水果是市民生活中重要的食品。但今年，不少家庭主婦明顯感覺(jué)到水果價(jià)格越來(lái)越高了。往年10元能買(mǎi)6個(gè)紅富士蘋(píng)果，今年只能買(mǎi)3個(gè)，市民感嘆水果得"揞（ǎn）倒點(diǎn)"吃。水果價(jià)格因何走高？近日，記者探訪(fǎng)果攤、超市、水果批發(fā)市場(chǎng)，調(diào)查水果漲價(jià)之謎。
【水果價(jià)格】
比去年同期上漲20%
7月15日，家住武昌團(tuán)結(jié)大道的張女士照例到附近的超市購(gòu)物。在水果區(qū)，她挑選了半天，最后只買(mǎi)了一個(gè)20元出頭的西瓜和一串葡萄。準(zhǔn)備結(jié)賬前，她看到紅富士蘋(píng)果不錯(cuò)，順帶挑了5個(gè)，一稱(chēng)，得16元。這一次水果采購(gòu)，花了近50元。
張女士告訴記者，今年水果價(jià)格確實(shí)很高。往年這個(gè)時(shí)候，10元錢(qián)可以買(mǎi)個(gè)10斤左右的西瓜，今年最便宜的西瓜500克也要1.5元；前兩天給孩子買(mǎi)了兩只看相不錯(cuò)的水蜜桃，竟花了10元。
在網(wǎng)上，也有不少女性抱怨現(xiàn)在的水果太貴。網(wǎng)友譚小姐說(shuō)，家里只有兩個(gè)人吃飯，一周的菜錢(qián)大概200元，但是隨便買(mǎi)點(diǎn)喜歡的水果就要100多元。以前，譚小姐晚餐經(jīng)常拿水果當(dāng)飯吃，"現(xiàn)在改成黃瓜和西紅柿了。"她笑稱(chēng)。
7月14日，記者來(lái)到徐東一家超市的水果區(qū)。因?yàn)槭侵苣?，買(mǎi)水果的市民不少，多數(shù)首選西瓜、葡萄、桃子等時(shí)令水果，但很多人都在抱怨價(jià)格太貴。"以往10元錢(qián)至少可以買(mǎi)6個(gè)蘋(píng)果，現(xiàn)在差不多只能買(mǎi)三個(gè)。兜里揣個(gè)十幾元，都不敢買(mǎi)水果。"幾乎每天都到超市買(mǎi)菜購(gòu)物的陳爹爹告訴記者。
超市水果貴，水果攤也不便宜。當(dāng)日，記者在武昌張之洞路一個(gè)果攤發(fā)現(xiàn)，剛上市的一種黑葡萄，每500克要10元。附近小區(qū)的周小姐選了兩串，想想又放回去一串。就這一小串葡萄一過(guò)秤，就要13元。周小姐說(shuō)，她平時(shí)非常喜歡吃葡萄，去年這個(gè)時(shí)候，也是在這家果攤，類(lèi)似品相的葡萄6元多一斤，想不到今年這么貴。
在武昌黃鸝路經(jīng)營(yíng)了多年水果生意的店主介紹，去年入伏的時(shí)候，西瓜每500克降到了1元以下，現(xiàn)在最便宜的也要一元五；皇冠梨的售賣(mài)已經(jīng)快到尾聲了，價(jià)格卻依然賣(mài)到每500克三元多，這和往年剛上市的時(shí)候價(jià)格差不多；香梨每500克要10元，而2009年庫(kù)爾勒市副市長(zhǎng)來(lái)漢推銷(xiāo)香梨后，直運(yùn)到漢的香梨每500克只要3元，差別也太大了。
在沙湖果批做了多年水果批發(fā)生意的陸先生介紹說(shuō)，今年水果的價(jià)格相對(duì)于往年同期，平均每500克上漲了1至2元，接近20%.他舉例說(shuō)，山竹去年平均每箱價(jià)格為60到70元，但今年一般在120到130元，漲幅驚人。
中商平價(jià)負(fù)責(zé)水果采購(gòu)的徐先生也稱(chēng)，市民的感受是比較真實(shí)的，今年水果價(jià)格確實(shí)比往年貴不少。
【售價(jià)比較】
零售價(jià)格因地而異
采訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)，超市里貴族水果比較多，是市民感覺(jué)水果價(jià)格高的原因之一。
在上述超市，記者看到，單價(jià)在10元以上的水果品種很多。如國(guó)產(chǎn)黑提每500克17.8元，庫(kù)爾勒香梨每500克12.95元，金口蜜橘每500克24.8元，紅蛇果每500克13.8元，山竹每500克18.8元，榴蓮每500克15.3元，楊桃每500克15.9元，紅火龍果每500克19.8元……
另外，時(shí)令的小紅玉西瓜每500克2.38元，無(wú)籽西瓜每500克1.99元，桃子每500克5.38元，都樂(lè)香蕉每500克4.98元，除了西瓜，幾乎沒(méi)有3元以下的水果。
而街頭的水果店，價(jià)格則低一些。
以西瓜為例，在果攤上，每500克多在1.5-2.5元，超市一般是1.99元，沙湖果批是0.7-0.9元。以山東紅富士蘋(píng)果為例，在街邊攤很多是每500克5元，超市多數(shù)賣(mài)到6.9-7.9元，在批發(fā)市場(chǎng)4.5-4.8元。
為何差價(jià)較大？批發(fā)商陸先生認(rèn)為，大型超市或是專(zhuān)門(mén)的水果超市所賣(mài)的水果，一般比較新鮮，而且水果品質(zhì)較高，加上租金、水果損耗等方面成本較高，所以?xún)r(jià)錢(qián)也要高。一般水果攤所賣(mài)的水果，首先是租金低，其次人工成本、物流、水電費(fèi)用都要低一些，而且部分水果的色澤、大小和口感等較超市都要差些，所以賣(mài)得便宜。
7月13日，記者在關(guān)山大道一家大型超市看到，荔枝標(biāo)價(jià)是每500克6.99元；但在附近一條小路的水果攤上，攤主喊價(jià)是每500克3.5元。從外觀上看，超市的荔枝明顯要新鮮。
另外，不少水果店并不專(zhuān)門(mén)做水果生意，奉行薄利多銷(xiāo)的原則，也是果攤水果價(jià)格低于超市的重要原因。
批發(fā)商陸先生告訴記者，水果價(jià)格是由果面、大小和口感共同決定的，一般表皮光滑，個(gè)頭大而且味甜的水果自然賣(mài)得貴一些，相對(duì)而言，個(gè)頭小，表面凹凸不平，口感欠佳的水果賣(mài)得便宜。比如山竹，有來(lái)自泰國(guó)和印度尼西亞的，來(lái)自泰國(guó)的品種表面光滑好看，而且味甜可口，所以賣(mài)得貴一些；來(lái)自印尼的品種表面不好看，味道甜中帶酸，所以相對(duì)便宜。
同時(shí)，不同時(shí)間段的水果價(jià)格差距也很大。7月13日，該超市都樂(lè)香蕉的價(jià)格是每500克2.99元，結(jié)果第二天就變成了每500克4.98元。在水果批發(fā)市場(chǎng)，前來(lái)采購(gòu)的王先生告知，7月13日西瓜的批發(fā)價(jià)為每500克0.8元到1元之間，而16日，就變成了每500克0.7元到0.9元。
【市場(chǎng)反應(yīng)】
市民省了 果販愁了
武昌黃鸝路一家水果店店主告訴記者，水果價(jià)格高了，周邊居民買(mǎi)得少了，所以，今年還不如往年賺錢(qián)?，F(xiàn)在很多人買(mǎi)水果"手緊了",以前買(mǎi)一個(gè)西瓜吃一天，現(xiàn)在貴了點(diǎn)，覺(jué)得那樣吃太奢侈，于是一個(gè)瓜就能吃?xún)商臁?quot;我一般是進(jìn)價(jià)上加一點(diǎn)就賣(mài)，天熱了水果過(guò)夜損耗太大了，不敢抬價(jià)。"邊跟記者聊天，她順帶給一個(gè)老顧客挑好了西瓜和芒果。"西瓜進(jìn)價(jià)就要1元，我一元三就賣(mài)，賺一點(diǎn)是一點(diǎn)。"
在武昌新竹路一家水果店，店主劉大姐給記者算了一筆賬：就拿夏天賣(mài)得最火的西瓜為例，她拿貨的價(jià)格是每500克0.8元-0.9元，店面路段不好，售價(jià)每500克1元，幾乎不賺錢(qián)；香蕉也只賣(mài)2.5元，比附近的超市和主干道上的水果店便宜許多。她介紹，水果店一個(gè)月近三千元的租金，水果的利潤(rùn)很有限，主要是靠兼營(yíng)副食補(bǔ)充。
這位店主也跟記者提到，今年西瓜價(jià)格漲得很高，但是利潤(rùn)卻很?。?quot;今年江夏冇得瓜，賣(mài)的盡是河南瓜、安徽瓜，外地來(lái)的成本高些不說(shuō)，還有蠻多外地的貨車(chē)直接從產(chǎn)地把瓜拉過(guò)來(lái)就在路邊賣(mài)，他們賣(mài)瓜生意比我們好得多！"
