近期，有企業(yè)對“美國大杏仁”的植物屬性及名稱，以及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)問題向標(biāo)準(zhǔn)起草小組提出咨詢，現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)起草小組作如下解答：
一、關(guān)于“美國大杏仁”植物屬性及名稱的說明：
商務(wù)部市場體系建設(shè)司于2012年7月23日下午，召開了《熟制扁桃核和仁》、《堅果炒貨食品術(shù)語》國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專家論證會。來自中、美的林果、扁桃仁、杏仁權(quán)威專家;中、美行業(yè)協(xié)會代表;標(biāo)準(zhǔn)起草小組代表,以及我國衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險評估中心、海關(guān)總署關(guān)稅司、國家食品安全質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等政府及監(jiān)管部門代表出席會議，經(jīng)過充分的論證，再一次一致認定：“美國大杏仁”不是杏仁是扁桃仁，“美國大杏仁”其植物屬性為薔薇科、桃屬、扁桃亞屬扁桃的種子。而杏仁的植物屬性為薔薇科杏屬，為杏的種子。是兩種不可等同的物種。這一論斷事實清楚，理由充分、依據(jù)科學(xué)。
二、關(guān)于對《熟制扁桃核和仁》、《堅果炒貨食品術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)傳言的說明：
2012年8月22日上午起草小組代表，就近期行業(yè)內(nèi)對上述標(biāo)準(zhǔn)的傳言，向商務(wù)部市場體系建設(shè)司領(lǐng)導(dǎo)進行匯報與詢問，市場體系建設(shè)司領(lǐng)導(dǎo)明確表示：對上述標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)內(nèi)散布沒有根據(jù)，不符合事實的傳言，是不負責(zé)任的言行。
