán)境與生命的一劑解藥
一、環(huán)境與生命是社會(huì)問(wèn)題
各位學(xué)者、智者：大家好！
今天，我們研討的主題，是“熱愛(ài)環(huán)境、熱愛(ài)生命”。環(huán)境和生命問(wèn)題，既是社會(huì)的問(wèn)題，也是人心的問(wèn)題。是需要在座諸位特別關(guān)注的大事。怎么樣才能關(guān)愛(ài)環(huán)境、關(guān)愛(ài)生命？
只要看看我們對(duì)自己的住所——環(huán)境，是怎樣毫厘必爭(zhēng)，盡其一生精心營(yíng)造和小心翼翼維護(hù)的？看看我們對(duì)自己的生命是如何愛(ài)執(zhí)的？應(yīng)該推己及人，如同對(duì)待自己的處所和生命一樣，去關(guān)愛(ài)環(huán)境、他人和其他生命。很多國(guó)家都在關(guān)心全球暖化、環(huán)境破壞對(duì)人類生存危害的問(wèn)題；西方國(guó)家還成立了國(guó)際動(dòng)物保護(hù)組織，在全球通過(guò)法律程序，讓每一個(gè)人理解、尊重和保護(hù)動(dòng)物的福利。相比之下，我們是什么樣的觀念？我們現(xiàn)在的觀念，是否與傳統(tǒng)的道德理念相符？
迄今為止，每當(dāng)論及環(huán)保，在很多人的心目中，根本沒(méi)有一絲一毫的觸動(dòng)。人們認(rèn)為環(huán)保與他們無(wú)關(guān)，反正在他們死亡之前，地球不會(huì)毀滅；或認(rèn)為環(huán)保不是他們能力所及，他們能做的，只是打掃一下住所及周?chē)沫h(huán)境，清撿一些垃圾。但是，環(huán)保的意義并非如此。
談及生命，由于我們所受教育及環(huán)境的影響，人們認(rèn)為自己、親友乃至人類的生命是最寶貴的。 80-90%的人認(rèn)為動(dòng)物生來(lái)該殺，否則，珍饈美味從何而來(lái)？至于它們是否與人類一樣，有苦樂(lè)的感受，他們從來(lái)就沒(méi)有想過(guò)，或者有意不去想。
有史以來(lái)，無(wú)論是生命的真理，還是宇宙中任何一個(gè)真理，都只是掌握在極少數(shù)人手里。我們不能認(rèn)為，因?yàn)檩浾撊绱耍绷魅绱?，這些現(xiàn)象就是正確的。我只是隨波逐流，只是其中之一，我就不會(huì)有任何過(guò)失，不會(huì)受因果律的束縛，不會(huì)遭遇噩運(yùn)和相應(yīng)的后果。這是不一定的。
在座的與會(huì)者，你們一定要深深地思維：當(dāng)前人們關(guān)注的，只是我的生命、我的房子、院子、村落、國(guó)家……且不談無(wú)量無(wú)邊恒河沙數(shù)的世界，你們是否應(yīng)該關(guān)心人類居住的地球？
每天，都有鳥(niǎo)類和哺乳動(dòng)物，從這個(gè)地球上永遠(yuǎn)消失。它們的住所遭到人類的致命毀壞，導(dǎo)致家破人亡。我們所居住的地球表面，是由動(dòng)物、植物、微生物和它們賴以生存的環(huán)境，組成的一個(gè)生物圈，人類也是其中一員，當(dāng)?shù)厍蛏鷳B(tài)系統(tǒng)損害到一定程度時(shí)，人類賴以生存的體系就會(huì)崩潰。
在座受過(guò)高等教育的年輕人，你們是否要關(guān)心物種的滅絕？
二、環(huán)境與生命是人心問(wèn)題
1992年6月11日，聯(lián)合國(guó)在巴西召開(kāi)地球環(huán)境保護(hù)高峰會(huì)議。一位加拿大12歲的女孩，與幾位同齡伙伴一起，自費(fèi)抵達(dá)巴西。請(qǐng)求代表饑餓的孩子和被殘殺的生命，作5分鐘發(fā)言。
她的發(fā)言，令所有在場(chǎng)的人震撼、無(wú)言。一位年僅12歲的孩子，心中卻牽掛著日趨惡化的環(huán)境、可憐的生命！多么寬廣、高尚的見(jiàn)解和胸懷！相比之下，我們又是什么樣的？
從小到大，我們從社會(huì)、學(xué)校和父母那里所受的教育，就是我能得到什么。我們的人生價(jià)值和意義，就是我穿了什么昂貴、名牌的行頭，住什么樣的美宅；到過(guò)哪些酒店、度假村、旅游勝地，品嘗過(guò)什么樣的奇珍野味、享受過(guò)什么樣的歡樂(lè)。
我看，大多數(shù)大學(xué)生的精神世界僅是如此。
人活在世上，不僅僅是為了生存。如果是為了生存，所有飛禽走獸都與你相同?；钪?，也絕不是為了榮耀與享受。在座之人，將來(lái)都會(huì)走上社會(huì)崗位。但你考慮的，可能只是從人們的血汗中獲得什么；卻從來(lái)沒(méi)有思維過(guò)：如何利用你手中的權(quán)利和機(jī)遇，為大家做些什么。
我去過(guò)很多大學(xué)，也和一些學(xué)生、老師做過(guò)交流。個(gè)別大學(xué)生秉性善良、心地純潔，具有非凡的勇氣。一旦踏上社會(huì)，他們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，世界并非想象的那樣美好。因?yàn)樾@和社會(huì)相比，前者是培育夢(mèng)想之所，后者是實(shí)踐的舞臺(tái)。要成辦一件有意義的事，需要諸多因緣匯聚，并非輕而易舉。但是，他們純正、無(wú)私的品德是最寶貴的。
但大多數(shù)學(xué)生卻非常糟糕。他們年紀(jì)雖輕，卻從來(lái)不考慮父母、不關(guān)心社會(huì)，關(guān)心的就是他自己。學(xué)生時(shí)代的教育方向，不僅是學(xué)習(xí)知識(shí)與技能，更重要的，是培養(yǎng)善良和正直的人格。否則，學(xué)生踏入社會(huì)以后，會(huì)不管他人死活，所學(xué)的一切，都會(huì)用于謀取私利。
而西方國(guó)家的很多人，包括孩子，從小卻不是這樣的理念。而是思維：我為別人做了什么？包括大乘佛教，獲得菩提果位決不是大乘佛教徒的目標(biāo)，希求無(wú)上智慧和能力的目的，就是為了能利益無(wú)量無(wú)邊的眾生。
前不久，我參加了由香港大學(xué)、佛光大學(xué)主辦的“佛教生態(tài)環(huán)保和心靈環(huán)保”學(xué)術(shù)研討會(huì)。在此會(huì)議上，來(lái)自北大、南大、南開(kāi)、武大、香港中文大學(xué)等高校的佛教學(xué)者發(fā)表了論文。但是，大多數(shù)人的出發(fā)點(diǎn)和心態(tài)，是把這個(gè)主題當(dāng)作一種學(xué)術(shù)研究，或者是看成自身的一種機(jī)遇。
我在會(huì)議上毫不客氣地說(shuō)：“我們需要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境和生命關(guān)懷的力度，要從內(nèi)心真正觸動(dòng)，產(chǎn)生一種如同危及自己生命一般的緊迫感和責(zé)任感。”
三、環(huán)境與生命問(wèn)題的一劑解藥
據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食農(nóng)業(yè)組織報(bào)告，在這個(gè)地球上，每年死于饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良的兒童，達(dá)到500多萬(wàn)。有沒(méi)有一種方法，可以讓他們免于饑餓和死亡？有，那就是素食。
美國(guó)康乃爾大學(xué)生態(tài)學(xué)家戴維皮曼托指出：“美國(guó)的家禽、家畜——牛、雞、火雞、羊、豬等等，吃掉的谷類，是美國(guó)人口吃掉的五倍。”
由于人們貪執(zhí)肉食，畜牧業(yè)就會(huì)大量人工繁殖動(dòng)物。雖然全球很多人生活在饑餓中，但世界上大部分谷物卻被喂給這些牲畜。谷物中90%的營(yíng)養(yǎng)，都變成了牲畜的糞便，我們吃到的，只是其中的10%。如果一個(gè)人吃素一天，一天中，地球上就有20個(gè)人免于饑餓。
《世界各國(guó)飼料用糧統(tǒng)計(jì)》說(shuō)：“令人震驚和可悲的是，世界糧食消費(fèi)量的45%用于喂養(yǎng)牲畜，整個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的這個(gè)數(shù)字是2/3， 而美國(guó)糧食消費(fèi)量的70%用于喂養(yǎng)牲畜。”
哈佛大學(xué)的一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家吉恩蔠耶(J. Mayer)估計(jì)：“只要美國(guó)將肉類食品削減10%，就能節(jié)省足夠的谷物，供6千萬(wàn)人食用。”
三十多年前，美國(guó)每年人均吃肉45斤，但到了2009年，每年人均消費(fèi)肉食250斤。而非洲一些貧困兒童，卻生活在餓鬼的世界，吃牛糞、喝牛尿，用泥巴做餅充饑。前不久，我也在智悲佛網(wǎng)上，發(fā)布過(guò)一些非洲兒童的相關(guān)照片和資料。
當(dāng)今世界，有些人極盡奢華，擁有各種面料和樣式的衣服、精心烹調(diào)的美味?？墒?，在地球的另一端，每隔5秒鐘，就有一個(gè)兒童死于饑餓?，F(xiàn)在，全球交通是如此發(fā)達(dá)，如果這個(gè)世界真的關(guān)心他人的福祉，就應(yīng)該全力救援非洲的饑餓兒童。這是完全能夠做到的。但是，大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家，關(guān)心的只是自己的利益。
《金剛經(jīng)》中說(shuō)：“我相、人相、眾生相、壽者相”。因?yàn)槿藗冐潏?zhí)自我，從而分別自他。所作的一切，無(wú)不從利己出發(fā)。因?yàn)樗说睦妫此婆c己無(wú)關(guān)，就不愿向他們伸出援手。我們口頭上說(shuō)世界和平，但是這樣的心態(tài)，是否能實(shí)現(xiàn)世界和平？
四、改變生活方式就是改變環(huán)境與生命
人類對(duì)窮苦、瀕臨死亡的人漠不關(guān)心，大量谷物被用于動(dòng)物的繁殖上，目的就是要吃它們的肉。不說(shuō)來(lái)世，今生如果能以動(dòng)物的生命換取強(qiáng)健的身體，也罷。但是，真的能嗎？
斯洛維尼亞共和國(guó)的總統(tǒng)雅奈茲.德?tīng)栔Z夫舍克博士，是一位素食總統(tǒng)。他在接受各大新聞媒體記者采訪時(shí)說(shuō)：多年來(lái)，他通過(guò)研究和經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，從健康學(xué)的角度，人類完全不需要肉食來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，素食遠(yuǎn)勝于肉食。肉食只是人類一種根深蒂固的思考模式和習(xí)慣。而瘋牛癥與禽流感等，則是大自然對(duì)我們的警告：大自然的平衡已然破壞，我們的食物已大不如昔。從道德角度看，殘殺動(dòng)物是非人性的。從人類對(duì)待動(dòng)物的方式可以發(fā)現(xiàn)，我們沒(méi)有資格稱為人。
代表動(dòng)物說(shuō)話的人鳳毛麟角，這位素食總統(tǒng)的肺腑之言，與2500年前的佛教真理不謀而合。
人們可能擔(dān)心自己營(yíng)養(yǎng)不足。愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“沒(méi)有比素食能更大地增加人類在地球上存活的機(jī)率。”
各種各樣海鮮、禽獸，只會(huì)增長(zhǎng)我們的貪欲和妄執(zhí)。我們本欲快樂(lè)，但是，心中的貪婪、嗔恨等各種煩惱和痛苦卻越來(lái)越熾盛，與我們希求的目標(biāo)背道而馳。
人們以為放生、吃素只是佛教徒一種迂腐的行為。事實(shí)上，這么做不是出于它是教義，而是因?yàn)樗险胬?。如果放生不具有道德和正義的內(nèi)涵；如果素食觀危害環(huán)境與生命，誰(shuí)都可以據(jù)理力爭(zhēng)。可是，大多數(shù)人不僅不具有這樣的意識(shí)，而且出于麻木、無(wú)知和自利之心，將非理執(zhí)為真理。
20年前，我籌建放生賬號(hào)時(shí)，人們不僅不籌款，還風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)，用奇特的目光看我，要籌集一兩萬(wàn)元都非常困難。但現(xiàn)在，我不敢發(fā)布倡導(dǎo)放生文，因?yàn)榉派钐嗔?，今年已達(dá)700多萬(wàn)。這說(shuō)明人們對(duì)放生的意義有了認(rèn)識(shí)。放生，已不再是小范圍的信仰，而成為一種正常的社會(huì)理念。
和平主義者印度甘地說(shuō)：“地球可以滿足人類的需要，但是不能滿足人類的欲望。”不僅地球束手無(wú)策，天人、上帝、佛陀也無(wú)能為力。由于人口和經(jīng)濟(jì)迅速增長(zhǎng)、人們欲壑難填，地球上原有的資源被人們搶奪、占有、浪費(fèi)以致耗盡了。
生命是平等的，具有同樣的價(jià)值，無(wú)論是人還是動(dòng)物。吃肉，就是殺害生命。這也是為什么佛陀說(shuō)，殺生是重罪。我并不是要求你們?nèi)砍运兀?，在座的?00人，如果能吃一天素，就會(huì)有4000人免于饑餓。
如果你們真正了解環(huán)境與生命的重要性，就應(yīng)該思考：
你將以何種方式度過(guò)自己的一生？準(zhǔn)備給子孫后代留下什么樣的環(huán)境？怎樣保護(hù)如我們一般貪生怕死的生命？
