上海市食安辦主任閻祖強(qiáng)今天上午在“民生訪談”中接受記者采訪時(shí)表示，嚴(yán)格收運(yùn)處理地溝油等廢舊油脂十分重要，目前上海正逐步形成一整套鏈條，歡迎社會(huì)各界參與討論并完善相關(guān)政策。
閻祖強(qiáng)說(shuō)，餐廚的廢棄油脂，俗稱地溝油，處理關(guān)鍵是從源頭抓起，從產(chǎn)生、回收到運(yùn)輸。閻祖強(qiáng)表示，特許經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸以后，地溝油必須到該去的地方，即有資質(zhì)的末端處置的企業(yè)，最終煉成生物柴油，從而形成整個(gè)鏈條。
閻祖強(qiáng)說(shuō)，從目前的情況看，市政府在去年10月份進(jìn)行了最嚴(yán)厲的地溝油管理，即全環(huán)節(jié)的監(jiān)管，明確了各個(gè)監(jiān)管部門的職責(zé)，也明確了企業(yè)的責(zé)任主體，職責(zé)是什么。那么這樣一來(lái)，整個(gè)鏈條的管理進(jìn)入了良性循環(huán)，“當(dāng)然我們還有多個(gè)體制機(jī)制有待完善的”。
閻祖強(qiáng)透露，上海正在研究地溝油處理相關(guān)鼓勵(lì)政策，“一方面上交廢棄油脂越多的企業(yè)應(yīng)該有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)”，同時(shí)，還應(yīng)該鼓勵(lì)生物柴油的使用。閻祖強(qiáng)同時(shí)表示，歡迎市民加入到完善相關(guān)體制機(jī)制的探討中。（新民網(wǎng)記者 李若楠）
