南山牧場："中國第一牧場"救贖
作者：新金融記者 柴剛
從湖南省南山種畜牧草良種繁殖場（以下簡稱南山牧場）走出的南山奶粉，讓其在"中國第一牧場"光環(huán)下更加炫耀。如今南山奶粉"質(zhì)量門"事發(fā)，則讓南山牧場臉上無光。
讓南山牧場更為難受的是自身的"病痛":奶牛數(shù)量銳減、牧場植被破壞、資金短缺、品牌形象受損……這一切都要比"臉上無光"更讓其感到痛楚。南山牧場場長劉躍發(fā)曾坦言，"南山"是無數(shù)老一輩人創(chuàng)下的知名品牌，如今卻已日益衰落。此處境讓劉躍發(fā)不禁發(fā)出"南山牧場到底走向何方"的感嘆。
"中國第一牧場"奶牛之殤
一大早，天下起雨，丁建（化名）仍像往常一樣，把牛圈里的20頭奶牛趕上山。下山時，正值湖南亞華乳業(yè)控股有限公司（以下簡稱亞華乳業(yè)）的奶車前來收奶。
130公斤，是20頭奶牛當(dāng)天給他的"回饋",但賣的價格卻不理想，一公斤僅2.5元，比前一天的價格又低了不少。在他的記錄本上還記錄著前一天的價格：24日，（總共）130公斤，上午收價2.7元/公斤，下午3元/公斤。
"幾乎不掙錢。"丁建苦笑。
今年40歲的丁建，是南山牧場雞爪坪分場奶農(nóng)，養(yǎng)奶牛已有10余年時間，每天的工作就是早上將牛放養(yǎng)到南山牧場，下午再將其趕回牛圈。在他的記憶中，10年前，養(yǎng)殖奶牛是當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)發(fā)家致富的好路子。但近年來，用心喂養(yǎng)也僅能維持基本生活，"家人都不敢生病".
在南山牧場，早在30年前，就實行"公司+農(nóng)戶+基地"的發(fā)展模式，直到今天，丁建仍舊以租賃方式來養(yǎng)殖奶牛，雖然其有260余畝牧場，然而每15畝牧場只能放養(yǎng)一頭牛。他向新金融記者算了這樣一筆賬：一等牧場15元/畝，二等牧場10元/畝，自然草山7元/畝，一年投入3600余元，包括一天250余元的飼料成本在內(nèi)，一天總成本投入370余元。
讓丁建更為糾結(jié)的是，亞華乳業(yè)雖然每天前來收奶，但至今已有3個月的奶款沒有支付。"1個月1萬多元（奶款）。"他說，"（亞華乳業(yè)）到時候應(yīng)該會給。"
湖南扶貧開發(fā)協(xié)會一位不愿透露姓名的人士介紹，亞華乳業(yè)為湖南亞華控股集團(tuán)有限公司（以下簡稱亞華控股）旗下子公司，到現(xiàn)在，共欠奶農(nóng)三個月奶款達(dá)600多萬元。由于奶款不能及時支付，當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)失去了信心，被迫賣牛。
公開資料顯示，南山牧場總面積152平方公里，擁有連片天然草山23萬畝，上有48坪48溪，1956年開始籌建，培育出年產(chǎn)值達(dá)15億元的中國馳名品牌"南山奶粉"."南山牧場有'中國第一牧場'之稱。"南山牧場雞爪坪分場場長龔家秋介紹，2009年6月底，國家農(nóng)業(yè)部草原監(jiān)理中心來函稱南山牧場是"中國第一牧場",是以"創(chuàng)辦時間、國家支持力度、草原畜牧業(yè)發(fā)展水平、人工草場面積、產(chǎn)業(yè)化模式等五個方面綜合來看".
2012年7月25日上午，新金融記者進(jìn)入南山牧場，數(shù)目不多的奶牛，零星地散養(yǎng)在眾多山頭、山坡，在雨中顯得頗為悠閑。
"現(xiàn)在最多有300戶（奶農(nóng)），僅剩下3000來頭奶牛。"龔家秋說，南山牧場的奶牛數(shù)量最多時達(dá)1萬多頭、奶農(nóng)800余戶，這都是2008年以前的輝煌了。2008年，"三鹿奶粉"事件發(fā)生后，整個行業(yè)一片落寞，受其影響，亞華乳業(yè)產(chǎn)品滯銷，進(jìn)而"連累"奶農(nóng)，收購價格大跌。直到現(xiàn)在，成本上漲，價格卻仍在原地不動。在龔家秋看來，包括他在內(nèi)的奶農(nóng)們都在過苦日子，而他自己也會抽出時間，去附近的風(fēng)電工程項目去打工，以補(bǔ)貼家用。
"（奶款）原來是一個月結(jié)一次賬，現(xiàn)在有的已經(jīng)拖了4個月。"龔家秋感嘆，如今許多奶農(nóng)已經(jīng)遷到地處廣東的牧場去放牧，而更多的人則選擇外出到廣東、浙江等地打工。每一年，賣奶牛的悲情故事都會上演，并會持續(xù)不斷。
"南山牧場"之變
南山牧場面臨的壓力，不僅僅是"奶牛少了".
"更讓人擔(dān)心的是，南山牧場沙漠化、石漠化已明顯。"龔家秋說，奶牛數(shù)量的減少，并不意味著牧草覆蓋率的增長。他坦言，缺少投入，水土流失嚴(yán)重。照此發(fā)展，已不敢想象南山牧場以后的模樣。
新金融記者在南山牧場的多個山坡發(fā)現(xiàn)，許多原本被牧草覆蓋的地方已經(jīng)裸露出石頭。從其最高峰的紫陽峰望去，遠(yuǎn)處的山頭、山坡已呈現(xiàn)黃色。而來自湖南扶貧開發(fā)協(xié)會網(wǎng)上相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，南山牧場草山覆蓋率，已從五年前的86%下降到了目前的34%.
"那個時候，可以把牧草割下來，捆在一起背下山，那草該有多茂密啊。"據(jù)當(dāng)?shù)匾晃痪用窕貞?，最早時候，南山牧場上的黑麥草、三葉草等都是從澳大利亞引進(jìn)，經(jīng)過多年生長，可達(dá)半米多高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，郁郁蔥蔥。來自北京、湖南等地的行業(yè)專家、院校、研究院等都紛紛在此設(shè)立試驗基地。在該居民的印象中，南山牧場的變化自2000年開始，準(zhǔn)確地說是"退化",2005年以后變化愈發(fā)明顯。
在龔家秋的工作記錄中，2000年以前，一年內(nèi)對南山牧場施兩次肥料，牧草長勢喜人，引得全國各地大批游客前來旅游；2008年以后，其牧草已無法享受這一"待遇",當(dāng)時已沒有肥料可施。"公司啥也不管，只管收奶。"龔家秋如今回憶起來仍有不滿之情，并直指亞華乳業(yè)。
上述當(dāng)?shù)鼐用窠榻B，南山牧場主產(chǎn)業(yè)是奶牛養(yǎng)殖，其也是南方地區(qū)最好的牧場。作為天然牧場，南山牧場既可散養(yǎng)奶牛，還可以提供優(yōu)質(zhì)的青草飼料，當(dāng)仁不讓地成為湖南乳業(yè)的旗幟。當(dāng)?shù)夭粌H有養(yǎng)殖奶牛的習(xí)慣、經(jīng)驗、設(shè)施基礎(chǔ)、適宜的溫度等，對于南山牧場而言，其最大的天然優(yōu)勢便是充足的牧草。
"（現(xiàn)在的問題是）草山經(jīng)費匱乏。"南山牧場辦公室主任黃開榜在接受新金融記者采訪時稱，此前，南山牧場采用以工補(bǔ)牧、補(bǔ)草辦法籌措資金投入草山，亞華乳業(yè)上市后，減少和停止了對草山的補(bǔ)償。加之2006年后，南山牧場農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目也從國家計劃單列項目單位退出，僅保留地方項目，大大減少了草山投入治理經(jīng)費。因此，草山開發(fā)保護(hù)經(jīng)費嚴(yán)重匱乏。
新金融記者從南山牧場獲得的一份資料顯示：按雙方協(xié)議，亞華乳業(yè)和中信資本收購南山乳業(yè)所欠南山牧場草乳源基地管理費已達(dá)1100余萬元，致使南山牧場無力投入草山，且亞華乳業(yè)還有進(jìn)一步拖欠的可能，這將嚴(yán)重影響南山草山的開發(fā)與保護(hù)。
龔家秋分析稱，牧草老化周期、蟲災(zāi)等原因進(jìn)一步加劇了牧草的銳減，但根源還是管理不到位。而對于黃開榜來說，他更為擔(dān)憂的是："爭取南山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，恢復(fù)進(jìn)入國家項目單位和南方易受災(zāi)草原治理項目迫在眉睫".
誰的"南山"?
"南山"到底是誰的"南山"?
雖貴為"中國第一牧場",但在龔家秋看來，南山牧場是"婆家"不管，"娘家"不疼。"婆家"是亞華控股，"娘家"則是湖南省南山種畜牧草良種繁殖場。
亞華控股是由湖南省農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司與南山牧場等籌建。1999年，亞華控股上市。隨后，南山牧場與其在財務(wù)、人員等方面徹底分離，并在職工、資產(chǎn)等方面進(jìn)行了重組。據(jù)亞華乳業(yè)一位相關(guān)人士回憶，當(dāng)初南山牧場約700余人劃歸到亞華控股，還包括部分資產(chǎn)。
"最初是一套人馬、兩個牌子。"龔家秋介紹，2000年，南山牧場與亞華乳業(yè)簽訂協(xié)議，其中規(guī)定"50年內(nèi)不準(zhǔn)任何單位、個人到南山牧場收奶",南山牧場的職責(zé)則是維護(hù)、管理。
7月26日，在多個奶站已經(jīng)建成的南山牧場，原本應(yīng)是忙碌的景象，卻變成大門緊鎖。龔?fù)嘎叮瑏喨A乳業(yè)、南山牧場、城步縣政府原本計劃在南山牧場共同建設(shè)5個奶站。其中，城步縣政府負(fù)責(zé)制定規(guī)章制度，南山牧場負(fù)責(zé)修建廠房、基地等事宜，亞華乳業(yè)負(fù)責(zé)監(jiān)測設(shè)備、擠奶機(jī)等工作。奶站原計劃于2011年全部投入使用，如今卻遲遲沒有投入使用。
黃開榜告訴新金融記者，奶牛是奶農(nóng)的，利潤給企業(yè)，稅收給政府，牧場只有管理權(quán)，"奶從牛身上擠出來后，就與南山牧場沒有關(guān)系了".
"亞華乳業(yè)沒有錢。"上述亞華乳業(yè)人士透露，現(xiàn)在只有1個奶站投入使用，資金還是來自當(dāng)?shù)卣顿Y。"三鹿奶粉"事件后，同行其他乳業(yè)公司陸續(xù)恢復(fù)，緩過勁來，整個行業(yè)也趨于好轉(zhuǎn)。但亞華乳業(yè)旗下的"南山奶粉"卻沒有起色。2009年，就有了"南山奶粉要垮了"、"救救南山"的呼聲。此時，中信集團(tuán)準(zhǔn)備投資南山。
但中信并沒有參加實質(zhì)性的經(jīng)營，也沒有從中獲益。中信方面曾經(jīng)詢問亞華乳業(yè)的難處，當(dāng)對方回答"缺少錢，周轉(zhuǎn)不過來"時，中信毫不客氣地質(zhì)問："（中信集團(tuán)）已經(jīng)投了那么多資金，錢到底去了哪里？"
黃開榜介紹，早在2009年，南山牧場已將其大部分股權(quán)給了中信資本，自己僅留下小部分股份，如今南山牧場對牧場沒有經(jīng)營權(quán)利。龔家秋證實，南山牧場曾打算擴(kuò)大管理范圍，但當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)并不認(rèn)可。畢竟，奶農(nóng)與南山牧場沒有經(jīng)營協(xié)議。
"有事情只能找他（亞華乳業(yè)）協(xié)商。"龔家秋說。2008年以后，奶農(nóng)陸續(xù)賣牛以維持生活，奶牛數(shù)量銳減，城步縣政府著急之下，不讓外界買牛者進(jìn)入南山牧場，并將其趕走。但對奶農(nóng)而言，守著奶牛卻無效益可言。南山牧場、城步政府都與亞華乳業(yè)協(xié)商投資，最終沒有談妥。城步縣自此以0.2元/公斤的價格對奶農(nóng)予以補(bǔ)貼，直到今天，但仍無法阻擋奶牛數(shù)量的減少趨勢。
關(guān)系錯綜復(fù)雜，但"婆婆"是關(guān)鍵。對此，新金融記者聯(lián)系亞華乳業(yè)，對方拒絕接受采訪。
拯救"南山"
"亞華（控股）肯定要退出。"前述湖南扶貧開發(fā)協(xié)會人士分析認(rèn)為，目前發(fā)生的南山奶粉"質(zhì)量門"事件將是一個轉(zhuǎn)折點。他透露，現(xiàn)在包括城步縣政府在內(nèi)，多方正在談判。他向新金融記者作了這樣一個比喻：一對夫妻要離婚，涉及到家里的財產(chǎn)、孩子等問題，家里各方都要面對面地協(xié)商，但并不一定能順利解決。
劉躍發(fā)曾坦言，"南山"是無數(shù)老一輩人創(chuàng)下的知名品牌，如今卻已日益衰落。這讓劉躍發(fā)不禁發(fā)出"南山牧場到底走向何方，真想大家一起坐下來，好好商討對策"的感嘆。
新金融記者調(diào)查獲悉，亞華控股多年來并沒有專心做乳業(yè)，涉獵包括種子、房地產(chǎn)等在內(nèi)的多個產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)僅是其一個牌子，并沒有太多投入，而最失敗的則是投資制藥廠、房地產(chǎn)等項目。亞華控股攤子鋪得太大，多年來經(jīng)營不善，在其他產(chǎn)業(yè)上一塌糊涂，唯一有利潤的就是乳業(yè)產(chǎn)業(yè)。而地處城步縣城的亞華乳業(yè)的一位職工向新金融記者一再強(qiáng)調(diào)，"我們是中信集團(tuán)的子公司，沒有亞華（控股）".
"坑了'南山'的牌子。"當(dāng)?shù)匾徽賳T說，目前市場上出現(xiàn)質(zhì)量問題的奶粉，奶源不一定來自南山牧場，卻是"南山"的牌子，無疑給這一品牌當(dāng)頭一棒，而其退出也已成定局。新金融記者聯(lián)系城步縣政府新聞發(fā)言人、副縣長唐耀平，對方以在外開會為由拒絕。
龔家秋回憶，南山牧場原來每年上繳稅收都在幾千萬元，多的時候近億元。在他看來，作為奶農(nóng)，要的是最實惠的效益，如果亞華控股有能力把乳業(yè)經(jīng)營好，就進(jìn)行改善，繼續(xù)經(jīng)營；沒有能力或者沒有打算，可以換其他企業(yè)、資本進(jìn)入，參與經(jīng)營。
"（亞華控股）搞不好，還不退出。"龔家秋說，希望未來管理者改變目前的管理方式。對于奶農(nóng)而言，只要奶款及時發(fā)放，奶價提高，保持良好政策的延續(xù)性，就可以提高奶農(nóng)積極性，恢復(fù)奶牛數(shù)量。
據(jù)南山牧場向新金融記者提供的一份資料顯示：南山牧場規(guī)劃確立了"草山立場、項目興場、招商活場、產(chǎn)業(yè)富場"發(fā)展戰(zhàn)略不動搖，草場更綠，乳業(yè)更強(qiáng)。堅持產(chǎn)業(yè)帶動，著力開發(fā)利用和保護(hù)好草山資源，大力發(fā)展奶業(yè)、旅游業(yè)、電力業(yè)及礦泉水、南山蘿卜等多種經(jīng)營。其中，將"著力爭取項目，引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴".
"關(guān)鍵是政策的引導(dǎo)、加工企業(yè)的投入。"湖南省奶業(yè)協(xié)會秘書長劉海林在接受新金融記者采訪時說，"南山"是湖南及行業(yè)的旗幟，拯救"南山"需要改變散養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，充分利用南山牧場獨有的天然條件及現(xiàn)代化牧業(yè)模式，并加強(qiáng)草地品種改良與維護(hù)。
拯救"南山",其實，需要拯救的不僅僅是品牌。然而，時間并不等人。
