編者按：人口數(shù)量持續(xù)攀升而耕地面積日益逼近18億畝高壓紅線，糧食安全挑戰(zhàn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的根基。專家呼吁，中國在守住黃色耕地紅線的同時(shí)，應(yīng)科學(xué)深耕“藍(lán)色土地”，科學(xué)開發(fā)海洋漁業(yè)資源，拓寬食品來源，儲(chǔ)備“藍(lán)色糧倉”，緩解我國的糧食安全壓力。
土地紅線愈勒愈緊，“藍(lán)色土地”待深度開掘
全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)透露，中國耕地面積目前約為18.26億畝，比1997年的19.49億畝減少1.23億畝，保護(hù)耕地的壓力不斷增大。與此同時(shí)，人口數(shù)量卻持續(xù)攀升，第六次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國大陸人口已達(dá)13.4億。隨著人口的增多，中國糧食總量的需求將繼續(xù)擴(kuò)大。
事實(shí)上，除了黃色國土以外，我國還有廣袤的“藍(lán)色土地”。在力爭守住18億畝耕地紅線的同時(shí)，“藍(lán)色耕地”可成為緩解糧食安全壓力的“新大陸”。因此，我國應(yīng)科學(xué)、深度挖掘海洋漁業(yè)資源潛力，拓寬人們的食品來源。
所謂海洋食品，是指海洋中一切可供人們食用的海洋動(dòng)植物資源，包括魚、蝦、蟹、貝、珍珠和藻類等。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織2001年將魚肉確定為人類21世紀(jì)最佳動(dòng)物蛋白質(zhì)來源，稱世界56%的人口攝入動(dòng)物蛋白質(zhì)中至少有20%來自魚類，并預(yù)測(cè)未來全球魚類消費(fèi)量將持續(xù)增長。
中國海洋大學(xué)校長吳德星介紹，海洋蘊(yùn)藏著地球上80%的生物資源，其中海洋動(dòng)植物有20萬種以上，海洋微生物的種類和數(shù)量難以估計(jì)，海洋生物將成為人類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
山東省海洋與漁業(yè)廳有關(guān)資料顯示，從投入的角度看，糧食投入高于漁業(yè)15倍左右。海水養(yǎng)殖的畝效益是糧田的10倍，被稱為“一畝海水十畝田”。海產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%以上，是谷物的2倍多，比肉禽蛋高5成。
山東省海水養(yǎng)殖研究所副所長王勇強(qiáng)介紹，世界上很多長壽國家都與人們吃魚多有關(guān)，根據(jù)2007年世界衛(wèi)生組織公布的各國平均壽命排行榜，日本女性平均壽命為86歲，男性為79歲，位居世界長壽冠亞軍，這與日本人大量食用魚類有關(guān)。
“漁業(yè)大國”但非“漁業(yè)強(qiáng)國”，須科學(xué)深耕
農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局副局長崔利鋒表示，目前我國漁業(yè)已在世界上占有重要地位，水產(chǎn)品總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量30%以上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品占世界養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量的70%。但是，我國粗放型的漁業(yè)生產(chǎn)方式和經(jīng)營模式仍占較大比例。
中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所研究員孔杰介紹，由于粗放的生產(chǎn)方式，我國海水養(yǎng)殖投入和產(chǎn)出比例日漸失衡。以扇貝為例，10多年來，我國扇貝養(yǎng)殖面積擴(kuò)大了5.46倍，但產(chǎn)量僅增加了1.27倍。
專家分析認(rèn)為，粗放的經(jīng)營方式以及涉水工程大量擠占漁業(yè)水域和灘涂資源，破壞了水生生物棲息地。而捕撈強(qiáng)度過大以及工業(yè)污染和生活排污，嚴(yán)重?fù)p害了漁業(yè)水域生態(tài)安全和生物多樣性。我國海洋漁業(yè)的資源環(huán)境剛性約束日益突出，漁業(yè)資源衰退水域環(huán)境惡化，成為我國漁業(yè)發(fā)展的制約因素。
此外，我國現(xiàn)有漁業(yè)法律法規(guī)和管理制度建設(shè)仍顯滯后，漁船、漁政漁港、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘等基礎(chǔ)設(shè)施依然薄弱，漁業(yè)科技支撐能力不強(qiáng)，科技與產(chǎn)業(yè)結(jié)合不夠緊密，水產(chǎn)技術(shù)推廣等公共服務(wù)水平不高，科技成果轉(zhuǎn)化慢。
有專家表示，我國應(yīng)大力發(fā)展海洋牧場(chǎng)，即在特定海域有計(jì)劃地培育、管理漁業(yè)資源，營造適宜魚類生存的自然生態(tài)系統(tǒng)，人為地控制魚類的生態(tài)系統(tǒng)，推廣養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境修復(fù)、養(yǎng)殖品種抗生素替代與藥殘控制技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)無公害水產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)。進(jìn)一步加強(qiáng)資源修復(fù)行動(dòng)，加大人工增殖放流投入，發(fā)展休閑漁業(yè)。
中國工程院院士管華詩在接受記者采訪時(shí)說：“我國海洋漁業(yè)目前養(yǎng)殖業(yè)是主力，隨著近岸海水環(huán)境受到養(yǎng)殖的影響，養(yǎng)殖從近岸向遠(yuǎn)海延伸是必然趨勢(shì)，但遠(yuǎn)海養(yǎng)殖何種品種、裝備設(shè)施升級(jí)和養(yǎng)殖污染的處置都需要科技突破的支撐。”
碳匯漁業(yè)或成漁業(yè)發(fā)展“新航標(biāo)”
中國科協(xié)副主席、中國工程院院士唐啟升表示，在綠色可持續(xù)理念的支撐下，碳匯漁業(yè)將成為我國漁業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。“碳匯漁業(yè)是指一切可以直接或間接吸收并儲(chǔ)存水體中二氧化碳，降低大氣中二氧化碳濃度的漁業(yè)活動(dòng)。”他說，“發(fā)展碳匯漁業(yè)，實(shí)際上就是提高水體吸收大氣二氧化碳的能力。凡不需投餌的漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，就可能形成生物碳匯，相應(yīng)地亦可稱之為碳匯漁業(yè)，如藻類養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖、濾食性魚類養(yǎng)殖、人工魚礁、增殖放流以及捕撈漁業(yè)等。”
研究表明，海洋是地球上最大的碳庫。地球上一半以上的生物碳或是綠色碳捕獲都由包括浮游生物、細(xì)菌、海藻、鹽沼植物和紅樹林在內(nèi)的海洋生物完成。土壤中的碳保存期為幾十年或幾百年，而由海洋生物捕獲和儲(chǔ)存的碳可以保存上千年。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年至2008年，我國海水貝藻養(yǎng)殖每年從水體中移出的碳量為100萬噸到137萬噸。相當(dāng)于每年移出440萬噸二氧化碳，10年合計(jì)移出4415萬噸二氧化碳。如果按照林業(yè)使用碳的算法計(jì)量，我國海水貝藻養(yǎng)殖每年對(duì)減少大氣二氧化碳的貢獻(xiàn)相當(dāng)于植樹造林50萬公頃以上。
唐啟升介紹，發(fā)展碳匯漁業(yè)的途徑主要包括：構(gòu)建多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖生產(chǎn)新模式，進(jìn)行環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖建設(shè)，開展水產(chǎn)生物增殖放流活動(dòng)，促進(jìn)資源養(yǎng)護(hù)型捕撈業(yè)建設(shè)。
山東省榮成市俚島就形成了海帶—鮑—海參多營養(yǎng)層次養(yǎng)殖生產(chǎn)模式：上層放養(yǎng)海帶，在筏架中層放養(yǎng)3厘米以上的蝦、扇貝，在海區(qū)的下層放養(yǎng)3.5厘米以上鮑魚，海區(qū)底部低播刺參。
這一海水健康養(yǎng)殖模式利用各種海水產(chǎn)品之間的食物鏈關(guān)系，向海底大量投擲礁石和廢舊輪胎，使海帶裙帶黑藻大量生長，形成了海底森林，給海參、鮑魚和魚類提供了良好的棲息地；同時(shí)，它們也有效吸收了魚類的排泄物和貝類的分泌物，豐富的藻類還給貝類提供了必需的食物；貝類的分泌物成為魚類的餌料，有效避免了海水的富營養(yǎng)化，形成了人工的海水養(yǎng)殖生態(tài)化循環(huán)體系。
在此種養(yǎng)殖模式下，俚島200畝的實(shí)驗(yàn)區(qū)畝產(chǎn)從0.5萬元提高至16.4萬元，固碳能力和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能也顯著提高。
美國國家海洋漁業(yè)署東北漁業(yè)科學(xué)中心納拉干實(shí)驗(yàn)室主任、世界大海洋生態(tài)系之父肯尼斯·謝爾曼評(píng)價(jià)俚島養(yǎng)殖模式說，這一多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖系統(tǒng)將陽光變成了高檔海產(chǎn)品，為人類提供了豐富食物，不僅沒有對(duì)海洋環(huán)境造成壓力，而且吸收移出了碳、氮、磷等，對(duì)控制近海富營養(yǎng)化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境貢獻(xiàn)巨大。(《半月談內(nèi)部版》2011年第12期，記者 張旭東)
