本報(bào)訊 李婷 近日，湖北省首個(gè)食品添加劑行業(yè)協(xié)會(huì)在位于武漢市江漢區(qū)民權(quán)路的食品添加劑一條街成立。

    武漢市江漢區(qū)食品添加劑協(xié)會(huì)首批會(huì)員是27戶添加劑經(jīng)營和使用的行家，他們將參與行業(yè)內(nèi)部監(jiān)管。協(xié)會(huì)成立后，將按照《公約》，首先規(guī)范民權(quán)路上經(jīng)營食品添加劑的商戶，要求經(jīng)營者不能向社會(huì)或企業(yè)提供工業(yè)添加劑。

    江漢區(qū)民族工商所所長匡漢平介紹，民權(quán)路食品添加劑經(jīng)營較為集中，共有經(jīng)營單位約50戶，為三鎮(zhèn)提供奶茶原料、香精、甜蜜素等各類食品添加劑。其中，也有10多戶商家銷售增白劑、增筋劑等工業(yè)添加劑。

    "目前經(jīng)營戶沒有自己的組織，相互缺乏溝通交流，還有少部分經(jīng)營者銷售質(zhì)量低劣的產(chǎn)品，給行業(yè)帶來負(fù)面影響。"匡漢平說，"食品添加劑行業(yè)的專業(yè)性較強(qiáng)，急需加強(qiáng)行業(yè)自律，成立協(xié)會(huì)由'內(nèi)行管內(nèi)行'既能提升食品安全也能增強(qiáng)行業(yè)競爭力。"

    現(xiàn)任協(xié)會(huì)會(huì)長葉軍說，目前市民對(duì)食品添加劑缺乏正確認(rèn)識(shí)，一旦出現(xiàn)問題，都誤認(rèn)為是食品添加劑的問題。然而事實(shí)上，食品添加劑雖然在食品工業(yè)中必不可少，但它在食品中的添加量極少，在此范圍內(nèi)使用食品添加劑是安全的。市面上，工業(yè)添加劑成本是食品添加劑成本的1/3,一些生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本，將工業(yè)添加劑用于食品生產(chǎn)。而工業(yè)添加劑的成分及其含量，食用起來對(duì)人體有危害。

    為此，下一步，協(xié)會(huì)將在工商部門支持下，將民權(quán)路上的工業(yè)添加劑與食品添加劑的經(jīng)營分開，并讓工業(yè)添加劑逐步退出民權(quán)路經(jīng)營。

    匡漢平所長認(rèn)為，民權(quán)路上的市場是武漢中心城區(qū)最大的添加劑市場，保證這個(gè)市場內(nèi)食用添加劑的安全，既是保障老百姓的食品安全，也是提升市場品牌的必要手段。