“買全國，賣全國”。作為全國最大的蔬菜產(chǎn)銷基地，山東省壽光市的蔬菜市場(chǎng)狀況無疑對(duì)全國蔬菜價(jià)格走勢(shì)有著重要的影響。最近半月以來，受霧霾冰雪天氣的持續(xù)影響，壽光市蔬菜產(chǎn)量顯著下降。在節(jié)前因素疊加之下，壽光蔬菜收購價(jià)格大幅上漲，部分蔬菜收購價(jià)格漲幅逾一倍，這無疑將繼續(xù)推高蔬菜的銷售價(jià)格。根據(jù)壽光市物價(jià)局對(duì)春節(jié)前后蔬菜價(jià)格走勢(shì)和有關(guān)流通費(fèi)用進(jìn)行的監(jiān)測(cè)，如果寒冷雨雪天氣持續(xù)，蔬菜價(jià)格還會(huì)有10%-15%的漲幅。
天氣因素影響菜價(jià)
“最近根本沒菜！”壽光市齊潤蔬菜專業(yè)合作社社長齊俊堂無奈地對(duì)中國證券報(bào)記者表示，最近半個(gè)多月以來，壽光市接連遭遇冰雪霧霾天氣。“連陽光都見不著，(蔬菜)大棚里根本產(chǎn)不出菜，去哪收？”。以前齊俊堂的合作社每天都能到菜農(nóng)那里收5、6萬斤菜，而最近這段時(shí)間的收購量卻驟降到了每天2、3萬斤。“以前一天一車(菜)，現(xiàn)在兩天都收不滿一車。”齊俊堂表示，因?yàn)闆]多少菜可收，自己清閑得很，已經(jīng)準(zhǔn)備好放假過年了。
菜收不上來，節(jié)前蔬菜的需求量卻節(jié)節(jié)攀升，而蔬菜的收購價(jià)格也隨之水漲船高，部分蔬菜收購價(jià)格漲逾一倍。齊俊堂說：“現(xiàn)在蔬菜收購價(jià)格普遍上漲，而且漲得很快，很多都漲了一塊多錢。比如說西紅柿，以前收購價(jià)每斤才1.12元至1.23元，現(xiàn)在都要2.78元了。”收購價(jià)格漲幅最大的還屬黃瓜。據(jù)另一位專門收購黃瓜和五彩椒的菜販張有偉向中國證券報(bào)記者介紹：“以前大黃瓜的收購價(jià)每斤才5、6毛錢，后來一路漲到了兩元多。最近可好，半個(gè)月不到，都5、6元了。小黃瓜更甭說，都10多元了。”
另外，節(jié)前因素也對(duì)蔬菜價(jià)格的上漲起到了推波助瀾的作用。齊俊堂稱，春節(jié)臨近，工人的工資從100元/天漲到了150元/天，每趟車的運(yùn)費(fèi)也從4500元漲到了6500元。“當(dāng)然，每年都這樣，但最重要的還是沒菜。”齊俊堂表示。
流通費(fèi)用有望降低
2月4日，國務(wù)院要求有關(guān)部門密切關(guān)注市場(chǎng)和天氣變化，切實(shí)做好春節(jié)期間副食品市場(chǎng)供應(yīng)工作。
而在此之前的1月11日，國務(wù)院印發(fā)《降低流通費(fèi)用提高流通效率綜合工作方案》，從降低農(nóng)產(chǎn)品[6.08 -0.16% 資金 研報(bào)]生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)用水電價(jià)格和運(yùn)營費(fèi)用、規(guī)范和降低農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)收費(fèi)、完善公路收費(fèi)政策、保障必要的流通行業(yè)用地等十個(gè)方面對(duì)降低流通費(fèi)用，提高流通效率提出指導(dǎo)性意見。
從“菜賤傷農(nóng)”到“菜貴傷民”。臨近春節(jié)，隨著蔬菜價(jià)格的持續(xù)上漲，蔬菜流通環(huán)節(jié)過多、流通費(fèi)用過高的問題再次被人們提及。
而在春節(jié)臨近之前，很多地方為了穩(wěn)定菜價(jià)，已經(jīng)采取了很多降低流通費(fèi)用的措施。據(jù)齊俊堂介紹，在他們合作社的蔬菜銷售地南京，政府已經(jīng)將蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和攤位費(fèi)從每噸4%降低到了每噸2%。
中國人民大學(xué)研究農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格問題的專家毛學(xué)峰向中國證券報(bào)記者表示，蔬菜流通環(huán)節(jié)過多的問題要區(qū)別看待，有些環(huán)節(jié)，比如收購、裝運(yùn)、批發(fā)、零售，屬于市場(chǎng)行為，無需干預(yù)；而有些環(huán)節(jié)，比如進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、攤位費(fèi)，這些屬于行政環(huán)節(jié)，應(yīng)該壓縮和簡(jiǎn)化。
同時(shí)，他表示，蔬菜流通環(huán)節(jié)過多的問題很難根治。“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)面對(duì)的卻是一個(gè)大市場(chǎng)，只能通過各種中間環(huán)節(jié)去跟市場(chǎng)對(duì)接。至于農(nóng)超對(duì)接的模式是否有效，我覺得這里面仍存在‘市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)’問題。而一般農(nóng)戶很難直接跟超市對(duì)接。壽光之所以能‘買全國，賣全國’，就是因?yàn)樗邆?lsquo;市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)’的功能。”
土地成本上升推動(dòng)
對(duì)于近年來蔬菜價(jià)格的連番上漲，毛學(xué)峰認(rèn)為，蔬菜流通問題只是表象，城市化進(jìn)程加快引起的土地成本上升才是根本原因：首先，隨著城市化的加快，菜地距離市中心的距離越來越遠(yuǎn)，蔬菜運(yùn)輸?shù)慕煌ǔ杀疽苍絹碓礁?；其次，城市化推高了土地價(jià)格，種菜的成本也在上升；再次，城市化推高了租金價(jià)格，菜販進(jìn)入蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和攤位費(fèi)都在增長；最后，菜販也需要租房，這些費(fèi)用都需要攤到蔬菜價(jià)格里。
毛學(xué)峰預(yù)測(cè)，隨著城市化進(jìn)程的繼續(xù)加快以及城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，土地價(jià)格持續(xù)上升的問題很難逆轉(zhuǎn)，未來蔬菜的價(jià)格總體將呈上漲趨勢(shì)。
