189元一盒的有機(jī)大米、198元一盒的精品五常米、158元一盒的東北長粒香大米、網(wǎng)曝售價(jià)高達(dá)1280元的元宵湯包禮盒……佳節(jié)臨近，年貨禮品市場(chǎng)除了傳統(tǒng)的高檔煙酒、滋補(bǔ)品等禮品外，大米等人們習(xí)以為常的生活必需品，也加入進(jìn)去，欲分一杯羹。
"年貨一條街"、"禮品專區(qū)"……記者昨天逛了沃爾瑪、樂購、世紀(jì)聯(lián)華等大超市，發(fā)現(xiàn)年貨禮品區(qū)成為最熱鬧的去處。在慶春路上的世紀(jì)聯(lián)華超市里，到處都人擠人的場(chǎng)面，許多顧客手中拎著大包小包。不過，手中拎的禮盒雖然精美依舊，可是內(nèi)容卻發(fā)生了變化。除了最常見的煙酒，也有人拎著幾盒大米。年貨區(qū)就有一種"富義倉大清官糧",包裝頗為華麗。價(jià)格當(dāng)然也不菲，3公斤重的大米，要賣108元，36元/公斤。"來問的、買的人還挺多得。"營業(yè)員介紹。
記者發(fā)現(xiàn)，這些禮盒裝大米，一般分量只在3公斤至5公斤之間，拎在手上不至于太沉，又恰適合禮品的大小。"買這種盒裝大米的也只有送禮用了，"一位中年顧客笑著說，"如果我家里自己吃，還不夠?qū)Ω兑粋€(gè)禮拜的。"他坦言，自己家里都是買袋裝的東北大米，50來元可買10公斤，"我買的大米已經(jīng)夠好的了。"他說。
在一些糧油配送網(wǎng)站、團(tuán)購平臺(tái)上，這種大米禮盒更是層出不窮，價(jià)格高的已是普通大米的10倍以上。記者看到，東北長粒香米禮盒，158元/盒，年貨禮盒精品五常米2.5公斤裝，198元/盒。文字介紹上稱：五常大米素有"貢米"之稱，顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是米飯之佳品。在一團(tuán)購網(wǎng)站上，"原價(jià)398元"的谷道糧禮盒現(xiàn)價(jià)189元，禮盒為2袋2公斤裝。上面宣稱，有機(jī)大米采用的原料為內(nèi)蒙古有機(jī)大米，其產(chǎn)品的特點(diǎn)是"鮮"、"綠"、"凈"、"便"、"全"、"香"六大特點(diǎn)。顯示1月16日開團(tuán)，兩天時(shí)間已有197人購買。
禮盒裝的大米都聲稱選用優(yōu)質(zhì)、精品的品類，加工精細(xì)，營養(yǎng)價(jià)值及口感更佳。不過，網(wǎng)絡(luò)論壇上也有質(zhì)疑之聲："買禮盒大米就是買個(gè)包裝。""什么營養(yǎng)大米，如果不是追求口感，還是糙米營養(yǎng)價(jià)值更好。"針對(duì)這種議論，市糧食局有關(guān)專家認(rèn)為，大米產(chǎn)品品類、檔次的增多，對(duì)消費(fèi)者多樣化選擇來說是個(gè)好事。不過，消費(fèi)者也應(yīng)掌握一些糧食知識(shí)，便于挑選和甄別。
糧食專家解釋，大米的食用品質(zhì)主要包括如色澤、滋味、軟硬等。如粳米的直鏈淀粉在19%-18%之間，煮熟后黏性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質(zhì)較佳。而就營養(yǎng)價(jià)值來說，糙米的營養(yǎng)價(jià)值還要優(yōu)于精制大米。糙米是指脫去谷殼，保留其他各部分的制品；精制大米是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚中，因此糙米的營養(yǎng)價(jià)值更高，但是糙米的口感粗，不容易被人接受。不過，隨著營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。
