中廣網(wǎng)淄博10月27日消息（山東臺記者孫波）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，近一年多的時間，山東淄博各小區(qū)的"鮮奶吧"雨后春筍般冒出，因奶質(zhì)新鮮深受歡迎。在鮮奶吧熱的同時卻有市民提出異議，鮮奶吧的奶真的能讓人放心嗎？
針對市民提出的質(zhì)疑，記者做了一番調(diào)查。在淄博中心城區(qū)的一家"鮮奶吧"，一進門，濃濃的奶香撲鼻而來，價目表顯示無論是鮮奶還是酸奶都比超市的奶高出1倍多。老板說，牛奶每天都是最新鮮的，而且，制作過程絕不添加任何添加劑，給孩子喝最放心了。
關(guān)于奶源，老板說有一個牧場每天5點多專門給他送鮮牛奶，然后自己加工。而在另一家鮮奶吧內(nèi)，記者并沒有看到工商部門的注冊登記證件及證明奶源地檢測質(zhì)量的許可證明和營業(yè)執(zhí)照掛在墻上，墻角上就一個不銹鋼的大桶和一臺小型的制奶機器。記者詢問店主是否有相關(guān)的注冊登記證件，店主卻無法拿出。看來這些鮮奶吧的奶不能完全讓顧客放心。
目前國家沒有對鮮奶吧的性質(zhì)作出明確界定，也沒有劃分具體歸屬部門，所以鮮奶吧的奶質(zhì)量一直未納入政府部門的抽檢范圍，而淄博市場上幾乎所有鮮奶吧都缺少乳品質(zhì)量檢測設(shè)備和能力，也缺少自行檢測這一環(huán)節(jié)，這意味著鮮奶吧的奶制品安全監(jiān)管仍存在空白，而且并不是所有鮮奶吧都有營業(yè)執(zhí)照。
不過，在山東濟南和濰坊已先后出臺對"鮮奶吧"監(jiān)管的草案，明確了具體的監(jiān)管部門。而淄博市食品安全委員會相關(guān)工作人員表示目前正在進行市場調(diào)研，相信用不了多久淄博就會出臺對"鮮奶吧"監(jiān)管的草案。
