昨天上午，沃爾瑪在寧波的所有門店緊急下架古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）、塔牌八年陳紹興加飯酒、古越龍山三年陳釀紹興加飯酒三款紹興產(chǎn)黃酒。

　　這三款紹興產(chǎn)黃酒是目前國內(nèi)市場上銷量領(lǐng)先的黃酒品種，之所以突遭下架，緣于近日香港消費者委員會的一份檢測報告。報告稱，在最近抽檢的香港市場三大類３４款黃酒中，有１６款黃酒飲品中含有氨基甲酸乙酯，其中古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）、塔牌八年陳紹興加飯酒、古越龍山三年陳釀紹興加飯酒三款產(chǎn)品中的氨基甲酸乙酯含量超過０．２毫克／千克的標(biāo)準(zhǔn)，其他１３款黃酒產(chǎn)品的氨基甲酸乙酯的含量從０．０８毫克／千克到０．１６毫克／千克不等。

　　氨基甲酸乙酯是食物在發(fā)酵或者儲存過程中天然產(chǎn)生的物質(zhì)，普遍存在于發(fā)酵食品和飲品中，據(jù)介紹，氨基甲酸乙酯對于酒精飲品飲用量過高的人，有潛在健康風(fēng)險。

　　雖然沃爾瑪?shù)谝粫r間下架了這三款紹興產(chǎn)黃酒，但在三江、樂購、歐尚、華潤萬家等超市的貨架上，這三款黃酒仍在銷售。這些超市負(fù)責(zé)人告訴記者，由于之前國家并不要求檢測黃酒氨基甲酸乙酯含量這一指標(biāo)，所以他們目前還在等待廠家的最終答復(fù)和國家的最終認(rèn)定。“由于內(nèi)外銷批次不同，相關(guān)廠家正在積極聯(lián)系第三方權(quán)威機構(gòu)做檢測，所以我們暫不對相關(guān)產(chǎn)品下架。”

　　“吃了這么多年黃酒，還是第一次聽說吃多了對身體有害。”香港消委會的這份檢測報告也讓眾多寧波消費者第一次認(rèn)識了氨基甲酸乙酯，擔(dān)心以后還能不能吃黃酒了。記者從寧波一資深制酒師傅處獲悉，黃酒制造過程中會產(chǎn)生氨基甲酸乙酯，但通過工藝改進(jìn)，可以進(jìn)行含量控制，至于多大的量會對人體有害目前國家并沒有明確的規(guī)定。

　　據(jù)介紹，目前世界上只有歐盟國家明確要求檢測飲品中的氨基甲酸乙酯含量，但標(biāo)準(zhǔn)不一。記者了解到，寧波阿拉老酒從２００６年開始就出口歐洲，但至今沒有收到氨基甲酸乙酯含量超標(biāo)的通報。

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