中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長熊必琳在“海峽兩岸食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上作題為《大陸食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢》的演講報告。

    本報訊 吳雪 記者孫翔 發(fā)自福建 為探討當下食品產(chǎn)業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)，推動海峽兩岸食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，11月19日，由中國食品工業(yè)協(xié)會、漳州市人民政府、臺灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會共同主辦的“海峽兩岸食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在漳州舉行。本屆論壇以“綠色創(chuàng)新 合作發(fā)展”為主題，邀請海峽兩岸知名專家學者參加，共同研討海峽兩岸食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢、發(fā)展方向和合作趨勢，并組織商務考察和項目對接，著力提升論壇實效。

    中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長熊必琳在論壇上作了題為《大陸食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢》的演講報告。報告指出，改革開放30多年來，食品工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已成為國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。今年是“十二五”的開局之年，也是食品工業(yè)邁向新臺階的一年。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，按可比價格計算，今年1-9月份，大陸食品工業(yè)增加值同比增長14.8%，高出全部工業(yè)增長0.6個百分點；規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)31461家，占同口徑全國工業(yè)企業(yè)數(shù)的10.1%，從業(yè)人員644.91萬人，占全國工業(yè)的7.4%；完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值55541.50億元，同比增長31.4%。食品工業(yè)占全國工業(yè)總產(chǎn)值比重的8.97%，生產(chǎn)規(guī)模在工業(yè)各行業(yè)中名列首位。

    報告還指出，隨著人口增長、城鎮(zhèn)化建設的發(fā)展、城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，食品消費需求將繼續(xù)保持剛性增長態(tài)勢。據(jù)預測，到2015年大陸人口將達到13.9億左右，城鎮(zhèn)人口將達到7億人。人口的持續(xù)增長和城鎮(zhèn)化水平的提高將帶動食品消費總量的增加。同時，居民的食品消費需求已經(jīng)從生存型加速向健康型、享受型消費轉(zhuǎn)變，對食品的健康、安全、營養(yǎng)、方便提出更高要求，食品消費進一步多樣化，對加工食品的需求不斷增加，高端食品成為市場需求的新熱點。

    總體來說，大陸食品工業(yè)處于以數(shù)量擴張為主的發(fā)展階段，為了提高整體水平和解決經(jīng)營方式粗放、科技含量低、資源能耗消耗大、國際競爭力弱、食品安全保障能力不強、部分領域產(chǎn)能過剩、重復建設等問題，必須加快推進產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，完善現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，全面提高行業(yè)技術水平。

    另外，熊必琳還特別強調(diào)了海峽兩岸食品產(chǎn)業(yè)的合作發(fā)展。他指出，海峽兩岸食品工業(yè)合作前景廣闊，自改革開放以來，臺資企業(yè)在大陸地區(qū)取得了長足發(fā)展，而漳州作為“國家外向型農(nóng)業(yè)示范區(qū)”和“海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作實驗區(qū)”，具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，是兩岸發(fā)展食品工業(yè)的重要基礎。漳州與臺灣的食品同根同源，漳州搭建的海峽兩岸經(jīng)貿(mào)合作平臺如今已成為兩岸農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)合作與交流的重要載體。近年來，海峽兩岸在此基礎上形成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，食品工業(yè)已成為漳州市“發(fā)揮農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，加快工業(yè)發(fā)展”的結合點。

    今年9月份，中國食品工業(yè)協(xié)會與漳州市政府簽訂了共建漳州市“中國食品名城”《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，中國食品工業(yè)協(xié)會將協(xié)助漳州市修訂完善食品工業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃，引進綜合實力強的食品企業(yè)落戶漳州，同時在漳州市設立全國食品安全師培訓中心，抓一批食品循環(huán)經(jīng)濟試點，借助臺胞祖籍地優(yōu)勢、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和臺資企業(yè)密集區(qū)優(yōu)勢，創(chuàng)建“中國食品名城”，穩(wěn)步促進食品工業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展。

    會上，臺灣食品發(fā)展協(xié)會理事長、泰山企業(yè)股份有限公司董事長詹岳霖發(fā)表了主題為《掌握兩岸合作商機  創(chuàng)造雙贏格局》的演講，深入淺出地講解了兩岸合作發(fā)展的優(yōu)勢以及還需要完善的問題；江南大學食品學院院長陳衛(wèi)教授作了題為《中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科技需求》的演講，詳細介紹了中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀以及相關科技情況；臺灣財團法人食品工業(yè)發(fā)展研究所研究員、博士賴進此從《兩岸食品產(chǎn)業(yè)之走向與合作商機》的角度解析了海峽兩岸食品合作發(fā)展的趨勢；中國罐頭工業(yè)協(xié)會副秘書長、技術中心主任林焜輝就漳州罐頭現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向，作了題為《全面創(chuàng)新  推動漳州罐頭產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展》的報告。