月餅有月餅券，大閘蟹也有蟹券，亦被稱為"紙?bào)π?quot;.由于大閘蟹上市季節(jié)正好涵蓋中秋、國慶等年尾的節(jié)日，蟹券悄然成為新一種時(shí)髦的贈(zèng)禮，銷量連年飆升。團(tuán)購網(wǎng)站今年也加入銷售蟹券的隊(duì)伍，今年8月底一次團(tuán)購蟹券的活動(dòng)竟然吸引了6萬多人次購買，3天"預(yù)售"約70噸大閘蟹，面值1400多萬元……今年蟹季，瘋狂的蟹券席卷而來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過往年。業(yè)內(nèi)人士稱，2011年蟹券的銷售，不管是從數(shù)量還是從價(jià)格上，都是"十年來最瘋狂的".
今年蟹券賣得特別火
"今年的蟹券市場確實(shí)紅火。買蟹券多是大公司、大企業(yè)送禮用的。"一家蟹店負(fù)責(zé)人坦言，禮品市場帶火了蟹券。在該蟹行推出的一系列蟹券中，標(biāo)價(jià)800元的蟹券銷得最好，而400元的團(tuán)購券不適合送禮，多是購買者自己使用。
今年8月26日，淘寶"聚劃算"曾推出一檔陽澄湖大閘蟹團(tuán)購活動(dòng)。3.5兩至4兩公蟹和2.8兩至3兩母蟹各4只，價(jià)格只要299元。推出這個(gè)團(tuán)購活動(dòng)的是蘇州市陽澄湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，短短3天就賣出了蟹券6.2萬多張，"預(yù)售"了39萬余只螃蟹，約70噸大閘蟹。紙面的銷售額達(dá)1400多萬元。
昨天，記者在團(tuán)800上搜索，大閘蟹、蟹券等的同期團(tuán)購數(shù)量多達(dá)30余個(gè)，已經(jīng)過期的團(tuán)購已有10多個(gè)頁面。這些團(tuán)購都自稱所售大閘蟹是"正宗陽澄湖",且規(guī)格應(yīng)有盡有，3對裝、4對裝、10只裝、精品裝，看上去更是五花八門。其中，最大的一單團(tuán)購已有1000余個(gè)訂單，最少的僅只有個(gè)位數(shù)訂單。
蟹農(nóng)稱網(wǎng)購價(jià)低得離譜
"現(xiàn)買現(xiàn)捕，空運(yùn)全國各地",不僅廣告語誘人，團(tuán)購價(jià)格更是折扣驚人，大多折扣都在3―5折之間。記者打開一個(gè)團(tuán)購網(wǎng)站，原價(jià)588元的大閘蟹禮券只售188元，相當(dāng)于打了3折。其中雄蟹3.2兩至3.5兩加雌蟹2.2兩至2.5兩各4只。不僅如此，還贈(zèng)送專用蟹醋、老姜、玫瑰花、紫蘇和紅糖。還有一個(gè)團(tuán)購產(chǎn)品僅售158元，包括10只2.0兩至2.4兩的母蟹，還贈(zèng)送秘制姜茶和紫蘇。隨著螃蟹大小規(guī)格的提高，螃蟹價(jià)格也是水漲船高。在一家網(wǎng)站的團(tuán)購中，原價(jià)1688元的10只裝售價(jià)1088元，包括了公蟹5.0―5.2兩和母蟹3.5―3.7兩各5只，相當(dāng)于打了6折，也吸引了200多個(gè)訂單。
如果不計(jì)算附贈(zèng)禮品的價(jià)格，這些超低價(jià)的團(tuán)購相當(dāng)于一只螃蟹僅賣到15.8元―37元。巴城當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)老張對此坦言："（這）價(jià)格實(shí)在太離譜".他說，4兩公蟹、3兩母蟹檔次的一對螃蟹售價(jià)120元，3.5兩公蟹、2.5兩母蟹檔次的一對螃蟹售價(jià)90元。"16元一只螃蟹，光是成本都不夠。"
市場標(biāo)價(jià)虛高水分驚人
對比網(wǎng)購蟹券，市場銷售的蟹券則明顯貴出許多。用來送禮的大閘蟹如今包裝越來越豪華，跟月餅禮籃一樣也加入豐富的"隨禮",蟹券的面值自然水漲船高。記者在采訪中了解到，豪華裝大閘蟹禮盒的內(nèi)容包羅萬象：蟹具少則有鉗子和刮針兩件，多則包括錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針在內(nèi)的蟹八件，材料有不銹鋼、鍍銀、鍍金好幾種。禮盒中若配有黃酒、葡萄酒等，則另外搭進(jìn)幾盞小酒盅；配送菊花茶，還會(huì)搭上精美的玻璃洗手碗。這樣一包裝，蟹券的面值基本過千元。記者看到一款標(biāo)價(jià)1280元的蟹券，就是一張帶有副券的硬紙，表面印著可提貨的規(guī)格和只數(shù)，標(biāo)明提貨4只陽澄湖大閘蟹和一瓶桃紅葡萄酒。
江蘇高淳曾出現(xiàn)售價(jià)高達(dá)99990元的兩只裝螃蟹禮盒，外包裝由純金打造，公蟹的包裝盒有200克左右，母蟹的包裝盒有150克左右，贈(zèng)品則為純銀的蟹八件。
某蟹店提供的蟹券套裝共有5款，根據(jù)蟹的規(guī)格大小不同，售價(jià)從288―1688元不等，但這些價(jià)格并沒有明碼印在蟹券上。而有的蟹店則直接將888、1088等字樣印在蟹券上，但蟹店店員通常會(huì)表示，這些蟹券可以打折。"把蟹券價(jià)格標(biāo)高一些，不是很好看嗎？"一位店員這樣說。
當(dāng)記者以公司采購的名義聯(lián)系一家出售蟹券的蟹店，對方爽快地報(bào)出"8折".當(dāng)記者號(hào)稱要購買1000張蟹券時(shí)，該店員工立即表示可以給出"7折優(yōu)惠".記者進(jìn)一步討價(jià)還價(jià)后，對方稱買得多可以再給一定比例的"返利"."我們給你10個(gè)點(diǎn)的返利，怎么樣？"
一位有著10來年資歷的蟹券"老黃牛"透露，"真正想吃螃蟹的人，不會(huì)買蟹券。""紙?bào)π?quot;票面價(jià)值波動(dòng)極大，低的只有200多元，高的有八九百元乃至上千元，甚至還有2000元，相比月餅而言，水分實(shí)在太大。老百姓對于月餅?zāi)苤刀嗌馘X，心里大致有譜，可蟹券除了螃蟹大小、多少的差異，所有水分都在包裝上。就算是票面價(jià)值達(dá)1088元的蟹券，實(shí)際回收價(jià)格最多不會(huì)超過200元。
"紙?bào)π?quot;或?qū)⒊霈F(xiàn)"超售"?
由于銷售火爆，大大小小的蟹店都加入搶發(fā)蟹券的行列，"超售"現(xiàn)象吹起泡沫，消費(fèi)者手里體面的千元蟹券最終會(huì)不會(huì)變成難以兌現(xiàn)的廢紙？
"面對今年蟹券多到瘋狂的局面，我懷疑到蟹季尾市弄不好可能出現(xiàn)有券無蟹的情況。"上海蟹市中最早一批做蟹券生意的成隆行老板柯偉說，今年產(chǎn)蟹大省湖北、安徽曾遭遇干旱，大閘蟹總量減少已不可避免，估計(jì)到10月中旬左右，各地塘蟹就銷得差不多了，之后這些大閘蟹銷售公司拿什么蟹來提供給顧客值得擔(dān)心。
"一說月餅，杏花樓、哈根達(dá)斯等七八個(gè)品牌隨口就能報(bào)出，但一說到螃蟹，到處都標(biāo)榜自己是陽澄湖蟹，天知道是怎么回事。"蟹券"老黃牛"表示，光是螃蟹產(chǎn)地，就有陽澄湖蟹、固城湖蟹、太湖蟹、昆山蟹等，看螃蟹長相，根本分不清產(chǎn)地。
而且，用蟹券提貨短斤少兩的問題也十分普遍。當(dāng)記者對前文中蟹店員工強(qiáng)調(diào)分量一定要給夠時(shí)，該員工竟毫不隱晦地說："你到哪里買也沒有券上寫多重就拿到多重的蟹的。大閘蟹都是有水分的，蟹也分干、潮兩種貨，4兩公的是剛出水時(shí)的'潮蟹',出水后大閘蟹分量會(huì)不斷下降。買蟹券肯定是送人的，票面上寫3兩、4兩，你送出去也體面一點(diǎn)。到時(shí)候收禮的人來提貨，誰會(huì)計(jì)較每只蟹的重量？"記者周照
