今晚網(wǎng)訊 （今晚報記者 黃建高）小蔥拌豆腐易結石？螃蟹與柿子同吃腹瀉……近日，有關"食物相克"的話題再次引發(fā)關注。對此，專家表示，"食物相克"不靠譜，但因每個人體質不同，同吃某些食物有可能出現(xiàn)一些不適癥狀。
"小蔥拌豆腐"在各大"食物相克榜"上知名度頗高，原因是豆腐里面有鈣，而小蔥含有草酸，兩個一塊吃會形成草酸鈣容易患結石。對此，天津中醫(yī)一附院營養(yǎng)科主任李艷玲表示，這種推導沒有根據(jù)，"人們每天吃的糧食含植酸，牛奶含鈣，難道吃飯、喝牛奶也會結石嗎？"
專家表示，"食物相克"沒有科學依據(jù)。那么有些食物同吃為何會引發(fā)不適？李艷玲主任指出，中醫(yī)講究"藥食同源",每種食物都有寒、熱、溫、涼偏性，同時食用某些食物，依據(jù)個人體質不同，有可能出現(xiàn)一些不適癥狀。比如，"蟹與柿子相克"說法，因為螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，兩種寒性的東西放在一起，如正好趕上虛寒體質的人，就可能導致腹瀉。
專家提醒，人體需要多種營養(yǎng)素，建議市民應攝入多樣性的食物。新版《中國居民膳食指南》也提倡每天食用多種果蔬，盡量做到營養(yǎng)全面、膳食平衡。
