新華網(wǎng)長沙6月24日專電（記者帥才）記者從長沙市食安委獲悉，長沙將啟動(dòng)餐廚垃圾收運(yùn)工作，對于將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個(gè)人收集、處置的行為，將處以最高3萬元罰款。

    針對長沙餐飲垃圾存在著分布廣、產(chǎn)量大、收集困難等特點(diǎn)，長沙市政府已成立餐廚垃圾管理領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，制定聯(lián)合整治行動(dòng)方案，城管、食安、環(huán)保、工商等各部門將定期組織聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，開展專項(xiàng)整治。

    6月30日，長沙將正式啟動(dòng)餐廚垃圾收運(yùn)工作，7月1日起，專項(xiàng)整治也將全面展開。到今年10月，實(shí)現(xiàn)市內(nèi)七區(qū)以及長沙縣，共2萬家餐飲企業(yè)和門店的餐廚垃圾進(jìn)行全面收集、處理。

    根據(jù)《長沙市餐廚垃圾管理辦法》有關(guān)規(guī)定，餐廚垃圾收運(yùn)要做到日產(chǎn)日清，餐廚垃圾應(yīng)單獨(dú)收集、存放，不得裸露存放，要設(shè)置污染防治設(shè)施，違反規(guī)定的由城管部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，對單位處1000元以上5000元以下罰款，對個(gè)人處200元以上500元以下罰款。將餐廚垃圾交由未取得許可的單位、個(gè)人收集運(yùn)輸處置或者未經(jīng)許可從事餐廚垃圾收集運(yùn)輸、處置，將對單位處1萬元以上3萬元以下罰款，對個(gè)人處1000元以上3000元以下罰款。

    專家指出，目前長沙市餐廚垃圾收集現(xiàn)狀還處于無序狀態(tài)，大多數(shù)餐廚垃圾都是個(gè)體戶和小經(jīng)營戶收集，缺乏有效監(jiān)督和管理。加緊推進(jìn)對全市餐廚垃圾集中收集、無害化處理迫在眉睫。