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日本營養(yǎng)專家提倡:現(xiàn)代人要學會“空腹”

   2012-07-10 中國食品網中食網4570

  近日日本MSN刊文指出,“空腹”狀態(tài)對人體更有益。最新研究發(fā)現(xiàn),人體存在“長壽基因”(Sirtuin基因),能修復人體細胞,延緩老化,在日本又被稱作“生命力基因”。但這種基因只在空腹時才會工作。因此,日本營養(yǎng)專家總結了適合現(xiàn)代人的“空腹法”。

  1.肚餓忍耐一會。想吃東西時,請忍耐半個小時再吃,這是為了讓“生命力基因”開始工作。

  2.空腹勿喝咖啡或茶。它們的刺激性較強,空腹喝可能會引發(fā)嘔吐。建議喝大麥茶等不含咖啡因的飲料。

  3.飯吃六到八分飽。減少食量,空腹的時間就會延長,有利于“生命力基因”工作。建議從吃八分飽做起,逐漸控制到六分飽的程度。減小餐具尺寸,能幫助減少食量。

  4.一餐“一菜一湯”。菜肴太豐盛也容易導致進食過量。例如,早飯可以試著改成一小碗飯加一碗味噌湯。

  5.攝取“完整營養(yǎng)”。在營養(yǎng)攝取上,比起“量”來,更重要的是“質”。比如吃連骨帶皮的整條小魚,就能滿足人體多方面需要。吃蔬菜也同樣如此,不要去掉皮和根,那里含有豐富的營養(yǎng)。

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