■本報(bào)記者 練琴
12月8日，國家統(tǒng)計(jì)局中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心在北京發(fā)布了 《2012年前3季度中國飲料行業(yè)運(yùn)行狀況分析報(bào)告》，對2012年我國飲料行業(yè)運(yùn)行狀況及下階段發(fā)展態(tài)勢進(jìn)行了全方位解讀。
該報(bào)告顯示，2012年前3季度，在我國飲料行業(yè)景氣度有所下滑的情況下，盈利狀況整體好于整個(gè)工業(yè)行業(yè)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，健康型產(chǎn)品比重提升。從飲料市場的品類結(jié)構(gòu)看，涼茶市場的集中度最高，加多寶、王老吉、和其正、寶慶堂四家企業(yè)占據(jù)了行業(yè)總銷量的86.7%.
行業(yè)增速放緩 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化
上述報(bào)告認(rèn)為，受國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行等多重因素影響，今年前3季度我國飲料行業(yè)總體景氣出現(xiàn)下滑，前3季度累計(jì)產(chǎn)量9775.7萬噸，同比增長11.2%,增速比去年同期回落10.7個(gè)百分點(diǎn)。從增長速度看，上半年波動走低，下半年有所攀升。
"利潤增速趨緩主要是基于成本的增加：一方面，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格呈上漲態(tài)勢，助推企業(yè)的生產(chǎn)成本；另一方面，飲料行業(yè)內(nèi)競爭激烈，企業(yè)營銷費(fèi)用大幅增加。"中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華向中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者分析。
上述報(bào)告表明，在產(chǎn)量增速回落的同時(shí)，飲料行業(yè)產(chǎn)銷率由一季度的104.1%,逐步回落到上半年的98.9%、一至三季度的97.6%.下半年以來庫存積壓有所增加。至9月末，累計(jì)庫存比年初增加37.6%.盡管如此，但飲料行業(yè)銷售利潤率總體保持基本穩(wěn)定。1-9月累計(jì)規(guī)模以上飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤257.6億元，同比增長10.6%,增速較上年同期回落15.9個(gè)百分點(diǎn)，明顯好于同期全部規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤下降1.8%的水平。1-9月飲料行業(yè)利潤率水平（利潤占主營業(yè)務(wù)收入比重）為7.3%,高于規(guī)模以上工業(yè)5.4%的平均水平。
簡愛華對中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者表示，由于我國飲料行業(yè)的高增長，各大企業(yè)紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能，導(dǎo)致業(yè)內(nèi)產(chǎn)能過剩；此外，產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的直接結(jié)果是競爭激烈，各大飲料企業(yè)為了保持或爭取更多的市場份額，在產(chǎn)品研發(fā)、銷售終端、價(jià)格等方面做足文章。
上述報(bào)告還認(rèn)為，近年來我國飲料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，健康型飲料比重不斷上升，碳酸飲料份額呈下降趨勢。截至2012年9月末，在我國飲料行業(yè)中，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。茶飲料、涼茶、功能飲料、飲用水所占份額較去年有所提高。預(yù)計(jì)未來低熱量飲料、健康營養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等在我國的發(fā)展前景看好。
四企業(yè)掌握八成以上涼茶市場份額
在12月8日的《2012年前3季度中國飲料行業(yè)運(yùn)行狀況分析報(bào)告》發(fā)布會上，中國行業(yè)企業(yè)信息中心主任萬東華表示，2012年全國飲料行業(yè)逆勢上漲，同比上年增長10%,其中涼茶行業(yè)市場增幅超過30%,遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。
根據(jù)這份報(bào)告，飲料市場占有率差異明顯，涼茶市場前四強(qiáng)占比最高。這意味著涼茶市場份額高度集中：加多寶占比73.0%、王老吉占比8.9%、和其正占比4.3%、寶慶堂占比0.5%,這四家企業(yè)的銷售量占行業(yè)總銷量的86.7%.
"加多寶能繼續(xù)穩(wěn)坐涼茶市場第一把交椅，一是其構(gòu)建了分級營銷體系并對渠道實(shí)行精細(xì)化管理，為產(chǎn)品提供了通向市場的多條道路；二是加多寶改良了生產(chǎn)工藝，采取濃縮液生產(chǎn)方法，能夠滿足市場的巨大需求。"簡愛華認(rèn)為，居民生活水平的提高，對飲料的總體需求提升，并且消費(fèi)者對健康的關(guān)注提高，對涼茶等健康飲料的偏好增強(qiáng)。這些外部環(huán)境也促成了加多寶等涼茶企業(yè)的成功。
簡愛華告訴中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，廣藥集團(tuán)通過奪回商標(biāo)，打破了涼茶行業(yè)內(nèi)一家獨(dú)大的局面，為其他涼茶生產(chǎn)商創(chuàng)造了機(jī)會。未來涼茶市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，不僅廣藥和加多寶競爭激烈，和其正、寶慶堂也會加入到競爭中來。"涼茶企業(yè)應(yīng)明確市場定位并利用廣告等形式進(jìn)行品牌宣傳；另外，企業(yè)應(yīng)及時(shí)擴(kuò)大產(chǎn)能、未雨綢繆，防止廣告效應(yīng)顯現(xiàn)后產(chǎn)能不足；此外，不僅要開拓商超渠道，餐飲渠道也應(yīng)加緊跟進(jìn)。"
