近日，省質(zhì)監(jiān)局對節(jié)日期間熱銷的酒類、乳制品、肉制品、食用植物油、大米、調(diào)味料、豆制品、膨化食品等9類食品進行了監(jiān)督抽查，昨日公布的結(jié)果顯示，樣品平均批次合格率為97%.
食用植物油樣品主要從西安、寶雞、咸陽、渭南、漢中、楊凌等6個市及示范區(qū)的53家企業(yè)中抽取，共抽查79個批次的食用植物油樣品，合格76批次，樣品批次合格率為96.2%.本次抽查中，有兩個批次的樣品苯并（a）芘超標，一個批次樣品過氧化值項目不合格。據(jù)介紹，苯并（a）芘并非添加劑，也沒有添加的必要。在食用油中檢測出，應(yīng)該是食用植物油在炒制原料過程中，由于溫度控制不適當，在煙霧中產(chǎn)生的，導(dǎo)致精煉程度不夠。苯并（a）芘有致癌性，長期食用苯并（a）芘含量超標的食品，有致癌風(fēng)險。
本次還對西安、寶雞、渭南、銅川、延安、漢中、安康、商洛等8個市153家企業(yè)生產(chǎn)的165個批次的豆制品進行了抽查，樣品批次合格率為97.5%.抽查品種包括非發(fā)酵性豆制品和發(fā)酵性豆制品，有4批次不合格，不合格項為標簽、大腸菌群超標。
大米抽查合格率為97.1%,辣椒及其制品的調(diào)味料抽查合格率也為97.1%,膨化食品批次合格率為96.2%,這三類食品抽查的不合格項均為標簽。本報記者張莉
發(fā)現(xiàn)問題水產(chǎn)品快舉報
春節(jié)臨近，為了讓市民吃上安全放心的水產(chǎn)品，16日下午，省水利廳漁業(yè)局、西安市水務(wù)局等部門聯(lián)合對西安重點水產(chǎn)品批發(fā)市場和大型超市的水產(chǎn)品進行了大檢查。
結(jié)果顯示大部分水產(chǎn)品質(zhì)量良好，尤其是消費量較大的鱸魚、鮭魚、鯽魚等水產(chǎn)品，現(xiàn)場隨機抽樣顯示，農(nóng)業(yè)部明令禁止食用的氯霉素、孔雀石綠均未超標。省水利廳漁業(yè)局局長劉興連介紹，從現(xiàn)在起到春節(jié)期間，漁政人員將每天對重點水產(chǎn)品進行檢測。如果市民發(fā)現(xiàn)有問題的水產(chǎn)品，可以撥打：029-86787432、 87805012舉報。本報記者盧紅曼
