（見習(xí)記者 張松源 記者 李楠楠 通訊員 粵消委） “3·15”國際消費者權(quán)益日即將來臨，今年的主題是“消費與安全”，對此，廣東省消費者委員會聯(lián)合澳門特別行政區(qū)消費者委員會開展餅干、糕點、膨化食品比較試驗。抽檢結(jié)果顯示，總體合格率達94.2%，其中廣東有4款食品被檢不合格，而澳門的被檢食品均合格。此外，部分不合格食品沃爾瑪、好又多等超市有售。

　　澳門被檢食品全部合格

　　據(jù)介紹，被檢樣品為廣東省和澳門8家經(jīng)銷單位銷售的，國內(nèi)49家生產(chǎn)單位生產(chǎn)的餅干、糕點和膨化食品，共計70個樣品批次，其中66個樣品符合標(biāo)準(zhǔn)，合格率為94.2%。其中，廣東省共檢驗50個批次，符合標(biāo)準(zhǔn)的樣品有46批次，合格率為92.0%，澳門被檢測的食品有20個批次，合格率為100%。

　　本次比較試驗由廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站負責(zé)檢測工作。檢測項目有酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、二氧化硫、鋁、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、標(biāo)簽、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C以及安賽蜜等16個項目。不合格項目有鋁、菌落總數(shù)以及過氧化值。

　　廣東食品脂肪含量高于澳門

　　抽檢結(jié)果顯示，廣東省糕點所含的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素C均值含量分別為6.91g/100g、19.04%、12.61mg/100g。而澳門糕點所含的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素C均值含量分別為5.95g/100g、16.18%、7.05mg/100g。此外，廣東膨化食品所含的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素C均值含量分別為7.04g/100g、31.84%以及18.82mg/100g。而澳門膨化食品所含的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素C均值含量分別為5.64g/100g、25.98%、15.71mg/100g。

　　由此可見，廣東食品相關(guān)營養(yǎng)指標(biāo)的含量均高于澳門。廣東省消委會相關(guān)負責(zé)人表示，部分廣東食品生產(chǎn)廠家為了美味、口感好，往往會添加油脂，如蛋糕油、起酥油、奶油和人造奶油等。

　　廣東4款不合格食品

　　1廣州市蘿崗區(qū)浩民超市銷售的中山市嘉美樂食品有限公司生產(chǎn)的無糖榴蓮酥鋁含量高達188.8 mg/kg，遠超100mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)值。

　　2沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司銷售的廣東永豐實業(yè)有限公司生產(chǎn)的齊味園八寶雜糧餅野菜味菌落總數(shù)高達2300cfu/g，遠超750cfu/g的標(biāo)準(zhǔn)值。

　　3廣州市宏麗有限公司（好又多）銷售的南寧市瑞丹食品有限公司的藝術(shù)大師淮山梳打餅干菌落總數(shù)達1200cfu/g，超出750cfu/g的標(biāo)準(zhǔn)值。

　　4東莞市溢東食品有限公司生產(chǎn)的Aee奶鹽味海苔梳打餅干過氧化值高達0.37g/100g，遠超0.25g/100g的標(biāo)準(zhǔn)值。

　　不合格食品的危害

　　1人體攝入過量的鋁，會導(dǎo)致缺鈣、記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、早衰老等癥狀。

　　2食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品容易引起腹瀉等腸道疾病，嚴重時可引起食物中毒現(xiàn)象。

　　3過氧化值嚴重超標(biāo)的糕點，會產(chǎn)生明顯的酸敗、哈喇等異味。食用過氧化值超標(biāo)的食品會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉，嚴重時會損害肝臟。