中廣網(wǎng)北京10月24日消息（記者陳亮）據(jù)中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，北京市民胡先生前兩天在華聯(lián)精品超市買了一盒瘦肉餡，回家一煮讓他大吃一驚。

        胡先生：我們?nèi)ベI肉，看起來也沒有什么不正常，結(jié)果回家做丸子湯時，整鍋湯以及丸子都變成紅色了。

    超市責(zé)人承認(rèn)，肉餡里添加了一種叫做"日落黃"的染色劑。中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，日落黃雖然是國家許可的添加劑，但不允許用于生、鮮肉制品。超市給胡先生的初步賠償是"假一罰十",但胡先生認(rèn)為，賠償?shù)故谴我?，關(guān)鍵是今后到超市買東西如何放心？

    胡先生：就敢這樣給你加?xùn)|西，而且加這種染料很容易就會發(fā)現(xiàn)的。我覺得有點不可思議，這個超市還是一個很高檔的超市，那你說，我以后去哪里買東西呢？

    胡先生的困惑，同樣困擾著很多消費者。沃爾瑪賣"假綠色豬肉",思念水餃含有致病細(xì)菌……這段時間，超市食品安全問題曝出不少，究竟誰來保障超市食品安全？在基層從事質(zhì)檢工作的小王表示，定期去超市抽查檢驗食品，難度越來越大。

    小王：超市的規(guī)模目前在城市中越來越多，越來越大，超市涉及商品的種類也非常多。其次，商品的廠家也非常多，有的是在本地的，有的不是在本地的，給監(jiān)管帶來了難度。另外，商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也是非常多，有的消費者反映質(zhì)量問題，工商質(zhì)檢部門進(jìn)行檢驗的話，難度比較的大。

    北京市消費者協(xié)會法律顧問邱寶昌建議，加大懲處力度，公益訴訟，應(yīng)該提上議事日程。各位聽眾，稍后新聞縱橫將播出記者調(diào)查，聚焦超市食品安全。