年輕的媽媽們要注意了：9月1日起，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品了。
衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，牛初乳對嬰幼兒來說不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。
醫(yī)生建議，牛初乳產(chǎn)品是不能取代母乳在喂養(yǎng)中的地位的，半歲之內(nèi)建議食用母乳。
禁令
下月起，嬰幼兒配方食品拒絕牛初乳
牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，和普通的牛奶不同，其蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低，富含大量免疫因子和生長因子，曾被譽為"21世紀(jì)的保健食品".
4月至今，在國內(nèi)風(fēng)靡10年的牛初乳行業(yè)受到了幾乎致命的沖擊。
4月，衛(wèi)生部在復(fù)函回應(yīng)國家質(zhì)檢總局相關(guān)問題時，明確"嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品".
同時強調(diào)，這一要求將自2012年9月1日起執(zhí)行，不過此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品仍可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
嬰幼兒配方食品中為啥不得添加牛初乳及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品？
衛(wèi)生部的解釋是，牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。
我國對嬰幼兒配方食品的原料采取嚴(yán)格的安全性評估制度，列入嬰幼兒配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后方準(zhǔn)許使用。
衛(wèi)生部的意見是，制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內(nèi)外科學(xué)研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。
消息發(fā)出后，很多奶業(yè)經(jīng)銷商和市民誤以為，牛初乳系列奶粉以后不能食用。很多銷售孕嬰商品的商戶將牛初乳系列奶粉下架。
8月13日，在衛(wèi)生部舉行的新聞發(fā)布會上，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)人特意強調(diào)嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，這三類食品中不得添加牛初乳。其他食品可以添加使用牛初乳。
市場
4個月來，牛初乳相關(guān)產(chǎn)品銷量同比下滑90%
衛(wèi)生部一紙令下，牛初乳行業(yè)市場遭遇了前所未有的"寒流".
河南商報記者上周走訪市場了解到，受禁令影響，近4個月以來，牛初乳行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品銷量跌幅達(dá)90%.
一位牛初乳的代理商說，要恢復(fù)沖擊前的銷量，還需要1年多的時間。
上周，記者走訪鄭州市東三街附近多家孕嬰店，多家的奶粉貨架上都沒有標(biāo)注有牛初乳成分的奶粉。
一銷售人員告訴記者，自4月起，含有牛初乳的奶粉就都下架了。
在群辦路一家連鎖孕嬰店內(nèi)，記者看到只有兩個品牌的牛初乳產(chǎn)品在售，價格在250元/桶~300元/桶。
"以前挺多顧客買牛初乳的，但新聞出來后，很多家長怕孩子吃了產(chǎn)生不良影響，都不買了。"銷售員說。
"寶貝在線"孕嬰連鎖店的一名負(fù)責(zé)人申志剛說，以前店內(nèi)賣的牛初乳產(chǎn)品有近十個品牌，如今只保留了兩個。
而且，他們在鄭州的十幾家連鎖店，4月之前賣的免疫類產(chǎn)品（牛初乳占大部分）占到總銷售額的25%~30%,4月后就跌到2%.
這次衛(wèi)生部再次確認(rèn)后，他感覺牛初乳純粉還是可以銷售的，另外給中老年食用的牛初乳產(chǎn)品也是可以賣的。
新西蘭某品牌牛初乳產(chǎn)品河南代理商王宏雷說，近4個月來銷量同比下滑了90%.以前他們每月給寶貝在線供10萬元的貨，如今每月不到1萬元。
消費者
半數(shù)媽媽對新規(guī)不知情
昨日，記者調(diào)查了數(shù)十名媽媽們，發(fā)現(xiàn)半數(shù)媽媽對此新規(guī)并不知情。不過，牛初乳還能給孩子吃嗎？不少媽媽仍是心存疑慮，其中一部分覺得牛初乳還是有效果的。
李女士的兒子，今年一歲半了，以前吃過牛初乳，"應(yīng)該是有效果的，對小孩子的抵抗力有幫助。并且每天吃的量也很少，一罐能吃小半年。"李女士說。
優(yōu)優(yōu)媽說，她1歲的寶寶吃牛初乳期間體質(zhì)確實比較好。她認(rèn)為牛初乳禁令有點欠妥。
鄭州"豆丁之家"的總經(jīng)理柴超杰則認(rèn)為，牛初乳存在這么久，肯定有它自身的價值，不能"一棒子打死".
市民張先生有疑問，體質(zhì)虛弱者喝牛初乳有用嗎？
衛(wèi)生部的答復(fù)是，其他食品可以添加使用牛初乳。
鄭州市第一人民醫(yī)院消化兒科主任程艷波覺得，牛初乳對體質(zhì)虛弱者，是否有功效，一樣沒有看到相關(guān)文獻(xiàn)。
不過，外地媒體報道稱，此次規(guī)定只是針對嬰幼兒配方食品，作為體弱的人，在免疫力比較差的時候，吃牛初乳效果還是很明顯的，不過要注意不要吃得太多，要根據(jù)身體情況適量服用，過量補充可能會產(chǎn)生副作用。
疑問
牛初乳配方奶粉是"假洋鬼子"?
業(yè)內(nèi)人士：真正進(jìn)口的牛初乳多不以配方奶粉形式存在
國家在嬰幼兒配方食品禁添加牛初乳的聲明中稱，國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。我國進(jìn)口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用于0~4個月嬰兒。
看到這則新聞，市民趙女士有疑問，現(xiàn)在國產(chǎn)奶粉市場不太景氣，國家出臺這個政策，是不是有保護(hù)國有奶企之嫌？
對此，王宏雷認(rèn)為，國家不可能有這意圖，牛初乳在進(jìn)口奶制品里占的比例太小了。
舉個例子，一個小孩一周喝掉一罐900克的奶粉，他只需要補充7克（一天只需1克）的牛初乳。
在他看來，國家不讓配方奶粉添加牛初乳，是因為從技術(shù)條件上說不科學(xué)。牛初乳是有活性成分的，如果奶粉里添加牛初乳，打開后，只有前三天可以保證其中含有的牛初乳有活性成分，之后就不敢保證了。所以他們進(jìn)口的牛初乳都是小包裝（一次一包的獨立包裝），最大限度地保證其活性成分。
趙女士還有疑問，既然牛初乳在新西蘭、澳大利亞管理那么嚴(yán)格，為啥不少牛初乳配方奶粉進(jìn)口到了內(nèi)地。難道這是對中國量身定制的？
王宏雷的看法是，國外是把牛初乳當(dāng)做保健品來銷售的，世界上90%的國家都沒有把牛初乳添加進(jìn)嬰幼兒配方食品中，也很少讓小孩子吃。"國外有真正的進(jìn)口牛初乳，但不是以配方奶粉的形式存在的。"他的看法是，只要是自稱原裝進(jìn)口的含有牛初乳的配方奶粉，基本就能確定是針對中國市場生產(chǎn)的"假洋鬼子".
