本報訊 孫濤 李天書 記者胡毅 發(fā)自湖北 近期，針對少數(shù)省份相繼發(fā)生的中小學(xué)食堂食物中毒事件，湖北省食品藥品監(jiān)管局緊急轉(zhuǎn)發(fā)了國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部有關(guān)通知，要求在全省范圍內(nèi)迅速開展中小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂食品安全大檢查，嚴(yán)控重大食物中毒事件的發(fā)生，確保中小學(xué)食堂食品安全。

    通知要求湖北省各地食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合教育行政部門對行政區(qū)域內(nèi)中小學(xué)食堂食品安全隱患開展全面排查，重點檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管部門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報。

    通知要求湖北省各地食品藥品監(jiān)管部門對行政區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任落實情況進行層級檢查，重點檢查監(jiān)管部門是否建立并落實中小學(xué)食堂監(jiān)管責(zé)任制，是否明確每個中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人，是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管檔案；是否按規(guī)定對學(xué)校食堂進行現(xiàn)場檢查；是否按規(guī)定做好現(xiàn)場檢查筆錄，是否對發(fā)現(xiàn)的問題提出監(jiān)督意見和整改要求；是否對整改情況進行復(fù)查；是否對違規(guī)學(xué)校進行責(zé)任約談；是否對學(xué)校食堂違法違規(guī)行為依法作出處罰；凡因監(jiān)管不到位，造成嚴(yán)重后果的，一律依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理。