沈陽市食品安全委員會日前發(fā)布了一系列食品安全常識，相關(guān)食品專家提示廣大市民，食品添加劑并非毒品，合理使用不會危害人體健康，關(guān)鍵是控制好攝入量。

    食品專家指出，人們喝的各種飲料中有香精、甜蜜素，就連早餐的油條中也有添加劑，食品里添加食品添加劑是正常的。人們在生活中拒絕食品添加劑，既不現(xiàn)實(shí)也不可能。有的添加劑屬于營養(yǎng)素，例如維生素、礦物元素，適當(dāng)?shù)靥砑訉ι眢w是有益無害的。有的添加劑雖然沒有營養(yǎng)價(jià)值，但是也很有必要，例如防腐劑。雖然防腐劑這個(gè)名稱讓某些人聽了覺得很可怕，"不含防腐劑"成了某些食品的賣點(diǎn)，但是對于需要長久保存的食品，使用防腐劑是有必要的。如果不使用防腐劑，食物一旦腐敗變質(zhì)，微生物產(chǎn)生的毒素反而可能對身體健康造成更大的危害。

    食品專家表示，按照百姓的飲食習(xí)慣初步估算，成人每天攝入體內(nèi)的食品添加劑不超過10種，含量小于0.05毫克。盡管如此，要想避免攝入大量的食品添加劑，一是最好買原材料回家自己做，二是購買食物的時(shí)候要選擇正規(guī)產(chǎn)品，盡量選擇接近天然形態(tài)的食品。此外，還應(yīng)少吃高度加工食品，如薯片、餅干、派等；還要小心太亮麗的食物，這些往往都含有食用色素。