"一棵大白菜現(xiàn)在才兩三塊錢(qián)，去年的時(shí)候一棵近10塊錢(qián)。"天氣漸冷，冬季"家常菜"--大白菜開(kāi)始現(xiàn)身市場(chǎng)，去年曾漲至每斤1元的價(jià)格，今秋卻又回歸到了"白菜價(jià)",零售價(jià)僅在五六毛左右。白菜便宜對(duì)于廣大市民來(lái)說(shuō)是好事，但是對(duì)于菜農(nóng)、菜販來(lái)說(shuō)，又面臨菜賤傷農(nóng)的境遇。昨日，本報(bào)記者來(lái)到素有濟(jì)南"菜籃子"之稱(chēng)的唐王鎮(zhèn)，對(duì)大白菜的生長(zhǎng)源頭進(jìn)行了探訪。
每斤0.13元至0.15元
一車(chē)白菜僅賣(mài)40元
24日中午，記者來(lái)到唐王鎮(zhèn)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。唐王鎮(zhèn)絕大多數(shù)蔬菜都要從該市場(chǎng)由菜農(nóng)批發(fā)到菜販?zhǔn)稚?，再運(yùn)到濟(jì)南的七里堡批發(fā)市場(chǎng)。記者在采訪中了解到，今年白菜雖然豐收了，但批發(fā)價(jià)卻跌至谷底，每斤僅0.13元至0.15元左右。
在市場(chǎng)北側(cè)，五六家農(nóng)戶(hù)守在待售的一地排車(chē)白菜前。在這里等待批發(fā)的黃女士是唐王鎮(zhèn)東王村村民，她告訴記者，她家今年種了1畝多早白菜，產(chǎn)量大概1萬(wàn)多斤，現(xiàn)在賣(mài)了有三分之一。"去年白菜貴的時(shí)候沒(méi)有種，今年種了1畝多沒(méi)想到又便宜了。"黃女士談起白菜直搖頭。
正在說(shuō)話的當(dāng)兒，一位菜販看中了這車(chē)白菜，并談好了每斤0.15元的價(jià)格。一車(chē)白菜約兩三百斤，也就賣(mài)40元左右。
據(jù)了解，這里每天都有不少守著白菜車(chē)子的菜農(nóng)在這里等候批發(fā)商，每天中午是集中交易的時(shí)間。白菜的批發(fā)價(jià)每天也略有浮動(dòng)，今天0.13元，明天或就0.16元，但基本在0.15元上下浮動(dòng)。而至于今后一段時(shí)間，白菜價(jià)格會(huì)不會(huì)走高，誰(shuí)都無(wú)法判斷，菜農(nóng)心里更沒(méi)有底。由于白菜越存儲(chǔ)損耗越大，菜農(nóng)都希望趕緊賣(mài)出去。
唐王鎮(zhèn)政府宣傳科有關(guān)人士告訴記者，唐王鎮(zhèn)今年種植面積在7000多畝，最近幾年，唐王鎮(zhèn)的白菜種植面積一直穩(wěn)定在這個(gè)水平。早白菜的種植面積沒(méi)有詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，估計(jì)也在上千畝左右。
大白菜一個(gè)月后集中上市
行情如何 菜農(nóng)很是忐忑
每年11月中下旬，也就是農(nóng)歷節(jié)氣中的小雪前后才是大白菜大批量集中上市的季節(jié)。在唐王鎮(zhèn)歷城區(qū)鴻順瓜菜專(zhuān)業(yè)合作社的菜田里，記者看到該合作社的130畝晚白菜長(zhǎng)勢(shì)良好，剛剛開(kāi)始包心。該合作社去年獲得了唐王大白菜評(píng)選的狀元，今年種植的130多畝白菜，又分為3個(gè)品種，每畝白菜的凈菜產(chǎn)量平均在8500斤左右。去年大白菜價(jià)格瘋漲，讓他們也嘗到了甜頭，但今年的價(jià)格不免讓他們有些擔(dān)憂。
"我們合作社有固定的供貨商，都是訂單制，倒是不愁賣(mài)。但是，訂單價(jià)也是要看市場(chǎng)的，市場(chǎng)上的價(jià)格不高，我們的價(jià)格也高不到哪去。"該合作社的理事于連美表示。"現(xiàn)在白菜的上市量相對(duì)比較少，因?yàn)槭芄┣箨P(guān)系的影響，白菜的價(jià)格也是不斷變化的。冬天其他的菜就少了，尤其是一個(gè)月以后，那時(shí)露天菜基本上僅剩白菜了，所以沒(méi)準(zhǔn)價(jià)格還能漲點(diǎn)。"于連美告訴記者，一個(gè)月以后的價(jià)錢(qián)誰(shuí)都難說(shuō)，但是白菜逢漲后必跌，跌到低谷后又瘋漲倒是規(guī)律。
據(jù)了解，目前白菜剛剛上市價(jià)格就低迷，不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小商販擔(dān)心冬季白菜價(jià)格不穩(wěn)定，而選擇少進(jìn)貨，也就導(dǎo)致了不少囤積白菜的大批發(fā)商為了盡快出貨，不斷壓價(jià)。交易鏈循環(huán)過(guò)來(lái)，菜民賣(mài)給批發(fā)商的價(jià)格也就持續(xù)跌了起來(lái)。
- 對(duì)話菜農(nóng)
每斤賣(mài)到三毛
才不賠錢(qián)
一畝白菜成本800元
按照現(xiàn)在的價(jià)格，村民顯然是賠錢(qián)的，那么究竟賠了多少錢(qián)？究竟賣(mài)到多少錢(qián)一斤才能不賠錢(qián)？在唐王鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，今年60多歲的菜農(nóng)王以勝給記者掰著手指算了筆明細(xì)賬。
記者：你家中多少畝白菜？
王以勝：七八畝吧，兩畝多早白菜，五畝晚的。
記者：那也就是現(xiàn)在只有兩畝開(kāi)始上市了。
王以勝：嗯，兩畝多點(diǎn)。雖說(shuō)一畝能產(chǎn)一萬(wàn)來(lái)斤，但能賣(mài)出去也就是那7000來(lái)斤的凈菜。
記者：這樣一來(lái)賠不少錢(qián)吧，成本怎么算的？
王以勝：不加人工，一畝地成本也要七八百塊錢(qián)吧。
記者：具體怎么算的？
村民：雞糞一畝地要施兩車(chē)，一車(chē)現(xiàn)在是170塊錢(qián)，這就350塊錢(qián)了。還要追兩袋有機(jī)肥，一袋180塊錢(qián)，兩袋就400塊，加上買(mǎi)種子的錢(qián)、澆水的錢(qián)，不包括人工費(fèi)，一畝地的成本也得800塊錢(qián)。
記者：那要是一畝地只能產(chǎn)七八千斤凈菜，就等于跟成本持平了對(duì)吧？
王以勝：不能這么算，種菜不比種糧食，得有專(zhuān)門(mén)的人伺候著，一分錢(qián)掙不著不就等于賠錢(qián)嗎。而且，我這8畝地里，有兩畝是承包的，一畝400塊錢(qián)，這樣一來(lái)，不算人工，我那兩畝也是賠的。
記者：那要多少錢(qián)才能不算賠錢(qián)？
王以勝：現(xiàn)在最貴的就是人工，要出去打工一天還能掙一百塊錢(qián)呢。要是我們都出去打工，大家吃什么？所以，白菜起碼要能賣(mài)到三四毛才能不賠錢(qián)。（記者孫姮 任秀芳 林超）
