中廣網(wǎng)南京4月28日消息（記者姚東明 景明）記者28日下午從南京市政府獲悉，《南京市學(xué)生小餐桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》將于今年6月1日起實施?！掇k法》對小飯桌行業(yè)準(zhǔn)入、人員資質(zhì)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)規(guī)范?！掇k法》規(guī)定學(xué)生小飯桌開辦者是學(xué)生小飯桌食品安全的第一責(zé)任人，區(qū)級政府對轄區(qū)學(xué)生小飯桌的食品安全負(fù)總責(zé)。
《辦法》將小飯桌定義為"為20名以內(nèi)中小學(xué)生提供校外就餐的餐飲服務(wù)活動".據(jù)了解，學(xué)生小飯桌供餐方式一律實行分餐制，每餐供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣48小時。小飯桌經(jīng)營者應(yīng)每學(xué)期開學(xué)前向監(jiān)管部門備案，在學(xué)校設(shè)置公示欄進(jìn)行集中公示。
南京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)生小飯桌是一個群眾關(guān)注，關(guān)系學(xué)生切身利益的問題，但是又是一個在監(jiān)管方面有職責(zé)交叉的問題。此次根據(jù)市政府要求藥監(jiān)局牽頭起草小飯桌暫行管理辦法，教育部門、公安部門、環(huán)保部門等依據(jù)各自職責(zé)對小飯桌進(jìn)行監(jiān)督檢查，保證學(xué)生小飯桌的食品安全。
