時(shí)報(bào)10月19日訊 （記者李永明）為嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)采購、使用"地溝油"違法行為，防止"地溝油"回流餐桌，濟(jì)南確定專項(xiàng)方案，食品藥品監(jiān)管部門將對餐飲服務(wù)單位食用油采購、使用現(xiàn)狀展開全面摸排。

    19日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局公布《全市嚴(yán)厲打擊和防止"地溝油"流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)工作方案》。在前一階段開展"地溝油"專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位采購、使用食用油現(xiàn)狀進(jìn)行摸底排查。

    食品藥品監(jiān)管部門將督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范食用油采購、使用和管理，倡導(dǎo)使用預(yù)包裝食用油、定點(diǎn)采購食用油。

    食品藥品監(jiān)管部門還將深挖餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法使用"地溝油"犯罪線索，排查是否存在采購使用"地溝油"、不合格食用油等違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)可疑情況將一查到底，不留隱患。凡發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度，采購使用假冒偽劣食用油、多次重復(fù)使用烹飪油等各類違法違規(guī)行為，監(jiān)管部門將依法給予責(zé)令改正、停業(yè)整頓、罰款、吊銷許可等行政處罰；對涉嫌犯罪的將及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。