據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，今天（9日）香港一位明星發(fā)了一條微博說(shuō)"雞的激素或抗生素注射部位通常在雞翅膀、雞頸位，愛(ài)吃雞翅膀的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤".目前這條微博的轉(zhuǎn)發(fā)量已經(jīng)直逼9萬(wàn)了。
隨著微博快速的轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于"激素雞"恐慌也是卷土而來(lái)，而且蔓延多了微博。兩個(gè)腿兒的雞滿地打跑，打了激素的雞究竟是個(gè)傳說(shuō)還是個(gè)事實(shí)呢。所謂"激素雞"在技術(shù)上沒(méi)必要、在法律上不允許、在實(shí)際應(yīng)用中會(huì)不會(huì)適得其反？
記者：雞肉，你敢吃嗎？
消費(fèi)者：吃肯德基，傳言嘛傳言雞都是激素打的，每個(gè)雞有幾個(gè)翅膀，幾個(gè)腿的那種。
消費(fèi)者：有激素很正常，傳言就是說(shuō)飼養(yǎng)雞的時(shí)候雞大量的激素是殘留在翅尖和雞皮上的，所以最近不要吃翅尖。
消費(fèi)者：我覺(jué)得可能會(huì)有激素，我看過(guò)網(wǎng)上微博說(shuō)是翅膀那個(gè)地方，但是我覺(jué)得也不一定。
如果說(shuō)"蜘蛛雞"、"蜈蚣雞"的傳聞還被大多數(shù)人當(dāng)作笑談，那么"激素雞"的說(shuō)法可謂大有市場(chǎng)。年輕媽媽們不敢給孩子吃雞肉，姑娘們怕吃了雞翅得腫瘤，罪魁禍?zhǔn)锥际莻髡f(shuō)中的"激素".但事實(shí)上，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)早在去年就曾委托第三方對(duì)上海、北京、廣州三地來(lái)自超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和肯德基所屬餐廳的27個(gè)雞肉樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果無(wú)一檢出含有激素。"長(zhǎng)得快"這是許多人對(duì)激素用途的第一判斷，但科學(xué)松鼠會(huì)成員、美國(guó)食品工程博士云無(wú)心澄清，肉雞的自然生長(zhǎng)速度早已能滿足市場(chǎng)需求，無(wú)論是注射還是在飼料中添加激素都只會(huì)徒增成本、推高肉雞死亡率。
云無(wú)心：首先沒(méi)有必要，現(xiàn)在的肉雞品種改良的非常好，飼料配的非常精細(xì)，雞正常生長(zhǎng)只需要6周就可以長(zhǎng)到上市的程度，如果再加激素反倒是讓雞的生長(zhǎng)無(wú)法承受，雞會(huì)死掉的。另外一個(gè)方面是在經(jīng)濟(jì)上不現(xiàn)實(shí)，比如在美國(guó)一個(gè)中型養(yǎng)雞場(chǎng)一年出廠的雞大概50萬(wàn)只，50萬(wàn)只雞一年只能掙幾萬(wàn)美元，平均每只雞它只能賺到20多美分，你想還要去給一只雞一只雞的注射激素，這即使不考慮激素的成本，勞動(dòng)力在美國(guó)都是無(wú)法承擔(dān)的。
病人康復(fù)喝土雞湯，保健養(yǎng)生也是土雞湯，在肉雞與土雞的餐桌對(duì)決中，肉雞往往以"不夠營(yíng)養(yǎng)"的理由敗下陣來(lái)。對(duì)此，云無(wú)心解釋?zhuān)岭u的口感的確有優(yōu)勢(shì)，但在安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，肉雞都更勝一籌。
云無(wú)心：如果從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)的話都是優(yōu)質(zhì)的蛋白，都是一些維生素礦物質(zhì)什么的，這個(gè)沒(méi)有什么明顯的區(qū)別，而從安全性的角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)然你說(shuō)機(jī)械化養(yǎng)殖的雞可能有抗生素的問(wèn)題，但是放養(yǎng)的雞飼料可能有寄生蟲(chóng)還有它吃的飼料比較雜，會(huì)產(chǎn)生其他因素。
農(nóng)業(yè)部、農(nóng)科院以及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)曾多次就"激素雞"辟謠，網(wǎng)上信手即可搜到。但相對(duì)于食監(jiān)、質(zhì)檢部門(mén)的檢查結(jié)果，多少人寧可相信所謂的"農(nóng)夫忠告"、"小販指南".健康、安全固然是頭等大事，但若再次面對(duì)驚悚的標(biāo)題和本能的憤怒，還請(qǐng)您再看看、再想想。（中廣網(wǎng)北京10月9日消息/記者 沈靜文）
