英國(guó)學(xué)者一項(xiàng)研究顯示，吃飯時(shí)看電視或工作會(huì)影響注意力和記憶力，使人精力分散，忽略進(jìn)食數(shù)量，進(jìn)而導(dǎo)致發(fā)胖。
英國(guó)利物浦大學(xué)心理、健康和社會(huì)研究所研究員埃里克·羅賓森主持這項(xiàng)研究。他說(shuō)：“人們記得上頓飯吃飽了，下頓飯可能就吃得少些……這可能會(huì)成為輔助減肥和保持體形的新策略。”
研究人員發(fā)現(xiàn)，如果吃飯時(shí)分心，導(dǎo)致這頓飯吃太多，那么下頓飯可能吃得更多。
“吃飯時(shí)分心的人不大注意吃了些什么……那些能夠提醒你的技術(shù)手段可以減少食物消耗，在現(xiàn)實(shí)中運(yùn)用這一研究成果的實(shí)用技術(shù)策略需要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。”羅賓森說(shuō)。
這一研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)一款應(yīng)用程序，在進(jìn)餐時(shí)隨時(shí)將食物消耗量告知超重和肥胖癥患者，以求達(dá)到幫助他們降低體重的目的。
這項(xiàng)研究刊登于最新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》。
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