"周一上午，我們跟綠色和平組織將舉行第一次閉門會議，就這次事件中一些有爭議的問題進(jìn)行溝通。"中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端周日晚間對記者透露。據(jù)悉，協(xié)會委托相關(guān)農(nóng)殘專家做出的安全評估報(bào)告已經(jīng)初步完成。而綠色和平組織茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目負(fù)責(zé)人也告訴記者，新一期茶葉農(nóng)殘抽檢報(bào)告將于周二公布。屆時(shí)，很可能引發(fā)新一輪針鋒相對的PK論戰(zhàn)。
PK焦點(diǎn)
報(bào)告是否嚴(yán)謹(jǐn)？
反方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端透露，自事件爆發(fā)以來，協(xié)會已與綠色和平進(jìn)行積極溝通，希望對方正視報(bào)告中不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤剑⒁黄饘ふ医鉀Q事情的辦法。為此，周一上午雙方將舉行第一次正式會議，是一次閉門會議。
中國工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋表示，這份報(bào)告確實(shí)不夠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，其數(shù)據(jù)沒有比對國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)。他舉例說，在這份報(bào)告中，張一元茉莉云峰茶被檢測出含有吡蟲啉農(nóng)藥殘留0.07mg/kg,而國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為0.5mg/kg.這份報(bào)告把0.07mg/kg列出，是想告訴消費(fèi)者茶葉中有農(nóng)藥殘留。但事實(shí)上，這個(gè)農(nóng)藥殘留量甚至不到國家標(biāo)準(zhǔn)的七分之一。
一位參與溝通的知情人士甚至告訴記者，綠色和平方面已經(jīng)有了"認(rèn)錯(cuò)"的意思。
正方：綠色和平
綠色和平組織相關(guān)負(fù)責(zé)人余沖直截了當(dāng)否定了"認(rèn)錯(cuò)"一說，稱還不清楚閉門會議的主題。
綠色和平組織茶葉農(nóng)殘項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王靖告訴記者，協(xié)會的確有找組織表達(dá)過上述觀點(diǎn)，但組織明確的回應(yīng)是"對報(bào)告的嚴(yán)謹(jǐn)和真實(shí)負(fù)責(zé)".
王靖說，國標(biāo)到底該怎么定不是組織所關(guān)心的問題，與協(xié)會開會的目的是就目前發(fā)現(xiàn)的茶葉農(nóng)殘問題進(jìn)行溝通，組織希望協(xié)會不要袒護(hù)企業(yè)，正視違規(guī)使用農(nóng)藥的問題，并拿出決心來監(jiān)督企業(yè)改正。
■熱點(diǎn)追蹤
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PK焦點(diǎn)2
有無選擇性公布？
正方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端指出，綠色和平并未完全真實(shí)的公布抽檢信息，其實(shí)他們抽檢的產(chǎn)品不止現(xiàn)已公布的9大品牌18種產(chǎn)品。只是他們刻意選擇了不符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)行公布，而對另外一些即使用歐盟標(biāo)準(zhǔn)衡量也合格的產(chǎn)品卻未予公布，以致于令消費(fèi)者產(chǎn)生整個(gè)茶葉行業(yè)皆存在很大問題的印象。
反方：綠色和平
對于"瞞報(bào)"指控，王靖明確否認(rèn)。她表示，項(xiàng)目組已經(jīng)公布了第一階段市場抽查的全部真實(shí)結(jié)果，不存在選擇性公布。
王靖同時(shí)透露，綠色和平將把茶葉市場抽檢做成一個(gè)常態(tài)項(xiàng)目，不定期進(jìn)行抽檢，直到確認(rèn)茶葉企業(yè)已經(jīng)采取有效措施切實(shí)解決茶葉農(nóng)殘的問題。新一期檢測報(bào)告將于今天（周二）對外發(fā)布。
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有沒有違規(guī)用農(nóng)藥？
反方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端表示，從協(xié)會掌握的情況來看，茶葉中的農(nóng)殘并不是企業(yè)人為違規(guī)使用農(nóng)藥造成的。我國現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)與食品法典委員會（CAC）同步從去年開始新增了一批禁用農(nóng)藥，但前期已使用過的相關(guān)農(nóng)藥在土地和茶樹上會有一段時(shí)間的殘留期，如硫丹殘留期長達(dá)5、6年，為此，CAC給出了10年的過渡期。
正方：綠色和平
王靖稱，市場抽檢反映出農(nóng)殘問題廣泛存在于茶葉產(chǎn)品中。從檢測到的種類和含量來看，自然環(huán)境因素不足以造成，農(nóng)藥雖然是有一段時(shí)間的衰變周期，但從檢測結(jié)果的程度來分析肯定是人為施用了相關(guān)農(nóng)藥。此外，組織不僅僅在市場抽檢產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查，還深入走訪了茶葉產(chǎn)地的農(nóng)戶、商販等了解情況，已經(jīng)掌握了大量可靠的一手證據(jù)。
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國標(biāo)漏洞明顯？
正方：綠色和平
無論如何，國標(biāo)客觀上已成為本次爭論的核心。綠色和平日前在其官網(wǎng)上發(fā)布了一份《針對中國茶葉流通協(xié)會相關(guān)意見的回應(yīng)》稱："我們的檢測旨在揭露茶葉上的農(nóng)藥使用現(xiàn)狀，警示各方重視該問題。……本次檢測發(fā)現(xiàn)所有農(nóng)藥中，國家只對其中5種制定了茶葉上最大農(nóng)藥殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)。"
王靖表示，中國現(xiàn)行茶葉農(nóng)殘國標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)較歐盟訂得要低是不爭的事實(shí)，許多農(nóng)藥殘留物質(zhì)尚未被納入國標(biāo)限制范圍也是事實(shí)，行業(yè)協(xié)會和主管部門應(yīng)該正視問題，努力彌補(bǔ)漏洞。
反方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端指出，中國的國標(biāo)嚴(yán)格與食品法典委員會（CAC）并軌，不存在標(biāo)準(zhǔn)定得低的問題。我國目前強(qiáng)制檢測的農(nóng)藥品種有7種，跟歐盟之前執(zhí)行的一樣。中國加入世貿(mào)組織后，歐盟大幅度調(diào)整茶葉進(jìn)口的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，檢測的農(nóng)藥品種由原先的7種增至約400種。在標(biāo)準(zhǔn)問題上，茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國之間會有利益的博弈。
針對歐盟標(biāo)準(zhǔn)，中國工程院院士、著名茶學(xué)專家陳宗懋表示，"歐盟的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，但在歐盟標(biāo)準(zhǔn)中有大部分標(biāo)準(zhǔn)沒有進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，而是采用檢出量作為最大殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)。"
據(jù)吳錫端透露，協(xié)會委托相關(guān)農(nóng)殘專家做出的安全評估報(bào)告已經(jīng)初步完成，但仍需與有關(guān)方面會同進(jìn)行認(rèn)真研究討論后再擇期公布。
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PK焦點(diǎn)5
脂溶性殘留物有無必要檢測？
反方：茶葉流通協(xié)會
據(jù)吳錫端介紹，國標(biāo)與國際上通行的茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)都重點(diǎn)關(guān)注于水溶性的農(nóng)藥成分，因?yàn)椴枞~要泡水飲用，水溶性殘留物質(zhì)的危害顯而易見，對此有必要進(jìn)行嚴(yán)格的檢測把關(guān)。
現(xiàn)在農(nóng)藥品種從總數(shù)上來看有很多，多達(dá)幾百種，不可能一一進(jìn)行檢測，那樣太耗時(shí)間，還會增加大量的成本，很不科學(xué)。例如一些脂溶性的殘留物質(zhì)，本身殘留物的含量就非常少，加上茶葉只是泡水飲用，不大會與脂類接觸，這部分殘留物質(zhì)對人體造成危害的可能性非常小，因此尚未列入強(qiáng)制性的常規(guī)檢測項(xiàng)目。
正方：綠色和平
王靖說，水溶性殘留物質(zhì)的危害不用多說，但忽略脂溶性殘留物質(zhì)的觀點(diǎn)是不正確的。只要是可能威脅人體健康的有害物質(zhì)，我們都應(yīng)該高度重視。再說，茶葉進(jìn)入消費(fèi)者的茶杯之前還要經(jīng)過各種生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，像是工具啊、包裝啊等等都不能排除與脂溶性殘留物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生潛在風(fēng)險(xiǎn)的可能。
茶友劉先生也質(zhì)疑，實(shí)際上很多人飲茶的習(xí)慣是跟吃飯?jiān)谝黄穑佑|脂肪類食物的機(jī)會很大，這會不會和茶葉里的脂溶性殘留物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生出有害的東西？
南方日報(bào)記者 周照
