新華網(wǎng)海南頻道11月29日電（記者傅勇濤）11月初，海南省人大成立督查組，對(duì)該省食品小作坊、食品攤販、食用油的使用等情況進(jìn)行安全檢查。檢查結(jié)果顯示，海南食品安全形勢(shì)依然不容樂觀，食品加工的小作坊、小攤販、小餐飲店的食品安全問題依然突出，質(zhì)檢部門的日常監(jiān)管有待強(qiáng)化。

    督查組認(rèn)為，食品小作坊、小攤販、小餐飲店、小糕點(diǎn)店依然存在諸多食品問題。一是環(huán)境衛(wèi)生極差。督查組抽查的大多數(shù)食品小作坊的旁邊就是豬圈，在小作坊里時(shí)刻都能聞到其中的臭味。二是生產(chǎn)工序極易帶來(lái)污染。米粉、面粉的輸送機(jī)器邊上，就是涂滿黑色潤(rùn)滑油并暴露在外的鐵鏈帶，二者相距不足十厘米。三是小作坊加工的食品，沒有明確標(biāo)明所使用的原料和添加劑。

    此外，海南省各市縣糕點(diǎn)店普遍存在加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理不到位、食品添加劑沒有專業(yè)人員專管專用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合法律規(guī)范等問題。在部分蛋糕店內(nèi)，同一個(gè)產(chǎn)品上重疊貼著幾個(gè)不同生產(chǎn)日期的標(biāo)簽，店內(nèi)沒有過期變質(zhì)產(chǎn)品的處理臺(tái)賬檔案。

    督查組還發(fā)現(xiàn)許多小排檔、小餐飲店的從業(yè)人員幾乎沒有健康證，對(duì)餐具、餐飲垃圾的管理等缺乏應(yīng)有的知識(shí)，學(xué)校門口和周邊情況尤為嚴(yán)重。

    海南省人大督查組負(fù)責(zé)人認(rèn)為，工商、質(zhì)監(jiān)等部門要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的檢查督導(dǎo)，建立巡查記錄制度。同時(shí)幫助食品小作坊和糕點(diǎn)店改善生產(chǎn)環(huán)境并改進(jìn)食品生產(chǎn)線管理，讓群眾吃上安全的特色食品；還應(yīng)該有計(jì)劃地扶持一批生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件較好的企業(yè)發(fā)展壯大，逐步淘汰存在嚴(yán)重安全隱患的生產(chǎn)加工點(diǎn)。