中國飲食安全攻略爆紅網(wǎng)絡(luò)
網(wǎng)友稱：道高一尺魔高一丈，攻略無法保安全
■中國經(jīng)濟時報經(jīng)濟輿情事業(yè)部
三聚氰胺一波未平，毒膠囊事件一波又起。從瘦肉精、染色饅頭、塑化劑、牛肉膏到快餐業(yè)勾兌、火鍋底料以及地溝油事件，中國食品藥品安全事件擊鼓傳花，至今仍無罷休跡象。網(wǎng)友調(diào)侃，不把元素周期表里的元素吃完，都不好意思說自己是中國人。最近一篇中國飲食安全攻略爆紅網(wǎng)絡(luò)，激起了網(wǎng)友更大質(zhì)疑：攻略真的能應(yīng)對來勢兇猛的食品安全問題么？
企業(yè)無良：不該以國民安全為代價為其誠信缺失買單
國際環(huán)保組織 "綠色和平"4月24日稱，其在北京抽檢的"立頓"派綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含高毒農(nóng)藥"滅多威".近期各種食品安全問題屢屢曝光。網(wǎng)友歷數(shù)：各類黑工廠、地下作坊屢禁不止，一起起的食品安全事件在挑戰(zhàn)人們的想象，瓦解人們的信心。
網(wǎng)友稱，在如今物欲橫流的社會中，很多企業(yè)家迷失了原則，道德更是拋在了九霄云外。無良企業(yè)唯利是圖，以欺騙和傷害消費者換取超額利潤，卻做得心安理得。道德滑坡、誠信缺失嚴重威脅著市場的健康發(fā)展。
"民以食為天，食以安為先",眾多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)一位農(nóng)業(yè)集團負責人的話以表明自己的態(tài)度：食品安全應(yīng)該從源頭抓起，要想生產(chǎn)出放心安全的食品，食品原料是關(guān)鍵，企業(yè)要做有良心的企業(yè)，企業(yè)要承擔社會責任。
食品監(jiān)管部門：是責任缺失還是黑心企業(yè)的保護傘？
為完善我國進出口食品安全監(jiān)管體系，我國于今年3月正式實施了 《進出口食品安全管理辦法》。 4月23日，寧波市工商局出臺《寧波市食品經(jīng)營倉儲行為監(jiān)督管理辦法》，規(guī)定食品經(jīng)營倉儲行為正式納入工商監(jiān)督，流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管鏈條進一步向上延伸。網(wǎng)友詰問：監(jiān)管部門不管是辦法還是規(guī)定，從來沒有間斷，但是為何食品安全事件仍然屢禁不止呢？
網(wǎng)友在拷問生產(chǎn)者的良心和道德的同時，也在拷問監(jiān)管者的監(jiān)管責任和意識。超六成的網(wǎng)友表達了類似觀點："只有提高企業(yè)的違法成本，加大對監(jiān)管部門的問責力度，才能改變食品、藥品行業(yè)問題頻出的現(xiàn)狀。 "不少網(wǎng)友指出，在每次重大的食品藥品質(zhì)量安全事件中，第一個站出來伸張正義的絕不是監(jiān)管部門；反而是在惡性事件的處置過程中，疾言厲色要對不良商家、違法犯罪的企業(yè)治以重罪時從不缺少監(jiān)管部門的背影。
有網(wǎng)友總結(jié)，監(jiān)管部門帶頭搖旗吶喊一陣后，三聚氰胺奶還是如影隨形地陪伴著國人的生活；地溝油依舊日復(fù)一日地安穩(wěn)地端坐在居民的餐桌上；蘇丹紅的鴨蛋依舊圓滑地與執(zhí)法者相視而笑。其中緣由，是監(jiān)管部門監(jiān)管不力，還是商業(yè)賄賂阻止了監(jiān)管部門懲罰黑心企業(yè)的步調(diào)？
民以食為天：攻略不能給我們安全感
"早上我沖了一杯三聚氰胺牛奶，吃了一塊染色饅頭；中午用地溝油炒了一盤瘦肉精豬肉；晚上再燙一頓蘇丹紅、辣椒精、飄香劑勾兌的火鍋……"網(wǎng)友表示，現(xiàn)在不知道什么是安全的，食品安全天天都要冒出新鮮品牌，真的以為中國人百毒不侵嗎？食品安全事件頻發(fā)背景下，食品安全攻略的爆紅讓一些人視為寶典，但大部分網(wǎng)友認為，攻略并不能保安全。
一篇名為 《日本人寫的中國飲食安全攻略》的文章火了。因為他講到了一個民眾很關(guān)心的話題：食品安全問題。 "百毒不侵"的國人還能吃什么？也許旁觀者清。
網(wǎng)友呼吁，中國食品安全問題亟待解決，只有監(jiān)管部門肩負起監(jiān)管的責任，企業(yè)重新建立誠信機制，才能在大家的共同努力下，為國民創(chuàng)造出一個安全的食品環(huán)境。
（執(zhí)筆：高靜）
