本報(bào)訊 記者石巍 發(fā)自河北 日前，河北省涿州市食品藥品監(jiān)管局重拳出擊，依據(jù)相關(guān)食品安全法律規(guī)定和涿州市實(shí)情，制定了《涿州市關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐安全管理工作實(shí)施意見》，此次推行的農(nóng)村50人以上群體性聚餐報(bào)告制度，農(nóng)村群體性聚餐舉辦者或承辦廚師必須提前向報(bào)告?zhèn)浒?，以此提高農(nóng)村餐飲安全水平。
原則上，每個(gè)行政村要聘請(qǐng)1至2名政治素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)、身體健康、熱愛食品安全監(jiān)管工作，有一定工作能力和群眾威信的人員擔(dān)任農(nóng)村集體聚餐監(jiān)督員。農(nóng)村集體聚餐廚師必須按要求每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。
農(nóng)村集體聚餐監(jiān)督員根據(jù)舉辦者的申報(bào)，填寫《涿州市農(nóng)村集體聚餐備案登記表》。每餐人數(shù)在50-300人的，由監(jiān)督員負(fù)責(zé)提前24小時(shí)向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、辦事處、開發(fā)區(qū)備案；每餐人數(shù)在300人以上的，由監(jiān)督員負(fù)責(zé)提前24小時(shí)向市食品藥品監(jiān)督管理局備案。每餐人數(shù)在50-300人的，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、辦事處、開發(fā)區(qū)委派所在村集體聚餐監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并與舉辦者或承辦廚師簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全保證書》。每餐人數(shù)在300人以上的，由市食品藥品監(jiān)督管理局派執(zhí)法人員或委派所在村集體聚餐監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，并與舉辦者或承辦廚師簽訂《餐飲食品安全保證書》。
