網(wǎng)友制成的“黃金雞蛋”。網(wǎng)絡(luò)圖片
近日，在微博網(wǎng)友中流傳著一種“黃金雞蛋”的做法，讓不少人躍躍欲試。瘋狂地晃動你手中的生雞蛋，將蛋黃和蛋清混合，帶殼煮熟后，你就得到了一個“黃金雞蛋”！很多網(wǎng)友實踐后稱，根本不能成功。那么，“黃金雞蛋”真的只是一個傳說嗎？
而網(wǎng)友“JT的鏡頭”則通過試驗證明，“黃金雞蛋”是可以制成的。他的方法如下：
把雞蛋固定在長襪中間，訣竅是在雞蛋兩端各打一個結(jié)，把雞蛋牢牢固定在絲襪內(nèi)不能動彈；然后抓住絲襪兩端，利用雞蛋的重量繞著兩端形成的軸公轉(zhuǎn)，讓絲襪逐漸繞緊。這時把絲襪向左右兩端用力拉，雞蛋會由于絲襪自身釋放彈力而高速自轉(zhuǎn)，目測可以達到每秒30轉(zhuǎn)以上(轉(zhuǎn)15圈半秒鐘釋放完，相當于每分鐘近2000轉(zhuǎn))。
大約反復10次左右，這時用手電筒照雞蛋會發(fā)現(xiàn)雞蛋不透亮了。這是由于蛋黃已經(jīng)散開，蛋黃膜已經(jīng)破裂。然后，把雞蛋放到鍋里煮熟，這時會看到蛋白和蛋黃已經(jīng)融為一體，整體呈淺黃色，氣室已經(jīng)完全消失，蛋清蛋白混合物有大量微小氣泡。
至此完全驗證！
這位網(wǎng)友還感慨，如果認真去做，即使一個看起來簡單的實驗也能學到很多東西。
至于味道，網(wǎng)友稱當然沒有腳臭味，就是非常稠的普通雞蛋羹味道。 (陶開河/輯)
