新疆博湖縣塔溫覺肯鄉(xiāng)農(nóng)民薛清來5日在地里采摘復(fù)播的大白菜。今年他種了5畝地白菜，由于價(jià)格下跌，5畝地只買了1萬元。博湖縣塔溫覺肯鄉(xiāng)是當(dāng)?shù)赜忻氖卟朔N植鄉(xiāng)，生產(chǎn)的大白菜在新疆很多地方都小有名氣，烏魯木齊是最大的銷售地。今年，該鄉(xiāng)蔬菜種植面積約2萬畝，其中復(fù)播蔬菜達(dá)12120畝，以大白菜為主。
薛清來告訴記者，今年白菜每公斤三四毛錢，去年每公斤則是七八毛錢，僅價(jià)格上就少了一半，產(chǎn)量沒變化，但成本卻增加了，主要是雇用農(nóng)民工的價(jià)格漲得多，今年雇個(gè)人要每天180元~200元，這樣算下來，今年白菜收成就很少。
由于新疆冬季漫長，白菜可以長期儲存。以前，每逢秋冬時(shí)節(jié)，市民都儲白菜、土豆、蘿卜等，但隨著城市的建設(shè)，市民們都漸漸住進(jìn)樓房，儲菜的習(xí)慣也隨之消失。白菜的銷售也受到影響。薛清來說："前些年，每到白菜收獲季節(jié)，來買白菜的客商特別多，現(xiàn)在大多賣給村里的儲藏窖。"
由于現(xiàn)時(shí)白菜無法高價(jià)出售，為提升復(fù)播蔬菜的效益，博湖縣塔溫覺肯鄉(xiāng)很多菜農(nóng)都建了大小不一的儲藏窖，當(dāng)?shù)氐睦习傩詹坏貌灰揽拷巡匕撞?quot;鼓起"腰包，"窖菜"已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賺錢的不二法門。目前，該鄉(xiāng)共有各類儲藏窖195座，今年又新建22座氣調(diào)庫，并已投入使用。
常新福是塔溫覺肯鄉(xiāng)第一批"窖菜"受益者，他告訴記者，他早在2005年就開始窖菜，當(dāng)年僅靠窖了自家10畝地白菜，就收入2萬元，嘗到甜頭的常福星，2006年8月，他率先在塔溫覺鄉(xiāng)建起了保鮮庫，對蔬菜進(jìn)行保鮮。現(xiàn)在儲的蔬菜冬瓜、胡蘿卜、大蔥等。常新福說，由于今年白菜價(jià)格低，儲菜的成本就相對減少，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也隨之縮小，他計(jì)劃今年把窖儲滿，白菜大約儲900噸，其他蔬菜儲上100噸左右。
