（2006年8月11日寧波市人民政府第80次常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)  2006年8月28日寧波市人民政府令第140號(hào)公布  自2006年12月1日起施行）

　　第一條  為加強(qiáng)本市餐廚垃圾管理，維護(hù)城市市容環(huán)境整潔，保障人民身體健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和《寧波市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，制定本辦法。

　　第二條  本辦法所稱餐廚垃圾，是指除居民日常生活以外的飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。

　　前款所稱的廢棄食用油脂包括不可再食用的動(dòng)植物油脂和油水混合物。

　　第三條  本辦法適用于本市市區(qū)內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處理及其相關(guān)的管理活動(dòng)。

　　第四條  市城管局是本市餐廚垃圾管理的行政主管部門，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本辦法；各區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾的管理。

　　本市的環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)餐廚垃圾產(chǎn)生單位和處理單位的環(huán)境監(jiān)督管理；衛(wèi)生行政主管部門負(fù)責(zé)餐廚垃圾產(chǎn)生單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理；動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)查處使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾飼喂動(dòng)物的違法行為；質(zhì)監(jiān)行政主管部門負(fù)責(zé)以餐廚垃圾為原料加工而成的產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督管理。

　　發(fā)展改革、工商、旅游、財(cái)政等有關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同實(shí)施本辦法。

　　衛(wèi)生、工商、環(huán)境保護(hù)、質(zhì)監(jiān)等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)本市食品油市場(chǎng)管理，建立健全監(jiān)管制度和體系，防止廢棄食用油脂流入食用油市場(chǎng)。

　　第五條  本市倡導(dǎo)通過(guò)凈菜上市、改進(jìn)食品加工工藝、文明用餐等方式，減少餐廚垃圾。

　　本市鼓勵(lì)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行資源化利用。

　　第六條  餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的容器，用于存放餐廚垃圾，并應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境保護(hù)管理的有關(guān)規(guī)定，設(shè)置油水分離器或者隔油池等污染防治設(shè)施用于收集廢棄食用油脂。

　　第七條  除符合本辦法第八條規(guī)定的餐廚垃圾產(chǎn)生單位可以自行收集、運(yùn)輸其產(chǎn)生的餐廚垃圾以外，其他餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)委托所在區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)收集、運(yùn)輸餐廚垃圾，并按規(guī)定繳納餐廚垃圾收集運(yùn)輸費(fèi)。

　　受委托的區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)將餐廚垃圾收集、運(yùn)輸至市城管局公布的處理單位。

　　餐廚垃圾收集運(yùn)輸費(fèi)具體標(biāo)準(zhǔn)，由市價(jià)格行政主管部門會(huì)同市城管局制定。

　　第八條  符合下列條件的餐廚垃圾產(chǎn)生單位，可以自行收集、運(yùn)輸其產(chǎn)生的餐廚垃圾：

　?。ㄒ唬┎蛷N垃圾日產(chǎn)生量1噸以上；

　?。ǘ碛蟹弦?guī)定要求的收集、運(yùn)輸?shù)能囕v和設(shè)備；

　　（三）已落實(shí)經(jīng)市城管局公布的餐廚垃圾處理單位。

　　需要自行收集、運(yùn)輸?shù)牟蛷N垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)當(dāng)持相關(guān)資料向所在區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門備案。

　　第九條  餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，在運(yùn)輸過(guò)程中不得滴漏、撒落。

　　第十條  自行收集、運(yùn)輸?shù)牟蛷N垃圾產(chǎn)生單位和各區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立餐廚垃圾運(yùn)輸記錄臺(tái)帳，及時(shí)記錄餐廚垃圾來(lái)源、數(shù)量和處理單位情況。

　　第十一條  餐廚垃圾處理單位接收區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或者餐廚垃圾產(chǎn)生單位送交的餐廚垃圾時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)其數(shù)量予以確認(rèn)。

　　第十二條  從事餐廚垃圾處理的單位，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的條件并依法經(jīng)市城管局許可。

　　從事餐廚垃圾處理的單位包括餐廚垃圾資源化處理場(chǎng)所和生活垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)所。

　　市城管局應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布經(jīng)批準(zhǔn)的餐廚垃圾處理單位的名稱、處理種類、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等事項(xiàng)。

　　第十三條  餐廚垃圾處理單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理，并應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，在處理過(guò)程中采取有效的污染防治措施。使用微生物菌劑處理餐廚垃圾的，應(yīng)當(dāng)按照環(huán)境保護(hù)部門和衛(wèi)生防疫部門的有關(guān)規(guī)定，使用符合規(guī)定的微生物菌劑，并采取相應(yīng)的安全控制措施。

　　第十四條  餐廚垃圾處理單位應(yīng)當(dāng)建立處理記錄臺(tái)帳，每季度向有關(guān)區(qū)的市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門報(bào)告上季度處理的餐廚垃圾來(lái)源、數(shù)量等情況。

　　第十五條  禁止下列行為：

　?。ㄒ唬⒉蛷N垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營(yíng)性使用或者銷售；

　?。ǘ┥米詮氖虏蛷N垃圾收集、運(yùn)輸、處理；

　?。ㄈ┦褂梦唇?jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾飼喂動(dòng)物；

　?。ㄋ模⒉蛷N垃圾提供給本辦法第七條、第八條、第十二條規(guī)定以外的單位和個(gè)人收集、運(yùn)輸、處理；

　?。ㄎ澹⒉蛷N垃圾直接排入下水道。

　　第十六條  市城管局和區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處理過(guò)程的監(jiān)督檢查。

　　市城管局應(yīng)當(dāng)定期向社會(huì)公布餐廚垃圾的處理情況，對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位、處理單位違反規(guī)定的情況予以通報(bào)。

　　第十七條  市城管局和區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)制度，接受公眾對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處理活動(dòng)的投訴和舉報(bào)。受理投訴或者舉報(bào)后，市城管局和區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)檢查處理。

　　第十八條  對(duì)經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)違反本辦法規(guī)定的行為，除法律、法規(guī)另有規(guī)定除外，由市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門按照下列規(guī)定予以處罰：

　?。ㄒ唬┻`反本辦法第六條規(guī)定，未按規(guī)定設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的容器的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處以200元以上500元以下的罰款；

　?。ǘ┻`反本辦法第十五條第（二）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)規(guī)定，將餐廚垃圾提供給本辦法第七條、第八條、第十二條規(guī)定以外的單位和個(gè)人收集、運(yùn)輸、處理的，責(zé)令限期改正，并處以500元以上1000元以下的罰款；

　?。ㄈ┻`反本辦法第十五條第（五）項(xiàng)規(guī)定，將餐廚垃圾直接排入下水道的，責(zé)令限期改正，并可處以500元以上1000元以下罰款。

　　對(duì)非經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)有前款所列情形之一的，除法律、法規(guī)另有規(guī)定除外，由市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門責(zé)令限期改正，并可處以200元以上500元以下罰款。

　　第十九條  違反本辦法第十五條第（一）項(xiàng)規(guī)定，將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油經(jīng)營(yíng)性使用的，由衛(wèi)生行政主管部門責(zé)令限期改正，處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款；將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂加工后作為食用油銷售的，由工商行政主管部門責(zé)令限期改正，處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款。

　　第二十條  違反本辦法第十五條第（三）項(xiàng)規(guī)定，使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾飼喂動(dòng)物的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處罰。

　　第二十一條  餐廚垃圾處理過(guò)程中不符合環(huán)境保護(hù)和衛(wèi)生防疫要求的，由環(huán)境保護(hù)部門和衛(wèi)生行政主管部門按照有關(guān)規(guī)定依法處理。

　　第二十二條  違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十三條  本市縣（市）的餐廚垃圾管理參照本辦法執(zhí)行。

　　第二十四條  本辦法自2006年12月1日起施行。