近來，一些地方出現(xiàn)"校園飯桌"安全問題，引起中山市民的關(guān)注。

    中山不少學(xué)校表示，食品衛(wèi)生一直是學(xué)校工作的重點之一，通過制定方案制度，加強監(jiān)督管理，從而保障了廣大師生能吃上"放心菜".

    "說不擔(dān)心是假的。"在遵義某小學(xué)被曝給學(xué)生吃爛菜后，不少家長紛紛表示了擔(dān)心。

    不過，也有一些家長認(rèn)為，對自家小孩所在學(xué)校比較信任，相信學(xué)校不會做出過分的行為。

    學(xué)校是否有嚴(yán)格正規(guī)的進貨渠道，是否能保證飯?zhí)脧N師等從業(yè)人員的健康，是否能提供一個清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，是否建立食物中毒應(yīng)急處置方法等，都成為家長們關(guān)心的話題。不少家長認(rèn)為，學(xué)校應(yīng)該建立完善的食品安全制度和飯?zhí)霉ぷ饕?guī)范等，以保障學(xué)生飯桌的安全。

    "一直以來，博文學(xué)校都高度重視食品安全和衛(wèi)生管理。"廣東博文學(xué)校李老師說。

    目前，博文學(xué)校食堂制定了嚴(yán)格的衛(wèi)生條例：每一個進入食堂的工作人員必須有健康證；設(shè)置了衛(wèi)生管理員制度，一級抓一級，周三小清潔，一周大清潔；全部飯菜都留樣48小時，剩余飯菜全部不留。

    為了表達學(xué)校嚴(yán)抓"飯桌安全"的決心，博文學(xué)校還聘請了市衛(wèi)生局原局長吳碩沛擔(dān)任健康顧問，定期和學(xué)校醫(yī)務(wù)室工作人員一起到食堂進行檢查，同時接受市衛(wèi)生監(jiān)督所的定期檢查。

    "博文學(xué)校創(chuàng)辦10多年來，至今為止尚未出現(xiàn)一例食品安全事故。"李老師說，"學(xué)生可以放心在學(xué)校就餐。"

    不少學(xué)校表示，學(xué)校衛(wèi)生管理與監(jiān)督工作是學(xué)校衛(wèi)生工作的重要組成部分，保障學(xué)生就餐安全是學(xué)校的責(zé)任，接下來還將進一步加強對飯?zhí)玫谋O(jiān)督管理，避免食品安全事故發(fā)生。

    有制度，更要有執(zhí)行

    健康安全的就餐環(huán)境，需要多方共同努力。政府有關(guān)職能部門的督查、各校相關(guān)后勤人員的高度自律和認(rèn)真負(fù)責(zé)、學(xué)校出臺并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度等，才能切實保障廣大師生的飲食健康，為青少年健康發(fā)育提供重要保障。

    不少市民認(rèn)為，學(xué)校應(yīng)該建立完善的制度保障"飯桌安全",但更重要的還是要校方能夠真正將制度上的東西落到實處，一發(fā)現(xiàn)問題立刻嚴(yán)格追究，才能真正讓學(xué)生和家長放心。

    市民王女士有一個讀初中的兒子，在她看來，其實保障飯?zhí)冒踩l(wèi)生并不困難，關(guān)鍵是要學(xué)校能夠重視。她說："現(xiàn)在很多東西就怕停留在紙面上。"

    市民陳先生則認(rèn)為，除了制度保障，學(xué)校還應(yīng)該深入開展食品安全宣傳教育，這樣做有幾個好處：一是學(xué)校本身在宣傳的過程中，也能更進一步意識到安全的重要性，不斷強化自身抓"飯桌安全"的意識；二是讓學(xué)生也了解到學(xué)校應(yīng)該如何保障飯?zhí)檬称方】?，平時就可以監(jiān)督飯?zhí)玫囊恍┎灰?guī)矩行為。三是讓他們了解到一些不安全食品的危害，減少到那些三無的小攤檔吃東西。

    飯?zhí)玫臇|西好不好吃、安不安全，經(jīng)常直接跟學(xué)校飯?zhí)么蚪坏赖膶W(xué)生顯然更關(guān)心。

    有部分學(xué)生提出，希望學(xué)校能夠?qū)⑷绾喂芾盹執(zhí)?quot;透明化".

    有學(xué)生說："安全這東西，親眼看到最重要，我很希望學(xué)?？梢宰寣W(xué)生參觀廚房，最好設(shè)置一個衛(wèi)生監(jiān)督志愿者之類的崗位，每天讓一兩個學(xué)生在飯?zhí)美锉O(jiān)督。我相信如果這樣的話，飯?zhí)镁筒桓襾y來了。"

    就餐安全是學(xué)校責(zé)任

    ■徐旭珊