市五屆人大三次會(huì)議舉行首場(chǎng)詢問(wèn)會(huì)關(guān)注食品安全

    食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法近期出臺(tái)

    深圳特區(qū)報(bào)記者 李舒瑜

    ■ 深圳特區(qū)報(bào)記者 李舒瑜

    民以食為天。昨天下午，由鄭學(xué)定、楊勤兩名人大代表領(lǐng)銜，48名代表聯(lián)名提出市五屆人大三次會(huì)議首個(gè)詢問(wèn)案，直指當(dāng)前市民關(guān)注的食品安全問(wèn)題。我市15個(gè)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人到場(chǎng)詳細(xì)作答。

    兩個(gè)多小時(shí)的詢問(wèn)會(huì)上，代表們連連發(fā)問(wèn)。他們表示，我市相關(guān)部門做了大量的工作，取得了一定成績(jī)，但與市民期望還有很大距離，"希望相關(guān)部門繼續(xù)努力，讓市民吃得放心，保障大家健康權(quán)和生命權(quán)！"

    一問(wèn)： 四屆人大"一號(hào)議案"辦理得怎么樣？

    回答：建成584個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

    2005年召開的四屆人大一次會(huì)議中，116名代表提出的17個(gè)議案合成的《關(guān)于加強(qiáng)我市食品安全監(jiān)督管理的議案》，被稱為"一號(hào)議案".7年過(guò)去了，這個(gè)議案辦得如何？

    市衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)議案，我市著力構(gòu)建食品安全的五大工程和四大體系，并取得一定成果。深圳的農(nóng)產(chǎn)品90%以上來(lái)自市外，為此我市加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)，目前已建設(shè)了584個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。該負(fù)責(zé)人透露，我市還將加強(qiáng)食品安全法律體系建設(shè)，近期將出臺(tái)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法。

    鄭學(xué)定代表提出質(zhì)疑，市審計(jì)局相關(guān)審計(jì)結(jié)果反映，我市建立了很多農(nóng)產(chǎn)品基地，但是大部分產(chǎn)品沒(méi)有進(jìn)入深圳。他表示，對(duì)于深圳這樣一個(gè)大部分農(nóng)產(chǎn)品靠外地供給的城市來(lái)說(shuō)，建立農(nóng)產(chǎn)品基地是沒(méi)有太大意義的，關(guān)鍵在于把好檢測(cè)關(guān)。

    二問(wèn)：深圳食品檢測(cè)范圍有多大？

    回答：每天查三成蔬菜攤檔

    深圳到底有多少檢測(cè)設(shè)備？檢測(cè)范圍有多大？這是鄭學(xué)定、肖幼美等多名代表關(guān)心并詢問(wèn)的問(wèn)題。鄭學(xué)定說(shuō)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我市今年前三季度檢測(cè)蔬菜樣品不足30萬(wàn)份，還不如南山農(nóng)批供港蔬菜基地一個(gè)地方檢測(cè)的數(shù)據(jù)多，怎能讓人放心？

    市市場(chǎng)監(jiān)督局負(fù)責(zé)人表示，目前我市在生產(chǎn)流通餐飲環(huán)節(jié)有一個(gè)檢測(cè)院，面積3600平方米，1096臺(tái)設(shè)備，規(guī)模在全國(guó)同類是比較領(lǐng)先的。但是，的確存在數(shù)量和覆蓋率嚴(yán)重不足的問(wèn)題。比如，我們的生產(chǎn)環(huán)節(jié)有500多家企業(yè)，去年抽查6228批次，雖然每家企業(yè)都覆蓋到了，卻不可能批批產(chǎn)品覆蓋到，仍需提高。

    市農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局負(fù)責(zé)人回答說(shuō)，我市有1200多臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備，其中市一級(jí)有450多臺(tái)。生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是批批檢測(cè)，每頭檢疫。蔬菜按農(nóng)批市場(chǎng)的攤檔來(lái)算，可以做到30%抽檢率，即攤檔三天一個(gè)輪回。

    三問(wèn)：市民送檢食品時(shí)要當(dāng)"化學(xué)家"?

    回答：添加劑太多定性有困難

    就食品檢測(cè)，陳潔代表拋出另一個(gè)問(wèn)題：當(dāng)市民覺得食品有問(wèn)題要送檢時(shí)，檢測(cè)部門卻要求市民告知自己懷疑食品添加了什么成分才能檢測(cè)。"試問(wèn)我們普通市民怎么可能成為'化學(xué)家',能說(shuō)出食品添加劑的成分？"

    市市場(chǎng)監(jiān)督局負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑有2000多種，任何一次檢測(cè)都不可能檢出這么多種的添加劑來(lái)。

    該負(fù)責(zé)人同時(shí)表示，今后要對(duì)一些可能有違法添加劑的食品進(jìn)行研究總結(jié)，對(duì)一些行業(yè)的潛規(guī)則進(jìn)行分析，積累經(jīng)驗(yàn)，更好地為市民服務(wù)。

    四問(wèn)： 地溝油如何管？

    回答：餐廚垃圾相關(guān)行政許可今年恢復(fù)

    地溝油的監(jiān)管是昨天詢問(wèn)當(dāng)中大家比較關(guān)心的問(wèn)題。

    市市場(chǎng)監(jiān)督局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近來(lái)該局配合相關(guān)部門搗毀地溝油的窩點(diǎn)32個(gè)，涉及地溝油3萬(wàn)多公斤。因?yàn)殒湕l比較隱蔽等原因，并沒(méi)有直接發(fā)現(xiàn)窩點(diǎn)提煉地溝油進(jìn)入餐桌。

    這個(gè)回答受到李繼朝代表的質(zhì)疑："我在小餐館吃飯時(shí)都能看到送地溝油的，你們卻發(fā)現(xiàn)不了？"李繼朝說(shuō)，使用地溝油的都是餐館，所以監(jiān)管的重點(diǎn)在餐館。而且，一旦發(fā)現(xiàn)，就要重罰。

    市城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐廚垃圾是地溝油的源頭。大部制改革后，餐廚垃圾收運(yùn)、處理行政許可事項(xiàng)被取消，目前沒(méi)有企業(yè)取得餐廚垃圾收運(yùn)處理的行政許可，造成執(zhí)法困頓。經(jīng)過(guò)多次協(xié)調(diào)，擬由市法制辦牽頭，力爭(zhēng)在今年6月恢復(fù)設(shè)立餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)行政許可。

    代表委員

    聲音

    楊勤代表：

    重罰食品安全違法行為

    懲處力度小、違法成本低是食品安全惡性事件頻出的根源之一。根據(jù)食品安全法，罰則只是"假一罰十".對(duì)于制假販假的，我們要學(xué)習(xí)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，罰他個(gè)傾家蕩產(chǎn)，嚴(yán)重的還要追究責(zé)任人的刑事責(zé)任。

    肖幼美代表：

    加大食品安全檢測(cè)投入

    目前我們農(nóng)產(chǎn)品等食品的安全檢測(cè)以企業(yè)自檢為主，這顯然"公信力不夠".對(duì)食品安全這樣一個(gè)關(guān)系到基本民生的大問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)作為一項(xiàng)重要的公共服務(wù)職能由政府負(fù)責(zé)。我們一方面要加大政府投入，增加檢測(cè)設(shè)備，另一方面，引入公平公正公開、具有公信力的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行。