天津北方網(wǎng)訊：晶大米、珍珠大米、玄巖大米；原香稻、晚粳稻、雪粳稻……春節(jié)期間，各大超市大米賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的小包裝大米真可謂各具特色，互相打擂。面對(duì)標(biāo)注著各自不同響亮標(biāo)語(yǔ)口號(hào)式的小包裝大米，不少市民感到了困惑。昨天中午，在南開(kāi)區(qū)一家大型超市，市民劉林圍著幾十袋小包裝大米轉(zhuǎn)了半小時(shí)，也決定不下來(lái)到底買(mǎi)哪一種大米好。他抱怨說(shuō)，從這些大米包裝袋上根本看不出其標(biāo)注的具體特色，比如，水晶大米，一個(gè)字也沒(méi)有解釋，真有些忽悠人。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，上述這些品牌的大米，除了極少數(shù)的有詳細(xì)說(shuō)明外，絕大部分沒(méi)有介紹或介紹太過(guò)簡(jiǎn)單，實(shí)屬空炒概念。據(jù)本市一位水稻專家介紹，現(xiàn)在大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生產(chǎn)企業(yè)多，為吸引消費(fèi)者的眼球，一些生產(chǎn)企業(yè)就自己炒作概念大米，以制造市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)。他說(shuō)，一些企業(yè)擔(dān)心，如果自己的大米不標(biāo)注特色概念，即使大米質(zhì)量很好，也很有可能被其他企業(yè)的概念大米所淘汰。為此，不少稻米生產(chǎn)加工企業(yè)就在炒作概念上動(dòng)起了腦筋?；蛘吒a(chǎn)地自然特色沾邊，或者跟加工技術(shù)掛靠，或者跟收獲季節(jié)聯(lián)系，總之就是要有一個(gè)自己的所謂特色。于是就形成了現(xiàn)在每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的大米都有自己特色標(biāo)簽的亂象。
記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上散裝的大米每公斤在4.5元左右，而小包裝大米，每公斤最低的售價(jià)在6元左右，貴的每公斤達(dá)到16元左右。一位大米生產(chǎn)企業(yè)老板透露，雖然小包裝大米比散裝大米在原糧、加工等環(huán)節(jié)成本增大，但其利潤(rùn)還是比散裝稻米要多。為追求更大利潤(rùn)和市場(chǎng)份額，一些企業(yè)就希望通過(guò)炒作概念，使小包裝大米售價(jià)更高，更好地吸引消費(fèi)者關(guān)注。
記者發(fā)現(xiàn)，這些概念大米外包裝上大都沒(méi)有無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)食品的標(biāo)簽。水稻專家介紹，衡量大米的質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一就是看其種植環(huán)境，而無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)食品是其三個(gè)由低到高的臺(tái)階。他說(shuō)，如果稻谷質(zhì)量不佳，即使加工技術(shù)再先進(jìn)也無(wú)濟(jì)于事。大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該標(biāo)注的是上述這三個(gè)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)審定的標(biāo)識(shí)，其中，綠色和有機(jī)更是衡量大米好壞的最重要的標(biāo)準(zhǔn)之一。水稻專家指出，過(guò)度空洞炒作概念大米，涉嫌虛假宣傳；或許剛開(kāi)始有新意，但一旦時(shí)間長(zhǎng)了，消費(fèi)者就有可能不再相信它并進(jìn)行抵制。本報(bào)記者陳忠權(quán)
