水母網(wǎng)6月18日訊 （YMG記者劉曉陽(yáng)攝影報(bào)道）離端午節(jié)還有一周，昨天，記者走訪市區(qū)各大商超發(fā)現(xiàn)，不同品牌的粽子銷售大戰(zhàn)已經(jīng)展開。相比去年，市場(chǎng)上的粽子餡料更加豐富，價(jià)格有小幅上漲，各品牌的粽子也走起了高端禮盒銷售路線。不過(guò)市民大多喜歡買本地出產(chǎn)的傳統(tǒng)口味兒簡(jiǎn)裝粽子，對(duì)豪華包裝的并不買賬。
口味翻新 價(jià)格小漲
昨日記者在市區(qū)幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，今年的粽子相比往年多了一些新口味，其中包括海鮮、桂花、山藥、牛肉、紫糯等，甚至還有泡椒等別樣口味。
"往年一般是豆沙粽、八寶粽、蛋黃粽和鮮肉粽等傳統(tǒng)口味為主，今年各品牌都增加了部分海鮮口味、水果口味的粽子來(lái)適應(yīng)年輕人的需求。"南大街一家大型超市銷售人員表示，不少品牌的生產(chǎn)商，都在粽子的口味上動(dòng)起了腦筋，比如鮑魚燒肉粽、紅燒排骨粽、海參干貝粽、蜜汁叉燒蒸粽等。據(jù)相關(guān)銷售人員介紹，這一類的粽子大多是南方廠家生產(chǎn)，售價(jià)也相對(duì)較高，本地的主要品牌還是以傳統(tǒng)口味為主。由于今年的粽子品種繁多，口味各異，不少前來(lái)購(gòu)買粽子的市民有些"犯愁".市民高先生在端午粽子銷售專區(qū)前猶豫了很久，"想換換口味，但是這又是叉燒味又是水果味的，買了就怕不好吃。"
采訪中記者了解到，受原材料價(jià)格、人力成本、交通運(yùn)輸成本上漲等因素的影響，今年粽子的價(jià)格較去年有小幅上漲。"雖然主要原料沒(méi)有明顯的漲價(jià)，但由于人力成本增長(zhǎng)較大，今年粽子的整體價(jià)格要比去年上漲10%-20%."南大街一家超市的銷售人員告訴記者。
高端禮盒粽難動(dòng)市民心
相較往年，今年各品牌都重點(diǎn)推出了各具特色的高端禮盒裝粽子，并在各大商超占據(jù)了端午食品銷售區(qū)的主要位置。據(jù)相關(guān)銷售人員介紹，由于這兩年禮盒粽的銷量一直在增長(zhǎng)，今年端午粽子市場(chǎng)高端精品禮盒裝粽已成為了各商家的銷售主打。
記者采訪中了解到，禮盒裝粽子的價(jià)位大概在30元到100多元/盒，禮盒內(nèi)粽子品種較為繁多、新穎，其中包括香菇肉粽、咖喱牛肉粽、蜜豆粽、薏米果仁粽、山藥蜜棗粽等不常見(jiàn)的餡料。當(dāng)然，這些不常見(jiàn)的粽子價(jià)格也不便宜，含有一個(gè)桂花紅豆粽、兩個(gè)山藥蜜棗粽、一個(gè)薏米果仁粽、一個(gè)豬肉粽、兩個(gè)紫糯八寶粽的粽子禮盒原價(jià)116元，促銷價(jià)86元，每只粽子價(jià)格約16.5元，即使促銷一只粽子的價(jià)格也達(dá)到了12元以上。
對(duì)于包裝豪華的粽子，部分市民并不買賬。"普通裝的粽子每袋價(jià)格是十幾元，而禮盒裝600克的粽子價(jià)格少說(shuō)也要100多元。端午節(jié)吃粽子主要是吃個(gè)傳統(tǒng)，鋪張浪費(fèi)沒(méi)有太大意義，還是普通包裝的粽子實(shí)惠。"正在選購(gòu)粽子的市民王先生說(shuō)。記者昨天在市區(qū)一超市看到，不同餡料的散裝粽子價(jià)格從每斤8元/斤到14元/斤不等，品種多以肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽、白粽等一些常規(guī)餡料為主。柜臺(tái)銷售人員稱，這些散裝粽子銷量還不錯(cuò)。
本土簡(jiǎn)裝老口味更受寵
本土粽子顯然更受市民的喜愛(ài)。記者從部分市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)商場(chǎng)了解到，針對(duì)越來(lái)越高的粽價(jià)，很多市民干脆買原料回家自己包，或買本地商家的簡(jiǎn)裝粽子，一元錢左右一個(gè)，價(jià)格實(shí)惠還好吃。
昨天，紅利市場(chǎng)上很多店面已經(jīng)將自家包好的粽子擺放在外面賣了。這些粽子大多是傳統(tǒng)的紅棗、八寶、大黃米等口味，價(jià)格也很便宜，大部分在1-1.5元之間。"我喜歡價(jià)格實(shí)惠且又有老口味的本地粽子，特別是粽子里面的花生或紅棗散發(fā)出來(lái)的香味，比起那些花里胡哨的精品粽子，不知要正宗上多少倍。"市民林女士買了一元錢一個(gè)的大棗粽子，美滋滋地邊吃邊說(shuō)。
在市場(chǎng)的米面區(qū)，一名女士一下子購(gòu)買了10多斤糯米、紅棗、蜜棗等材料。這名女士告訴記者："每年我都喜歡自己包粽子，還是自己包的好吃，家人也很喜歡吃自己包的，至于對(duì)市場(chǎng)上成品粽子的質(zhì)量也不放心，回家自己動(dòng)手做粽子，低碳環(huán)保，更有過(guò)節(jié)的味道。"
