東方網(wǎng)10月13日消息：據(jù)《勞動報》報道，市民反映的"干香魚頭有蛆"一事引起各方強烈關(guān)注，有關(guān)食品監(jiān)管部門緊急趕赴辛香匯調(diào)查情況。記者昨天從市食品藥品監(jiān)督局獲悉，從現(xiàn)場抽查的鯰魚頭來看，魚鰓旁的某扇形組織經(jīng)油炸處理后，組織受熱收縮，俯視角度觀察和市民舉報的"蛆蟲"相似。
據(jù)市食藥監(jiān)介紹，本報相關(guān)報道見報后，引起了該局高度重視。前天16時，辛香匯漕溪店所在的徐匯區(qū)食品藥品監(jiān)督所派出人員趕赴店內(nèi)調(diào)查相關(guān)事宜。
昨日，市食藥監(jiān)向本報發(fā)來了相關(guān)調(diào)查的情況說明。其中顯示，干香魚頭原料為鯰魚頭。食藥監(jiān)現(xiàn)場抽查了8只待加工的魚頭。發(fā)現(xiàn)生鯰魚頭魚鰓旁的某扇形組織，經(jīng)油炸處理后，組織受熱收縮，從俯視角度看，與之前市民提供照片中所顯示的兩條"蛆蟲"相似。經(jīng)鑒定，發(fā)現(xiàn)油炸后該組織與菜肴本體相連，屬魚體一部分。在第一時間，徐匯區(qū)食藥監(jiān)監(jiān)督所已將調(diào)查情況和結(jié)果向舉報市民予以說明，當(dāng)事人表示接受這一解釋。
作者：包璐影
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