公司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，該店配送速凍餃子冷藏車存在漏氟現(xiàn)象致使產(chǎn)品霉變，而非產(chǎn)品本身質(zhì)量問(wèn)題
新快報(bào)訊本報(bào)2013年5月24日?qǐng)?bào)道《三全狀元水餃數(shù)批霉變?cè)僭馔对V》一文后，三全公司組織核查，初步判定：產(chǎn)品霉變可能是由于終端儲(chǔ)存設(shè)備故障引起的升溫導(dǎo)致，而非產(chǎn)品本身質(zhì)量問(wèn)題。同時(shí)，超市方回應(yīng)，經(jīng)初步判斷，可能是配送餃子的冷藏車缺氟導(dǎo)致升溫產(chǎn)生的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)一周自查，昨日，超市方正式回應(yīng)最終排查結(jié)果，確為給超市方配送餃子的冷藏車存在漏氟而產(chǎn)生個(gè)別商品解凍、面皮產(chǎn)生霉點(diǎn)問(wèn)題。
5月8日，北京市民王女士在北京某超市農(nóng)科院店購(gòu)買了一袋三全黃金玉米蔬菜豬肉餡兒的速凍水餃（2013年2月1日生產(chǎn)）?；丶液螅贸鏊湝?zhǔn)備下鍋時(shí)，發(fā)現(xiàn)多個(gè)水餃皮上都長(zhǎng)有霉點(diǎn)，便趕緊拿著發(fā)霉的水餃返回超市。工作人員表示可以退換貨，同時(shí)將三全業(yè)務(wù)員的聯(lián)系方式給了王女士。
對(duì)此，三全北京區(qū)銷售經(jīng)理稱，"王女士的情況屬于個(gè)案",已經(jīng)給消費(fèi)者辦理了退款手續(xù)，消費(fèi)者表示接受。
●調(diào)查結(jié)果
涉霉是因超市運(yùn)輸時(shí)溫度過(guò)高
接到消費(fèi)者投訴后，三全公司第一時(shí)間安排工作人員對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買的同批次產(chǎn)品進(jìn)行回收處理。
5月21日，三全公司安排北京分公司在全市所有渠道內(nèi)認(rèn)真排查，未發(fā)現(xiàn)異常。經(jīng)初步判斷，是超市方在運(yùn)輸或儲(chǔ)存中發(fā)生問(wèn)題導(dǎo)致。同時(shí)，三全工作人員給記者提供了從供應(yīng)商選擇、原料驗(yàn)收、過(guò)程控制、產(chǎn)品運(yùn)輸、產(chǎn)品出廠合格檢驗(yàn)報(bào)道等各個(gè)環(huán)節(jié)管控的資料，證明了產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題。
同時(shí)，超市方也啟動(dòng)《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，并在當(dāng)日上午向連鎖店下發(fā)緊急通知，要求所有連鎖店對(duì)所售速凍面點(diǎn)商品、冷凍冷藏設(shè)備狀態(tài)、溫控記錄、收貨驗(yàn)收、顧客投訴等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查。5月23日，超市宣傳負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)初步判斷，是超市的冷凍配送車在配送過(guò)程中缺氟導(dǎo)致升溫而產(chǎn)生的問(wèn)題。為此，超市方啟動(dòng)了食品監(jiān)督預(yù)案，所有門店對(duì)速凍產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)為期三天的自查，包括"三全"在內(nèi)的所有速凍產(chǎn)品。
此外，該超市統(tǒng)計(jì)此次解凍產(chǎn)品涉及到的產(chǎn)品，已全部收回報(bào)廢。
●雙方回應(yīng)
超市承認(rèn)問(wèn)題是超市方責(zé)任
三全公司宣傳負(fù)責(zé)人任先生在接受采訪時(shí)稱，經(jīng)過(guò)核查，"初步判定，產(chǎn)品霉變可能是由于終端儲(chǔ)存設(shè)備故障引起的升溫導(dǎo)致，而非產(chǎn)品本身質(zhì)量問(wèn)題。"
"通過(guò)追查農(nóng)科院店問(wèn)題批次商品的配送環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)給該店配送的速凍餃子冷藏車存在漏氟現(xiàn)象（現(xiàn)已停用），最終認(rèn)定可能由此造成溫度不夠低，出現(xiàn)個(gè)別商品解凍、面皮產(chǎn)生霉點(diǎn)問(wèn)題。"昨日，超市方范先生給出了超市方自查的最終結(jié)果。
三全公司通過(guò)本報(bào)向消費(fèi)者作出四點(diǎn)承諾：一、三全公司歡迎全國(guó)的媒體和消費(fèi)者來(lái)公司參觀指導(dǎo)，了解企業(yè)對(duì)于供應(yīng)商、原材料、生產(chǎn)過(guò)程等各個(gè)環(huán)節(jié)的管控。今后三全公司將進(jìn)一步從供應(yīng)商選擇、原料驗(yàn)收、過(guò)程控制、產(chǎn)品運(yùn)輸儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，以確保提供給消費(fèi)者更加安全美味的食品。二、速凍水餃在生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何防腐劑。產(chǎn)品的特性決定了必須在-18℃以下的環(huán)境中儲(chǔ)存，若產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、售賣等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)冷鏈斷裂，產(chǎn)品就會(huì)解凍。若冷鏈斷裂時(shí)間較長(zhǎng)、產(chǎn)品完全解凍，就可能導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)等異常。三、由于天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，三全公司提醒消費(fèi)者在選購(gòu)速凍食品前應(yīng)查看產(chǎn)品情況，并確認(rèn)產(chǎn)品沒(méi)有出現(xiàn)因?yàn)榇鎯?chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致的粘連、結(jié)塊、漲袋、發(fā)霉等異常；購(gòu)買回家后應(yīng)立即放入-18℃的冷凍室中儲(chǔ)存。同時(shí)，三全公司也對(duì)以往在這方面給予消費(fèi)者的提醒不足表示歉意。四、無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致消費(fèi)者不慎購(gòu)買到以上異常產(chǎn)品請(qǐng)直接撥打三全4006371880客服熱線。公司將本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)到底的態(tài)度，及時(shí)給予解決和退換貨。 （鄭欣）
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