1、【金銀花茶】
材料：金銀花10克，白糖適量
做法：將金銀花入涼水壺中，沖入沸水500毫升，待涼加適量白糖，代茶飲用。
功效：此款茶飲具有清熱解毒、疏風(fēng)解表的功效。有宜于夏天熱毒瘡癤、痱子等癥。
2、【薄荷茶】
材料：薄荷5克
做法：將薄荷入杯中，加少量熱水略泡，濾去水，然后沖入沸水，浸泡數(shù)分鐘即可飲用。邊飲可邊加沸水，至薄荷味淡。
功效：此款茶飲具有疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽的功效。 適用于夏季外感風(fēng)熱、頭昏目眩、咽喉腫痛等。
3、【絲瓜茶湯】
材料：絲瓜250克，綠茶5克，鹽少許
做法：將絲瓜洗凈，切成7毫米厚的片，放入砂鍋中，加少許鹽和適量水，將絲瓜煮熟，再加入茶葉，取汁飲用。
功效：此湯色青汁淡，有清暑解熱，生津止渴的功能。適用于暑熱口干、飲食減少、疲勞體乏、兩眼紅赤等病癥。同時有輕身防胖的療效。
4、【西瓜皮茶】
材料：用西瓜皮250克
做法：將西瓜皮洗凈切成細(xì)條，加水1000毫升，煎煮至沸，再略煎數(shù)分鐘，取煎液加少許白糖，待涼當(dāng)茶喝。不拘時，可常飲。
功效：此款具有清熱解毒，除煩利尿的功效。適用于暑熱煩渴、小便短赤。也可用于治高血壓病、急性腎炎、水腫等。
5、【烏梅茶】
材料：烏梅5枚，白糖適量
做法：將烏梅5枚搗碎，加水1~1.5公斤，煮沸半小時，加入白糖適量，白糖溶后可飲用。
功效：此茶酸甜可口，飲之可生津止渴、開胃健脾。
6、【雙花茶】
材料：金銀花12克，白菊花10克
做法：用開水沖泡當(dāng)茶飲用。
功效：有清熱解毒，祛暑消炎、明目之功能。
7、【青蒿茶】
材料：青蒿10克（或鮮品50克），金錢草15克
做法：用沸水沖泡當(dāng)茶飲用。
功效：有解毒消炎，殺菌解暑，利肝、膽之功效。
8、【姜鹽茶】
材料：生姜2片，食鹽4克，綠茶6克
做法：用沸水沖泡30分鐘后飲用。
功效：具有清熱潤燥、和胃止嘔之功效。
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