“五一”臨近，東勝區(qū)質(zhì)監(jiān)局早安排早部署，從4月下旬開始組織節(jié)前大檢查，深入到食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊開展“五一”節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查， 加大對(duì)小企業(yè)小作坊的監(jiān)管力度，大力開展無(wú)證查處工作，切實(shí)抓好節(jié)日期間食品安全工作，努力維護(hù)健康安全的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
此次檢查主要從三個(gè)方面入手。一是重點(diǎn)對(duì)肉制品、乳制品、豆制品等質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)高的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。二是對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料進(jìn)貨環(huán)節(jié)、中途加工環(huán)節(jié)、后期倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)等方面加強(qiáng)監(jiān)督檢查。三是對(duì)食品企業(yè)的進(jìn)貨臺(tái)帳、投配料記錄臺(tái)賬、出廠檢驗(yàn)記錄臺(tái)賬、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬等生產(chǎn)全過(guò)程記錄臺(tái)賬進(jìn)行檢查，檢查是否實(shí)現(xiàn)批批產(chǎn)品做到可追溯，對(duì)未執(zhí)行到位的，發(fā)出責(zé)令整改通知書限期整改，并做好定期回訪工作。
