本報(bào)5月17日刊發(fā)"批發(fā)市場(chǎng)出售帶淋巴的'血脖肉'"的消息后，引起了相關(guān)職能部門的高度重視。為查清"血脖肉"來(lái)源，昨日清晨6時(shí)許，灞橋區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員進(jìn)入菜市場(chǎng)對(duì)肉鋪進(jìn)行了逐一排查。
當(dāng)日清晨6時(shí)許，在灞橋區(qū)紡織城紡建路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)門前，當(dāng)幾輛廂式貨車載著滿車劈成兩半的生豬肉前來(lái)卸貨后，記者便隨守候在菜市場(chǎng)門前的灞橋區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員，對(duì)該菜市場(chǎng)的肉鋪逐一檢查。
記者發(fā)現(xiàn)，各個(gè)肉鋪都有不同的進(jìn)貨渠道，有來(lái)自楊凌屠宰廠送來(lái)的無(wú)公害品牌肉，也有來(lái)自三原、高陵、灞橋等地屠宰廠的肉品。在其中一家肉鋪里，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一塊帶淋巴的"血脖肉",但通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，該扇生豬"三章兩證"齊全，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令肉鋪老板摘除了"血脖肉"上的淋巴結(jié)。
據(jù)帶隊(duì)檢查的灞橋區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)魏忠良介紹，按照要求，各個(gè)屠宰廠都有商貿(mào)或動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所下派的專業(yè)檢疫人員駐廠檢查，除了生豬屠宰前的健康狀況，屠宰后傳染病、寄生蟲(chóng)等病害以及摘除了生豬脖頸上的甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結(jié)都是檢查的重點(diǎn)。一切符合要求的生豬肉才能加蓋"三章兩證"出廠銷售。
檢查中，一家賣品牌肉的肉鋪老板偷偷告訴記者，由于這兩天風(fēng)聲緊，大部分屠宰廠都按要求在生肉出廠前摘除了淋巴和腺體，肉鋪也不敢明目張膽地賣帶淋巴、腺體的"血脖肉"了。（記者 王超）
