下沙某餐廳賣(mài)出的這些雞翅，被疑不是真的

　　網(wǎng)友“丁丁”@錢(qián)江晚報(bào)今日下沙：

　　在下沙某知名餐廳買(mǎi)了雞翅當(dāng)晚餐，沒(méi)想到竟然吃到傳說(shuō)中的“人造雞翅”。外皮軟軟的，里面透明，感覺(jué)不是肉。

　　本報(bào)記者王舒暢核實(shí)報(bào)道：

　　網(wǎng)友丁丁常去那家餐廳吃飯，10月19日晚上，她買(mǎi)了6個(gè)雞翅，花了21塊錢(qián)。

　　回家后，她開(kāi)始吃雞翅，咬了幾口，覺(jué)得不對(duì)勁。

　　“沒(méi)什么雞肉的味道，覺(jué)得根本不是雞肉，如果沒(méi)有醬料，真像一塊皮筋。”于是，她挖開(kāi)雞皮看，里面的肉不是一絲絲的肌肉形狀，而是半透明的，很像膠質(zhì)，雞骨頭也并不硬。

　　“6只雞翅都這樣。我就奇怪了，以前去那家餐廳吃飯，沒(méi)遇到過(guò)這種事啊。”丁丁說(shuō)。

　　突然，她腦海中浮現(xiàn)上月看到過(guò)的網(wǎng)帖“蕭山驚現(xiàn)人造雞翅”。網(wǎng)友“快樂(lè)的西瓜頭”稱，老媽從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)的雞中翅味道不對(duì)勁，仔細(xì)一看，煮熟的雞翅顏色是透明的，筷子一撥肉就掉下一塊，就懷疑是人造雞翅。

　　此事在微博上熱傳，有網(wǎng)友還挖出之前的“合肥驚現(xiàn)人造雞翅”。當(dāng)時(shí)有個(gè)顧客買(mǎi)了生雞翅，燒的過(guò)程中雖然放了不少調(diào)味作料，雞翅卻一直沒(méi)有香味。上桌后，家人直呼只有腥味，沒(méi)有嚼勁。后來(lái)經(jīng)過(guò)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的王教授檢測(cè)才確定，這雞翅真的是“人造”的，因?yàn)樵陲@微鏡下根本看不到纖維結(jié)構(gòu)，也沒(méi)有橫紋肌。

　　也有網(wǎng)友認(rèn)為，這并不完全是人造雞翅。有些賣(mài)家為了使雞翅看過(guò)去更加白皙，并且增加重量，會(huì)用化學(xué)劑泡過(guò)并且冷凍，這樣一來(lái)口感就不像雞肉了。

　　丁丁瞧瞧自己的雞翅，味道、口感、外觀，和網(wǎng)上曬的“人造雞翅”一模一樣。

　　當(dāng)晚，她去餐廳理論。餐廳經(jīng)理承諾，將她送回來(lái)的兩個(gè)雞翅送工商部門(mén)檢驗(yàn)。但是，到現(xiàn)在已過(guò)了四五天，她沒(méi)有收到餐廳經(jīng)理回復(fù)。昨天，開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局辦公室負(fù)責(zé)人史小姐對(duì)記者說(shuō)，近期沒(méi)有雞翅檢驗(yàn)的登記記錄。

　　記者隨即到那家餐廳，買(mǎi)了兩個(gè)雞翅，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常。

　　丁丁買(mǎi)到的，到底是不是“人造雞翅”？本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注。