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海鮮“新鮮”有門道 調查發(fā)現(xiàn)原用火堿甲醛泡制

   2011-12-31 中國食品網中食網6060

    齊魯網12月29日訊 據(jù)山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》報道,知情人李先生曾經在滕州經營著一家飯店,以往他每天早上五點多鐘都會去市區(qū)的一家水產品批發(fā)市場選購產品,對那里可以說是再熟悉不過了!最近一段時間,他卻發(fā)現(xiàn)了一些驚人秘密。

    一 知情人:"魷魚海參都是用火堿發(fā)起來的。"

    李先生說,這家市場上的大多數(shù)水產品都是用火堿泡發(fā)出來的,不止如此,更為害人的是他們在泡發(fā)的過程中還會使用甲醛。

    "為什么用這個東西泡???"

    "保質量,放上好幾天都不壞,硬度好。不泡的話,硬度不好。"

    用火堿發(fā),用甲醛泡,如此泡發(fā)出來的海鮮水產品,實在是令人毛骨悚然。

    "這種東西吃了以后,都得把腸子給弄壞了,都得得癌癥。"

    那么,李先生反映的情況屬實嗎?真的會有商販不顧消費者的身體生命安全,用火堿發(fā),甲醛泡嗎?隨后,生活幫的記者立馬趕到了棗莊滕州市文廟食品批發(fā)市場展開調查。由于,海鮮水產品交易的時間都是在早上的4點鐘到8點鐘,在確認地點之后,第二天早上5點鐘,天還很黑的時候,記者來到了這個批發(fā)市場。

    "這參怎么賣的?"

    "批發(fā)的4塊。"

    "這樣的都泡了,聞著味都挺大呢 !"

    記者看到每家批發(fā)海鮮水產品的商戶門前,都擺滿了大盆小盆的魷魚、海參、蝦仁,個個都顯得色澤鮮亮,個頭喜人。在其中一家商戶的盆子里,堆滿了個頭大大的蝦仁,不過,這些蝦仁怎么看都不像是正常的顏色。

    "這個蝦仁顏色怎么這么艷???"

    "都這個樣子,蝦仁一燙不就這個樣子嗎?"

    好看的不正常 海鮮里真沒加東西?

    面對記者的疑問,商戶支支吾吾的沒能給出一個合理的解釋。那么這些色澤鮮亮個頭十足的蝦仁,是不是像知情人李先生爆料的那樣,是用火堿甲醛泡發(fā)出來的呢?

    記者走訪了第二家買蝦仁的店。

    "用什么泡的?"

    "純凈水。"

    "光純凈水也不能這個樣子??!"

    除了這些海產品,知情人李先生說,市場上有很多批發(fā)鵪鶉蛋的,這些鵪鶉蛋也都是經過處理的。

    "煮完的鵪鶉蛋,像是放上一天,不就臭了嗎?像這樣的,放上10天都沒事。"

    "為什么呢 ?"

    "甲醛啊 !福爾馬林啊 !保著它不壞啊 !"

    在市場其中的一家商戶那里,幫辦看到了滿大盆子的鵪鶉蛋。從盆子里撈出幾個,聞一聞,一股刺鼻的味道就撲面而來。

    記者隨后走訪了第三家,

    "鵪鶉蛋,不用東西泡,都是用的水。"

    "你這是用甲醛泡的吧?"

    "哪里有用甲醛泡的??!那個不管事,能聞出來了。"

    通過調查走訪,海鮮水產品的批發(fā)商販們都不承認自己的產品添加了火堿、甲醛。但是記者卻發(fā)現(xiàn),這里的每一樣水產品看起來都是那么的飽滿鮮艷,產品好看的有點不大正常。

    二 商戶坦言:好看的海鮮 是被神秘藥泡過的!

    在天剛剛蒙亮的時候,生活幫的記者在市場的角落里見到了一家賣魷魚的商戶,這里的魷魚又大又白,實在新鮮,還有一些已經切好的海參。隨后,記者買了幾份樣品。

    得知記者是要打算開飯店的,這位商戶便跟幫辦套起了近乎。她說,水產品在泡發(fā)的時候,都得經過一番處理,要不然品相不好,買的人也會少。

    "你有沒有泡的時候,不加東西的???"

    "沒有,都加了??!都是這樣,你到市場哪里都是一個樣。"

    當記者問道,泡發(fā)水產品需要添加什么東西時,女子卻說,這個自己不太清楚,得問她的家人。隨后,幫辦以購買干貨為由,跟隨她一起來到了她家的門頭房。

    "他要點干貨 ,看看吧,什么都有。"

    而當記者提出要買回些干的海鮮水產品,回家自己親自泡的時候。沒想到,老板卻說,你自己泡不了。

    "我們回去自己泡的肯定跟你們不一樣,我們泡的都用藥。"

    "用什么藥???"

    "我們不用藥的話,錢賣不出來。"

    商販說,他們泡發(fā)的水產品,一斤能變三斤,這樣才能賣出好價錢,掙更多的錢。不過,這得用秘方。"我跟你說大市場上東西為啥便宜呢?都是用藥用的。"

    "要想泡的好,得加藥是吧?""恩。""那加什么藥呢?""那我現(xiàn)在不能告訴你 .""你這有嗎?""我這里肯定有,給你說了,你也弄不出來。"


 
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