導(dǎo)讀：一個成本5角的普通雞蛋，通過貼虛假標(biāo)簽、更改生產(chǎn)日期、竄改檢驗報告等身份偽裝之后，搖身變成貴價“土雞蛋”或“初生蛋”——這是近日記者分赴生鮮批發(fā)市場及糧油食品倉庫暗訪時發(fā)現(xiàn)的怪事。某供應(yīng)商更向本報透露：“土雞蛋、初生蛋都是忽悠人的！”
近年來，土雞蛋和初生蛋身價倍增，在廣州不少超市的生鮮商品專區(qū)，都有這類“矜貴蛋品”的銷售區(qū)。然而，這些昂貴的雞蛋真的名副其實嗎？
土雞蛋比普通蛋貴幾倍
初生蛋平均每斤16元左右，土雞蛋12元左右，普通蛋4元左右。
在荔灣區(qū)某大型超市，一位促銷員指著一款“三天鮮”的土雞蛋，堅稱包裝上打印的日期即為雞蛋的生產(chǎn)日期：“這些都是當(dāng)天下單、當(dāng)天到貨的。”
這些蛋品中的貴族，價格也都比普通的雞蛋貴，而且銷售比較好。記者在一家生鮮超市隨機(jī)選取了3種普通雞蛋和3種土雞蛋、初生蛋估算，初生蛋最貴，平均售價在每斤16元左右，土雞蛋的均價在12元左右，普通雞蛋只有4元左右。一位導(dǎo)購員介紹：“過年時有一種禮盒裝的，6只土雞蛋高達(dá)百元以上。”
土雞蛋名不副實？
“土雞蛋要在老家挨家挨戶收購才有啊，這兒哪里有啊？我們現(xiàn)在就是做成土的樣子。”
土雞蛋，真如廣告說的那樣嗎？記者暗訪一位供貨商之后，發(fā)現(xiàn)并非如此。
在增槎路上的新天鋮糧油批發(fā)市場，記者在市場最里面的批發(fā)區(qū)域找到一間沒有掛牌的雞蛋倉庫。這間倉庫內(nèi)堆放著五六十只裝滿雞蛋的紙箱，印刷著“土雞蛋”、“初生蛋”等字樣。
倉庫里除了一位被稱為“郭經(jīng)理”的負(fù)責(zé)人，還有3位工作人員，他們都自稱是“惠州市×××蛋雞養(yǎng)殖有限公司”的銷售人員，并聲稱，這間公司是“某超市農(nóng)超對接基地”：“我們公司光在廣州每月就出貨四五千箱，每箱360個蛋，都從惠東、廣州九龍、從化三個廠進(jìn)貨，現(xiàn)在廣州、深圳該超市的營業(yè)額一個月達(dá)到100多萬元。”記者粗算，按照工作人員的說法，每天有5萬多個雞蛋從這家公司的三個雞場運往廣州的該超市。記者隨后也在該超市的荔灣和麓景店看到該公司產(chǎn)品。
“土雞蛋、初生蛋，這些都是忽悠人的！”倉庫的工作人員說，“土雞蛋要在老家挨家挨戶收購才有啊，這兒哪里有?。课覀儸F(xiàn)在就是做成土的樣子”。
“你看我們這個雞蛋，平均5角一個，哪有這么便宜的土雞蛋啊？”另一位工作人員表示，“正宗的土雞蛋，一個要一元多，你還不一定能收到，做起來不能穩(wěn)定供貨。”
“三天鮮”滯倉五六天
郭經(jīng)理說，這些雞蛋“一直等包裝”。
暗訪中，郭經(jīng)理多次強(qiáng)調(diào)自己公司供應(yīng)的雞蛋“從母雞下蛋到銷售僅3天時間”，卻在無意間透露，倉庫一角堆放的幾十箱土雞蛋已滯留貨倉五六天了。
“這些雞蛋在這里多久了？”
“五六天吧，一直等包裝。”
倉庫有兩種蛋箱，但兩種蛋看起來并無不同。記者提出疑惑，郭經(jīng)理笑著說：“這其實就是一種雞蛋，只是不同包裝而已。”
“我們這些雞蛋，有的從惠東運來，有的來自從化，還有從廣州九龍拉來的，因為公司在這三個地方都有場。”郭經(jīng)理稱，雖然包裝箱全部標(biāo)惠東字樣，卻分別來自3個地方。修改部分雞蛋出生地，主要是為“方便管理”。
蛋殼日期信不過
“今天是8日，可不可以噴20日？”“你想噴哪天就噴哪天。”
倉庫有臺噴碼器。工作人員介紹，這是在進(jìn)場前噴上日期的：“雞蛋從場里拉到倉庫之后，進(jìn)場之前需要噴上生產(chǎn)日期，這樣顧客一看就知道是新鮮的。”
“今天是8日，可不可以噴20日？”
“這個也是沒問題的，你們只要銷得出去就行……但我們一般都是當(dāng)日噴碼當(dāng)日銷售，肯定不能晚于當(dāng)天出貨的日期，被查出來是要罰錢的。”該工作人員稱，超市一般在當(dāng)天下午5時左右下單，但工作人員也常在當(dāng)天白天噴當(dāng)日日期。不過，另一位工作人員稱：“8日的貨，打28日都可以；2013年，給你打2014年都可以，你想噴哪天就噴哪天。”
