揚(yáng)子晚報(bào)訊 （通訊員 錢瑩 記者 于丹丹） 記者昨日從南京市婦幼保健院了解到，該院產(chǎn)科營養(yǎng)門診戴永梅主任通過半年時(shí)間，對307位計(jì)劃妊娠的女性進(jìn)行血鉛水平及其影響因素相關(guān)調(diào)查。調(diào)查顯示，皮蛋、膨化食品成孕前女性血鉛超標(biāo)“大殺器”。

　　專家介紹說，鉛具有生殖毒性、胚胎毒性和致畸作用，即使是低水平鉛暴露仍可影響宮內(nèi)胎兒的生長發(fā)育進(jìn)程，造成畸形、早產(chǎn)和低出生體重等危害。要減少胎兒宮內(nèi)鉛暴露,必須從孕前做起,使母體在準(zhǔn)備懷孕前的血鉛水平降至安全范圍。人體內(nèi)的鉛全部來自外界環(huán)境,外界環(huán)境中的鉛主要由消化道和呼吸道進(jìn)入體內(nèi)。本次調(diào)查羅列出文化程度、家庭裝修、每天路上時(shí)間、化妝品使用情況、皮蛋、膨化食品、貝類食用頻率、飯前洗手等15個(gè)可能影響孕前女性血鉛水平的因素。結(jié)果發(fā)現(xiàn)與文化程度、經(jīng)常食用皮蛋、經(jīng)常食用膨化食品3個(gè)方面有關(guān)。

　　研究分析表明，孕前女性文化水平是女性鉛中毒的保護(hù)因素，一般來說，文化程度越高，職業(yè)性接觸鉛的機(jī)會(huì)越少(如腦力勞動(dòng)者和管理人員等)；文化程度越高,對鉛毒性認(rèn)識(shí)較多，家庭和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣也越好，這些都能增加對鉛污染環(huán)境的抵御能力。而經(jīng)常食用皮蛋、經(jīng)常食用膨化食品是女性鉛中毒的危險(xiǎn)因素。

　　專家也推薦了一些“排鉛食譜”，包括增加乳制品的攝入，這是由于乳制品中含豐富的鈣，而鈣可競爭性抑制鉛的吸收，并能促進(jìn)鉛的代謝，從而降低血鉛水平。同時(shí)，建議鉛超標(biāo)女性多食用綠豆、大蒜、血制品、海帶、胡蘿卜、綠茶、獼猴桃等食物。